อาหารเสริมไฟโตสเตอรอลเพื่อลดคอเลสเตอรอลของคุณ
How to make a SCOBY hotel Part II (กันยายน 2024)
ไฟโตสเตอรอลหรือสเตอรอลจากพืชได้รับการขนานนามว่าเป็นความสามารถในการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าระดับ LDL ลดลงถึง 15% เมื่อทาน phytosterols ระหว่าง 2 และ 3 กรัมทุกวัน ผู้ผลิตหลายรายยังสังเกตเห็นว่ามีไฟโตสเตอรอลอยู่ในอาหารหลายชนิดเช่นสเปรดและของว่างรวมถึงวิตามิน แต่พวกเขาปลอดภัยที่จะใช้เวลานานหรือไม่?
แม้ว่าจะมีการศึกษาระยะสั้นจำนวนมากที่แนะนำว่าไฟโตสเตอรอลสามารถลด LDL ได้ แต่มีการศึกษาไม่เพียงพอที่จะตรวจสอบผลกระทบระยะยาวของการเสริมไฟโตสเตอรอลในมนุษย์ ส่วนใหญ่ไฟโตสเตอรอลจะทนได้ดีเมื่อเริ่มต้นโดยมีเพียงบางคนเท่านั้นที่พบผลข้างเคียงเช่นอาการท้องผูกท้องอืดหรือปวดท้อง
อย่างไรก็ตามการศึกษาดูถึงผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการได้รับ Phytosterol ในระยะยาวมีน้อยมาก - และขัดแย้งกัน การศึกษาบางชิ้นระบุว่าการได้รับ phytosterols ในปริมาณที่สูงนั้นไม่เพียง แต่จะช่วยลดระดับ LDL ของคุณเท่านั้น แต่ยังอาจส่งผลที่เป็นกลางหรือลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ในอีกด้านหนึ่งมีการศึกษาจำนวนหนึ่งที่แนะนำว่าการรับประทานไฟโตสเตอรอลจำนวนมากในระยะยาวอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
ความคิดที่ว่าไฟโตสเตอรอลสามารถนำไปสู่ภาวะหลอดเลือดส่วนใหญ่มาจากการสังเกตในมนุษย์และสัตว์ที่กินไฟโตสเตอรอลในสภาพที่เรียกว่าซิสโตสเทอรอลเมีย Sitosterolemia หรือ phytosterolemia เป็นภาวะที่หายากและสืบทอดมาซึ่งทำให้การดูดซึมของ phytosterols (ส่วนใหญ่ sitosterol) ในเลือดเพิ่มขึ้นทำให้พวกเขาสะสมในร่างกายและสะสมอยู่ภายในหลอดเลือดแดง ในการศึกษาเหล่านี้การได้รับ phytosterol ที่เพิ่มขึ้นในหนูและหนูส่งผลให้เกิดการสะสมของเนื้อเยื่อ atherosclerotic ที่มี sitosterol เพิ่มขึ้น การศึกษาหนึ่งระบุว่าการเพิ่มความเข้มข้นของ sitosterol ในเลือดยังส่งผลให้เกิดการเพิ่มขึ้นของเหตุการณ์หัวใจและหลอดเลือดในผู้ชายที่มีโรคหัวใจแล้ว
นอกจากนี้ยังมีความคิดว่าการบริโภคอาหารที่เสริมด้วยไฟโตสเตอรอลในระยะยาวอาจทำให้การดูดซึมวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระลดลงเล็กน้อยเช่นเบต้าแคโรทีนเมื่อเวลาผ่านไป
เนื่องจากการศึกษาที่ตรวจสอบปัจจัยเหล่านี้มีความขัดแย้งกันจำเป็นต้องมีข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าปัญหาใดที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคอาหารเสริมและยาไฟโตสเตอรอลเป็นระยะเวลานาน
ดังนั้นหากคุณกำลังพิจารณาที่จะทานไฟโตสเตอรอลหรืออาหารเสริมที่มีไฟโตสเตอรอล แต่มีความกังวลเกี่ยวกับการขาดข้อมูลเกี่ยวกับความปลอดภัยในระยะยาวคุณสามารถพิจารณารับฟีโตสเตอรอลของคุณจากอาหารเพื่อสุขภาพเช่น
- ผลไม้
- ผัก
- ถั่ว
- ธัญพืช
จนกว่าจะมีคนรู้จักมากขึ้นเกี่ยวกับการเสริม phytosterol ในระยะยาวคณะกรรมการโภชนาการของ American Heart Association แนะนำว่า phytosterols ไม่ว่าจะเสริมในอาหารหรือในยาควรใช้เฉพาะในผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงและ / หรือระดับ LDL คอเลสเตอรอล