วิธีการรับประทานถั่ววอลนัทสามารถช่วยให้หัวใจและโรคเบาหวานของคุณ
สารบัญ:
- วอลนัทดีสำหรับหัวใจของคุณอย่างไร
- สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า
- วอลนัทจริงๆไม่ใช่แคลอรี่?
- วิธีการกินวอลนัทมากขึ้นในอาหารของคุณ
เมื่อคุณมีโรคเบาหวานคุณต้องการคิดเกี่ยวกับวิธีกินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ แต่คุณควรคำนึงถึงการกินเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่มักพบในคนเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 รวมถึงโรคหัวใจ วอลนัทเป็นอาหารที่คุณควรพิจารณาในการเพิ่มอาหารเบาหวานเนื่องจากสามารถช่วยให้หัวใจของคุณได้ นี่คือเหตุผล
วอลนัทดีสำหรับหัวใจของคุณอย่างไร
วอลนัทเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าประโยชน์ของกรดไขมันโอเมก้า 3 รวมถึงการลดการอักเสบและการให้ระดับของการป้องกันจากโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจโรคมะเร็งและโรคข้ออักเสบ
ผู้ที่เป็นเบาหวานมักมีไตรกลีเซอไรด์สูงและมีระดับ HDL ต่ำ กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และเพิ่ม HDL ได้ดังนั้นการรับประทานวอลนัทหรืออาหารที่มีโอเมก้า 3 สูงอาจช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ในความเป็นจริงแม้ในปริมาณที่ค่อนข้างเล็กของวอลนัทในแต่ละวัน (ประมาณ 1-2 ออนซ์) ได้รับการแสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงเครื่องหมายหัวใจและหลอดเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งระดับคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้น
สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า
มีการศึกษาหลายอย่างที่เน้นเฉพาะเรื่องผลของการเพิ่มวอลนัทลงในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
ในการศึกษาด้านระบาดวิทยานักวิจัยพบว่าการกินถั่วมีความสัมพันธ์กับอุบัติการณ์ของโรคหัวใจในผู้ชายและผู้หญิงที่ลดลงและอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานในสตรีลดลง การกินถั่วลดการปรากฏตัวของโรคเบาหวานที่เกิดขึ้น (ระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน) ลง 50% และความเสี่ยงต่อโรคหัวใจถึง 30% ในการแทรกแซงทางโภชนาการในระยะยาวที่เผยแพร่ในฉบับเดือนเมษายน 2015 วารสารโภชนาการอังกฤษ.
วอลนัทจริงๆไม่ใช่แคลอรี่?
วอลนัทเป็นอาหารแคลอรี่และอาหารที่หนาแน่นมาก หนึ่งในสี่ของวอลนัทให้ประมาณ 165 แคลอรี่ แต่ยัง 3.8 กรัมโปรตีน 3.4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 16 กรัมไขมันและ 1.7 กรัมของเส้นใย วอลนัทยังเป็นแหล่งที่ดีของทองแดงแมงกานีสวิตามิน B1 และวิตามินบี 6
แม้จะมีแคลอรีสูง แต่เพิ่มในอาหารของคุณอาจไม่เปลี่ยนปริมาณแคลอรี่โดยรวมของคุณ การศึกษาในปี พ.ศ. 2558 ที่ การวิจัยและการดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวานแบบเปิด BMJ พบว่าคนที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานที่ได้รับการบอกให้รับประทานวันละสองครั้งวอลนัท (366 แคลอรี่) เป็นเวลา 6 เดือนทำให้คุณภาพอาหารโดยรวมดีขึ้นคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอลและการทำงานของเยื่อบุผนังหัวใจ (ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการมีสุขภาพดี) และไม่มีผลต่อค่าดัชนีมวลกาย (BMI) หรือไขมันในร่างกาย (ความหมายว่าไม่มีการสูญเสียน้ำหนักหรือการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ)
นั่นเป็นความจริงหรือไม่ว่าผู้เข้าร่วมประชุมเหล่านี้ได้รับการให้คำปรึกษาเกี่ยวกับวิธีปรับปริมาณแคลอรี่เพื่อชดเชยแคลอรี่เพิ่มขึ้นสำหรับวอลนัท
นี้ได้รับการสนับสนุนโดยการศึกษาอื่น ๆ เกี่ยวกับถั่วซึ่งได้แสดงให้เห็นว่าการรับประทานถั่วไม่ได้ดูเหมือนจะมีมากของผลกระทบต่อน้ำหนัก
วิธีการกินวอลนัทมากขึ้นในอาหารของคุณ
มีหลายวิธีที่คุณสามารถเพิ่มวอลนัทลงในอาหารประจำวันได้ โยนพวกเขาในสลัดตัดพวกเขาและโยนพวกเขาใน pilaf หรือบดพวกเขาและผสมพวกเขาด้วย breadcrumbs คุณจะใช้ในการทำขนมปังไก่หรือปลาของคุณ วอลนัทให้ยืมขบเคี้ยวที่น่ารื่นรมย์ตามด้วยสุขภาพแข็งแรงโอเมก้า 3 หมัด!
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
- สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา: www.diabetes.org
- Angerer P, von Schacky C. n-3 กรดไขมันไม่อิ่มตัวและระบบหัวใจและหลอดเลือด Curr Opin Lipidol. 2000;11(1):57-63.
- Balk EM, Lichtenstein AH, Chung M และคณะ ผลของกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่อเครื่องหมายของความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด: การทบทวนอย่างเป็นระบบ หลอดเลือด. 2006 พฤศจิกายน 189 (1): 19-30
- Chan EJ, Cho L. สิ่งที่เราคาดหวังจากกรดไขมันโอเมก้า 3? Cleve Clin J Med. 2009 เม.ย. 76 (4): 245-51 ทบทวน
- Gillen LJ, Tapsell LC, Patch CS, Owen A, Batterham M. คำแนะนำด้านโภชนาการที่มีโครงสร้างช่วยให้บรรลุความสมดุลของไขมันและพลังงานในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 J Am Diet รศ. 2005 ก.ค. 105 (7): 1087-96
- Riediger ND, Othman RA, Suh M, Moghadasian MH การทบทวนบทบาทของกรดไขมัน n-3 ในด้านสุขภาพและโรค J Am Diet รศ. 2009 เม.ย. 109 (4): 668-79 ทบทวน
- Ros, E. Nuts และ CVD วารสารโภชนาการอังกฤษ เมษายน 2015