สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ Burritos ถั่วและข้าวบาร์เลย์
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 408 ไขมัน 10g ทานคาร์โบไฮเดรต 68g โปรตีน 14g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 6 (1 เบอร์ริโตแต่ละอัน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 408 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 10g | 13% |
ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม | 20% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 616mg | 27% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 68g | 25% |
ใยอาหาร 16 กรัม | 57% |
น้ำตาลทั้งหมด 4 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 14g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 226 มก | 17% |
เตารีด 5 มก | 28% |
โพแทสเซียม 678 มก | 14% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
ใส่ชุดของถั่วและข้าวบาร์เลย์ burritos เหล่านี้เพื่อคุณค่าของอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพหัวใจที่ดี การเตรียมตัวอาจช่วยให้คุณใกล้ชิดกับอาหารที่มีคอเลสเตอรอลมากขึ้น เมื่อคุณเตรียมคุณมีโอกาสน้อยที่จะเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพหรือสั่งอะไรบางอย่างแทนคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยที่มีส่วนผสมที่คุณคุ้นเคย
ส่วนผสม
- ข้าวบาร์เลย์ 1/2 ถ้วยตวงแห้ง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมเล็กสับ
- กระเทียมแห้ง 1 ช้อนชา
- หยิกสะเก็ดพริกแดง
- ยี่หร่า 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 แครอทขนาดกลางหั่นฝอย
- ถั่วดำ 15 ออนซ์ 1 กระป๋อง
- 6 ตอร์ตียาข้าวสาลีขนาดใหญ่ (9 หรือ 10 นิ้วข้าม)
- อะโวคาโด, ซัลซ่า, เชดดาร์หั่นฝอยหรือครีมเปรี้ยวสำหรับตกแต่งและจุ่มเป็นตัวเลือก
การจัดเตรียม
- เตรียมข้าวบาร์เลย์ตามคำแนะนำของแพ็คเกจ
- ในขณะที่ข้าวบาร์เลย์กำลังปรุงอาหารให้อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดกลางด้วยไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอม, กระเทียม, สะเก็ดพริกไทย, ยี่หร่า, เกลือ, มะเขือเทศวาง, แครอท, และถั่วดำ คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ร้อนประมาณ 5 นาที ลบจากความร้อนและบดส่วนผสมเล็กน้อยด้วยส้อม
- เมื่อข้าวบาร์เลย์พร้อมแล้วให้วางตอร์ตียาแต่ละแผ่นแยกกัน แบ่งข้าวบาร์เลย์และถั่วดำออกเป็นหกส่วนและจัดเรียงไว้ตรงกลางของแต่ละ Tortilla
- ห่อ Burritos ของคุณ
- ตอร์ตีญาพับครึ่งจากนั้นสอดหนึ่งขอบไว้ใต้ไส้และดึงกลับไปพร้อมกับการบรรจุ
- พับที่ Tortilla ด้านซ้ายไปทางตรงกลาง (ประมาณ 2 นิ้ว) ทำซ้ำกับด้านขวา
- ม้วนไส้อย่างแน่นหนาจนกว่าคุณจะได้เบอร์ริโตที่รีดอย่างสมบูรณ์
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
ถั่วดำอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารลดคอเลสเตอรอล ไฟเบอร์ช่วยลดระดับ LDL คอเลสเตอรอลโดยเฉพาะอย่างยิ่งน่าจะเกิดจากการจับโมเลกุลขณะเดินทางผ่านทางเดินอาหารของคุณ ประโยชน์ไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น คุณยังได้รับโปรตีนซึ่งช่วยให้คุณอิ่มและหลีกเลี่ยงการหิวหลังอาหาร ด้วยวิธีนี้ถั่วก็มีประโยชน์สำหรับการควบคุมน้ำหนักเช่นกัน
ประโยชน์เหล่านี้มีผลกับพืชตระกูลถั่วทุกชนิดดังนั้นหากคุณไม่มีถั่วดำหรือชอบถั่วถั่วขาวถั่วดำตาโต Pinto หรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ให้ใช้มันต่อไป
การใช้ธัญพืชทั้งเมล็ดเช่นข้าวบาร์เลย์ที่ปอกเปลือกยังช่วยเพิ่มกากใยอาหารให้กับมื้ออาหารของคุณ ไฟเบอร์ชนิดเฉพาะคือเบต้ากลูแคนยังมีคุณสมบัติในการต่อสู้กับมะเร็ง เมื่อซื้อคุณอาจสังเกตเห็นว่าทั้งข้าวบาร์เลย์ hulled (บางครั้งเรียกว่า dehulled) และข้าวบาร์เลย์มุกมีให้ ข้าวบาร์เลย์ Hulled ได้รับการประมวลผลน้อยที่สุดซึ่งหมายความว่าชั้นนอกสุดของรำข้าวยังคงอยู่
ข้าวบาร์เลย์ Hulled จึงเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด ชั้นนอกนี้ส่วนใหญ่จะถูกลบออกในข้าวบาร์เลย์ลูกแพร์ แต่บางคนอาจยังคงอยู่
นอกจากนี้ไฟเบอร์ในข้าวบาร์เลย์ไม่ได้มีความเข้มข้นในรำข้าว แต่กระจายอยู่ในแต่ละเคอร์เนลดังนั้นข้าวบาร์เลย์แบบแพร์จึงยังคงให้เส้นใยบางอย่าง หากคุณทำไม่ทันเวลาข้าวบาร์เลย์ก็จะสุกเร็วขึ้น มิฉะนั้นทำไมไม่ลองไปหาสายพันธุ์ hulled (หรือเมล็ดที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง)
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
เนื่องจากข้าวบาร์เลย์ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารจึงตั้งเป้าหมายไว้ที่เตาตั้งพื้นก่อนเริ่มทำสิ่งอื่น เคล็ดลับก็คือการแช่มันค้างคืน ระบายและล้างออกก่อนที่จะวางบนเตาตั้งพื้น
เสิร์ฟพร้อมกัวคาโมเล่คลาสสิกที่ซื้อจากร้านค้าหรือ DIY, ซัลซ่าทับทิมแดงหรือโรยเชดดาร์หั่นฝอยและครีมเปรี้ยวด้านข้าง คุณสามารถเพิ่มตัวเลือกเหล่านี้ลงในแต่ละเบอร์ริโตแทนก่อนที่จะเพิ่มขึ้น โปรดทราบว่าส่วนเพิ่มเติมเหล่านี้ไม่รวมอยู่ในข้อเท็จจริงทางโภชนาการสำหรับสูตรนี้ดังนั้นโปรดคำนึงถึงขนาดของส่วนด้วย
ให้คะแนนสูตรนี้
คุณได้ให้คะแนนสูตรนี้แล้ว ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ! หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! คุณมีความกังวลอะไรเมนูอาหารจานเดียวพร้อมอาหารเช้า Burritos
เพลิดเพลินไปกับเมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เริ่มต้นวันนี้ด้วยอาหารเช้าที่ง่าย Burrito เมนูทั้งหมดมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 45 กรัมและเส้นใย 27 กรัม
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ Burrito ถั่วและผัก
ส่วนผสมทุกอย่างในสูตรเบอร์ริโตไก่เพื่อสุขภาพตั้งแต่ผักไปจนถึงเครื่องเทศทำให้ร่างกายของคุณได้รับสารอาหาร
แผนเมนูคาร์โบไฮเดรตต่ำพร้อมอาหารเช้า Burritos
เพลิดเพลินไปกับเมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เริ่มต้นวันด้วยอาหารเช้าแบบเบอริโต้ เมนูทั้งหมดมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 45 กรัมและมีเส้นใย 27 กรัม