พีชสูตรอโวคาโดเพื่อสุขภาพ Flatbread ย่าง
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 199 Fat 8g Carbs 26g โปรตีน 6g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 8 | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 199 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 8g | 10% |
ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม | 10% |
คอเลสเตอรอล 2mg | 1% |
โซเดียม 253mg | 11% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 26g | 9% |
ใยอาหาร 3g | 11% |
น้ำตาลทั้งหมด 4 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 6g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 54 มก | 4% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 197 มก | 4% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
Flatbread เป็นที่นิยมในแวดวงการทำอาหารและด้วยเหตุผลที่ดี; มันเป็นเตียงที่สะดวกสบายสำหรับท็อปปิ้งบำรุงมากมาย - ผัก, ผลไม้, ถั่ว, เมล็ด, ถั่ว, อกไก่หรือไก่งวง, ปลา, เต้าหู้และซอสโยเกิร์ต
สูตรนี้ใช้ขนมปังธัญพืชแบบแบน (หรือขนมปังนานถ้าคุณต้องการ) ซึ่งให้ปริมาณใยอาหารที่ดีและเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลประโยชน์ทางความคิดของการกินธัญพืชที่มีส่วนทำให้คะแนนการทดสอบสูงขึ้นในเด็กลดความรู้ความเข้าใจและชะลอความจำ บทบาทของโฮลเกรนในด้านสุขภาพสมองมีมานานนับล้านปี
อารูคูลาในสูตรนี้ให้การปกป้องความรู้ความเข้าใจเช่นกัน ผักใบเขียวเป็นส่วนสำคัญของอาหาร MIND เนื่องจากมีการแสดงเพื่อช่วยสนับสนุนความสามารถทางปัญญาที่ดีขึ้นเนื่องจากสารอาหารรวมถึงโฟเลตวิตามินอีแคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์ นอกจากนี้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ยังช่วยให้สมองมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต่อต้านการอักเสบจำนวนมากซึ่งสามารถกำจัดสมองของโปรตีนที่เป็นพิษ อะโวคาโดที่มีไขมันสูง“ ดี” อาจช่วยลดหรือชะลอการรับรู้ขององค์ความรู้ได้เช่นกัน
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยดำ 1 เส้น
- ลูกพีชสุก 1 ลูกล้างและหั่นเป็นชิ้น
- 2 flatbreads ธัญพืชเต็มขนาดใหญ่หรือขนมปัง naan
- 2 ถ้วย arugula ล้างและแห้ง
- อะโวคาโดสุก½ชิ้นใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- เปิดเตาย่างให้สูงถึง 400F
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน
- แปรง vinaigrette แต่งตัวบนชิ้นพีช วางไว้บนตะแกรงที่อุ่น ดึงส่วนบนเหนือตะแกรงและปล่อยให้ลูกพีชทำอาหารประมาณ 1 ถึง 2 นาที พลิกและปรุงอาหารอีกหนึ่งนาที ลบจากย่าง
- วางขนมปังแฟลตปิ้งบนตะแกรงให้ร้อนเป็นเวลา 30 วินาทีในแต่ละด้าน ลบจากย่าง
- กระจาย arugula ในแต่ละ flatbread ค่อยๆใส่ลูกพีชย่างและชิ้นอะโวคาโดเว้นระยะเท่า ๆ กัน โรยด้วยพาเมซานชีส ฝนตกเล็กน้อย vinaigrette ด้านบนและให้บริการ
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
สูตรนี้มีความหลากหลายอย่างยิ่งคุณสามารถใช้ผักใบเขียวทุกชนิดที่คุณชอบตั้งแต่ผักกาดหอม Romaine ไปจนถึงบ๊อกโช้ก ชั้นผักและผลไม้ย่างอื่น ๆ ที่ด้านบน บางรูปแบบสามารถใช้สควอชฤดูร้อนย่าง (บวบและสควอชสีเหลือง), หอมแดง, มะเขือเทศ, แตงโม, หรือสับปะรด
เพื่อเพิ่มพิซซ่าให้กระจายซอสมะเขือเทศสักเล็กน้อยบนขนมปังแต่ละแฟลตก่อนราดหน้า โรยหน้าด้วยมะกอกดำหรือเขียว, บร็อคโคลี่ย่างหรือดอกกะหล่ำดอกและมอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย หากคุณต้องการเพิ่มโปรตีนให้เพิ่มอกไก่หั่นฝอยหรือปลาแซลมอนย่างด้านบน
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
ความงามของสูตรนี้คือคุณสามารถทำให้แฟลตเบรดเหล่านี้ถูกต้องก่อนเสิร์ฟให้กับครอบครัวหรือเพื่อนของคุณ พวกเขาพร้อมในไม่กี่นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับการย่างในขณะที่คุณไม่ต้องการให้ผลไม้ผักหรือขนมปังแบล็กเบดเพื่อต้มมากเกินไป เป้าหมายคือการสร้างเครื่องหมายย่าง แต่ไม่ถ่านอาหารมากเกินไป
รสชาติจะคาราเมลอย่างดีในเวลาไม่กี่นาทีกว่าย่างร้อน
จัดงานปาร์ตี้ "Flatbread Making Party" และคุณสามารถทำให้แขกของคุณติดอันดับหน้าจอแบนของพวกเขาเอง เสิร์ฟจากเตาย่างหรือเตาอบกับโยเกิร์ตกรีกด้านข้างเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวและครีมหรือเติมเครื่องเทศด้วย Giardiniera ร้อนหรือ Jalapenos สับเป็นเครื่องปรุงรส
ให้คะแนนสูตรนี้
คุณได้ให้คะแนนสูตรนี้แล้ว ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ! หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ?สลัดเมดิเตอร์เรเนียนและข้าวโพด Farro กับ Halloumi ย่าง
ฮัลลูมิชีสย่างเป็นดาวเด่นของสลัดข้าวเมดิเตอร์เรเนียนนี้ มะเขือเทศตามฤดูกาลรวมทั้งบวบสดและข้าวโพดทำให้สูตรนี้สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อน