น้ำผึ้งหรือน้ำตาลดีกว่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือไม่?
สารบัญ:
- น้ำผึ้งดีกว่าน้ำตาลเพราะธรรมชาติหรือเปล่า
- งานวิจัยเกี่ยวกับน้ำตาลและน้ำผึ้งที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน
- คุณค่าทางโภชนาการในน้ำผึ้งกับน้ำตาล
- ลิ้มรสความแตกต่าง
- บรรทัดล่าง
ด้วยน้ำตาลที่เติมเข้ามามากมายหลายชนิดจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่คุณจะสงสัยว่าจะดีกว่าคนอื่นหรือไม่ แต่ในขณะที่มีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างน้ำผึ้งน้ำตาลและน้ำตาลอื่น ๆ คำตอบสั้น ๆ คือน้ำผึ้งและน้ำตาลต่างก็เติมน้ำตาล … สิ่งที่ร่างกายของคุณไม่ต้องการและคุณควรพยายามลดปริมาณน้ำตาลให้น้อยลง อาหาร.
น้ำผึ้งดีกว่าน้ำตาลเพราะธรรมชาติหรือเปล่า
โดยทั่วไปคิดว่าน้ำผึ้งมีสุขภาพดีกว่าน้ำตาล ท้ายที่สุดแล้วมันเป็น "ธรรมชาติ" มากกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่กลั่นอย่างหนักและมีประวัติการใช้งานยาวนานในการเยียวยาที่บ้าน ถึงแม้ว่ามันจะเป็นน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่น้อยกว่า แต่น้ำผึ้งก็ยังมีน้ำตาลง่าย ๆ หลายชนิด ได้แก่ ฟรุกโตสกลูโคสซูโครสและอื่น ๆ
น้ำผึ้งมีฟรุกโตสสูงกว่าน้ำตาลทรายขาวและนั่นก็ไม่ใช่สิ่งที่ดี ฟรุคโตสเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่เชื่อมโยงกับภาวะเมแทบอลิซึมซึ่งเป็นกลุ่มของเงื่อนไขที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและเบาหวาน
งานวิจัยเกี่ยวกับน้ำตาลและน้ำผึ้งที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน
ที่ถูกกล่าวว่ามีความสนใจงานวิจัยเกี่ยวกับน้ำผึ้งเป็นน้ำตาลเพิ่มที่ดีขึ้นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
การศึกษาในปี 2014 ใน วารสารสมาคมการแพทย์ปากีสถาน ดูการตอบสนองระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานต่อปริมาณของน้ำผึ้งหรือน้ำตาล พวกเขาพบว่าแม้ว่าน้ำผึ้งและน้ำตาลจะทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น แต่น้ำตาลในเลือดก็เริ่มกลับมาเป็นปกติได้เร็วขึ้นหลังจากที่น้ำผึ้งได้รับน้ำตาลมากกว่าน้ำตาล
อีกกระดาษในปี 2014 วารสารโรคเบาหวานและการเผาผลาญผิดปกติ กล่าวถึงการต่ออายุความสนใจทางคลินิกในน้ำผึ้ง - โดยเฉพาะสายพันธุ์น้ำผึ้ง (tualang) และการศึกษาที่แนะนำน้ำผึ้งร่วมกับยาต้านโรคเบาหวานช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาล น้ำผึ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและอาจมีประโยชน์ต่อร่างกาย
คุณค่าทางโภชนาการในน้ำผึ้งกับน้ำตาล
ปอนด์สำหรับปอนด์สารอาหารในน้ำผึ้งและน้ำตาลทรายขาวมีค่าใกล้เคียงกัน อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชามีน้ำหนักมากกว่าน้ำตาลทรายขาวหนึ่งช้อนชาดังนั้นน้ำผึ้งจึงมีแคลอรี่มากขึ้นเล็กน้อยเมื่อวัดด้วยมาตรการที่ใช้ในครัวเรือน
น้ำตาลทรายขาวหนึ่งช้อนชามี 15 แคลอรีและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชามี 21 แคลอรี่
ลิ้มรสความแตกต่าง
น้ำผึ้งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายขาวดังนั้นหากคุณใส่ใจรสชาติของน้ำผึ้งในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานคุณอาจจะได้รับโดยใช้อาหารที่ให้รสหวานน้อยลง อย่างไรก็ตามเนื่องจากน้ำผึ้งมีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่มากขึ้นเล็กน้อยต่อช้อนชาการประหยัดน้ำตาลในเลือดที่คุณจะได้รับจากการทำสวิตช์นี้จะมีน้อย
บรรทัดล่าง
น้ำผึ้งอาจเป็นสารให้ความหวานที่ดีกว่าน้ำตาลสำหรับคนเป็นเบาหวาน แต่คุณควรพยายาม จำกัด ปริมาณสารให้ความหวานที่เพิ่มเข้ามาทั้งหมดรวมถึงน้ำผึ้งในอาหารของคุณ อย่าลืมนับคาร์โบไฮเดรตพิเศษเหล่านี้ในแผนการกินของคุณเพราะไม่ว่าจะมาจากน้ำตาลหรือน้ำผึ้งพวกเขาจะมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอย่างเท่าเทียมกัน