ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรกินโปรตีนเท่าไหร่
สารบัญ:
- โปรตีนและสุขภาพของคุณ
- ปริมาณโปรตีนรายวัน
- การเลือกโปรตีน
- อาหารที่มีโปรตีนสูง
- โรคไตโรคเบาหวาน
- การบริโภคโปรตีนส่วนบุคคล
- คำพูดจาก DipHealth
โปรตีนเองไม่ได้มีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากนัก แต่อาหารที่มีโปรตีนอาจ โดยทั่วไปแล้วผู้ที่เป็นเบาหวานไม่ต้องการโปรตีนมากกว่าคนที่ไม่มีโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามมีเวลาเมื่อโปรตีนน้อยจะดีกว่า
โปรตีนและสุขภาพของคุณ
โปรตีนเป็นหนึ่งในสามธาตุอาหารหลักที่จำเป็น อีกสองคนเป็นไขมันและคาร์โบไฮเดรต สิ่งเหล่านี้มีความจำเป็นในปริมาณมากเพื่อรักษาสุขภาพและการทำงานที่สำคัญ
ร่างกายใช้โปรตีนในการสร้างซ่อมแซมและรักษาเนื้อเยื่อและอวัยวะส่วนใหญ่ของร่างกาย โปรตีนยังจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและช่วยในกระบวนการทางสรีรวิทยาเพิ่มเติม
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแหล่งที่มาและประโยชน์ของโปรตีนปริมาณโปรตีนรายวัน
ตราบใดที่ไตของคุณมีสุขภาพดีแคลอรีต่อวันของคุณควรมาจากโปรตีนประมาณ 15 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ของทุกวัน นี่คือจำนวนเท่ากันที่แนะนำสำหรับอาหารที่ไม่เป็นโรคเบาหวานที่สมดุล ประมาณ 45 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรี่ของคุณควรมาจากคาร์โบไฮเดรตและส่วนที่เหลือควรมาจากไขมัน
คนที่ต้องการ 2,000 แคลอรี่ต่อวันต้องการโปรตีนประมาณ 75 ถึง 100 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตามจะมีความแม่นยำมากขึ้นในการใช้สูตรมาตรฐานที่มีโปรตีน 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม
หากต้องการแปลงกิโลกรัมให้แบ่งน้ำหนักของคุณเป็นปอนด์ 2.2 ตัวอย่างเช่นหากคุณมีน้ำหนัก 150 ปอนด์นั่นเท่ากับ 68 กิโลกรัม หารด้วย 0.8 และคุณจะได้รับโปรตีนเป้าหมาย 85 กรัม
ตามแนวทางการควบคุมอาหารของ USDA แนะนำให้กินอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน 5 1/2 ออนซ์ทุกวัน อาหารที่มีโปรตีนสูง ได้แก่ เนื้อสัตว์ปลาอาหารทะเลไก่ไข่ผลิตภัณฑ์นมพืชตระกูลถั่วถั่วและเมล็ด
ตัวอย่างเช่น:
- อกไก่ครึ่งหนึ่งมีโปรตีน 29 กรัม
- ถั่วดำหนึ่งถ้วยมีโปรตีน 15 กรัม
- ไข่มีโปรตีน 6 กรัม
- นมไขมันต่ำหนึ่งถ้วยมีโปรตีน 8 กรัม
- ส่วนสเต็กขนาด 3 ออนซ์มีโปรตีน 26 กรัม
การเลือกโปรตีน
เมื่อเลือกโปรตีนสำหรับอาหารที่เป็นโรคเบาหวานความกังวลมากขึ้นกับไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่อาหารเหล่านี้มี ตัวอย่างเช่นคาร์โบไฮเดรตบางประเภทจะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสอย่างรวดเร็วซึ่งอาจนำไปสู่การขัดขวาง นอกจากนี้ความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนักจากอาหารไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงสามารถนำไปสู่การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดน้อยลง
สมาคมโรคเบาหวานอเมริกันแนะนำให้กินปลาเป็นแหล่งโปรตีนอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง พวกเขายังแนะนำให้ จำกัด เนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูปเช่นแฮมเบคอนและฮอทดอกเพราะสิ่งเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะมีไขมันอิ่มตัวสูง เนื้อไม่ติดมันเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับอาหารที่สมดุล
อาหารที่มีโปรตีนสูง
การเปลี่ยนมาเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงอาจดูเหมือนว่าควรสร้างความแตกต่างในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตามโปรตีนอาจไม่ได้ช่วยอะไรมากเลยอย่างน้อยก็ในระยะยาว
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโปรตีนที่เพิ่มขึ้นนั้นดูเหมือนจะไม่ส่งผลกระทบต่อการย่อยหรือการดูดซึมน้ำตาลของคุณ และมันไม่มีผลกระทบระยะยาวต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรือความต้องการอินซูลินของคุณ
ซึ่งหมายความว่าหากผู้ป่วยเบาหวานเปลี่ยนมาเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงประโยชน์ในการรักษาอาจเนื่องมาจากการลดลงพร้อมกันและการควบคุมคาร์โบไฮเดรตอย่างใกล้ชิดไม่ใช่การบริโภคโปรตีนชนิดใดชนิดหนึ่ง นี่เป็นพื้นฐานที่สำคัญสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตที่สอดคล้องซึ่งสามารถช่วยควบคุมโรคเบาหวานประเภท 2
ไม่ได้หมายความว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงเหมาะสมสำหรับทุกคน คุณต้องคำนึงถึงสถานการณ์ส่วนบุคคลและนิสัยการกินของคุณด้วย
ตัวอย่างเช่นมีการศึกษาเกี่ยวกับอาหารที่มีไขมันและโปรตีนสูง ในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 ปริมาณอินซูลินของพวกเขาจะต้องเพิ่มขึ้นหลังจากมื้ออาหารเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่ง ด้วยเหตุนี้นักวิจัยแนะนำให้ตรวจสอบระดับน้ำตาลอย่างใกล้ชิด
การสำรวจโรคเบาหวาน 4 ประเภทโรคไตโรคเบาหวาน
ผู้ที่มีโรคไตโรคเบาหวานซึ่งเป็นโรคไตที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานมักจะต้องกินโปรตีนน้อยลง ในกรณีนี้ปริมาณโปรตีนที่แนะนำคือประมาณหนึ่งกรัม (หรือน้อยกว่า) ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว
คุณจะต้องทำงานร่วมกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อกำหนดปริมาณโปรตีนที่คุณต้องการในแต่ละวัน โปรตีนมากเกินไปอาจไม่ดีต่อไตของคุณ แต่โปรตีนน้อยเกินไปอาจนำไปสู่การขาดสารอาหารและลดน้ำหนักโดยไม่ตั้งใจ
การบริโภคโปรตีนส่วนบุคคล
ทุกคนที่เป็นโรคเบาหวานสามารถได้รับประโยชน์จากคำแนะนำการบริโภคโปรตีนส่วนบุคคลเช่นกัน มีหลายปัจจัยที่มีบทบาทในอาหารที่สมดุลและความต้องการของคุณอาจแตกต่างจากคำแนะนำทั่วไป
เป็นการดีที่สุดที่จะพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพเกี่ยวกับความต้องการโปรตีนของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถพูดคุยกับนักการศึกษาโรคเบาหวานที่ได้รับการรับรองหรือนักโภชนาการหรือนักโภชนาการที่เชี่ยวชาญด้านการรักษาด้วยโภชนาการทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
คำพูดจาก DipHealth
ในขณะที่โปรตีนดูเหมือนจะไม่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อระดับน้ำตาลในเลือดส่วนประกอบอื่น ๆ ของอาหารโปรตีนสูงอาจ เก็บสิ่งนี้ไว้ในใจและพยายาม จำกัด โปรตีนของคุณในปริมาณที่แนะนำต่อวันและอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ