ข้อมูลโภชนาการถั่วลิสง: แคลอรี่และประโยชน์ต่อสุขภาพ
สารบัญ:
- ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วลิสง
- คำถามทั่วไปเกี่ยวกับถั่วลิสง
- การเลือกและการเก็บถั่วลิสง
- วิธีการเพื่อสุขภาพที่ดีต่อถั่วลิสง
- สูตรถั่วลิสง
- คำจาก DipHealth
แม้ว่าถั่วลิสงไม่ได้มีแคลอรี่น้อย แต่ก็สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อร่างกายได้เพราะเป็นอาหารที่ดีต่อหัวใจของคุณและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักหรือเพิ่มน้ำหนัก กำมือของถั่วลิสงเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนเส้นใยไขมันสุขภาพวิตามินและแร่ธาตุ
ถั่วลิสงไม่เติบโตบนต้นไม้ดังนั้นพวกมันจึงไม่เกี่ยวข้องกับอัลมอนด์วอลนัทและถั่วที่แท้จริงอื่น ๆ
ถั่วลิสงเป็นพืชตระกูลถั่วดังนั้นพวกมันจึงเกี่ยวข้องกับถั่วลันเตาถั่วเหลืองและถั่วเหลือง
ข้อมูลโภชนาการถั่วลิสง | |
---|---|
ให้บริการขนาด 1 ออนซ์ (28 กรัม) | |
ต่อจำนวนบริโภค | มูลค่ารายวัน * |
แคลอรี่ 166 | |
แคลอรี่จากไขมัน 126 | |
ไขมันรวม 14.1g | 22% |
ไขมันอิ่มตัว 2g | 10% |
ไขมันไม่อิ่มตัว 4.4g | |
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7g | |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 230mg | 10% |
โพแทสเซียม 186.21mg | 5% |
คาร์โบไฮเดรต 6.1g | 2% |
ใยอาหาร 2.3 กรัม | 9% |
น้ำตาล 1.2g | |
โปรตีน 6.7g | |
วิตามินเอ 0% ·วิตามินซี 0% | |
แคลเซียม 2% ·เหล็ก 4% | |
* ขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2,000 |
การให้บริการของถั่วลิสงเท่ากับหนึ่งออนซ์หรือประมาณ 28 ถั่วลิสง นั่นก็เกี่ยวกับจำนวนของถั่วลิสงที่จะพอดีกับมือของคุณ กำมือหนึ่งของถั่วลิสงมีแคลอรี่ประมาณ 166 ซึ่งส่วนใหญ่มาจากไขมันบวกเพียงภายใต้ 7 กรัมของโปรตีน
ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วลิสง
ถั่วลิสงมีสุขภาพที่แข็งแรงเพราะเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชนิดหนึ่งซึ่งอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลโดยรวมได้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐอเมริกาอนุญาตให้มีการเรียกร้องดังต่อไปนี้ในบรรจุภัณฑ์ของอาหารที่มีถั่วลิสงทั้งหมดหรือสับ:
หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็น แต่ไม่ได้พิสูจน์ว่าการกิน 1.5 ออนซ์ต่อวันของถั่วมากที่สุดเช่นถั่วลิสงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ดูข้อมูลโภชนาการสำหรับเนื้อหาไขมัน
ถั่วลิสงยังสูงในสารเคมีที่เรียกว่า resveratrol ที่อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
Resveratrol เป็น stilbene ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่อาจเกิดขึ้นได้
คำถามทั่วไปเกี่ยวกับถั่วลิสง
ถั่วลิสงดีสำหรับการลดน้ำหนัก?
ถั่วลิสงไม่ค่อยมีแคลอรี่เนื่องจากมีพลังงานหนาแน่น แต่ตราบเท่าที่คุณดูส่วนของคุณการกินพวกเขาอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนัก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานถั่วและถั่วลิสงมีแนวโน้มที่จะมีดัชนีมวลกายลดลง
คุณอาจสงสัยว่าอาหารที่มีแคลอรี่สูงจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างไร ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะถั่วลิสงมีไขมันโปรตีนและเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพเพียงแค่เสิร์ฟขนาดเล็กเท่านั้นที่สามารถตอบสนองความหิวของคุณและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น กุญแจสำคัญในการรับประทานถั่วลิสงและการสูญเสียน้ำหนักคือการดูขนาดการให้บริการของคุณอย่างละเอียด
ครั้งต่อไปที่คุณหิวระหว่างมื้ออาหารกินออนซ์ของถั่วลิสง แม้ว่าจะเพิ่มปริมาณแคลอรีถึง 166 แคลอรี่ต่อวันคุณก็จะช่วยคุณได้จนถึงมื้ออาหารมื้อต่อไปและอาจช่วยให้คุณหยุดรับประทานอาหารที่รับประทานได้มากเกินไป
อาจดูเหมือนแปลกนิดหน่อยที่อาหารที่เหมือนกันสามารถดีสำหรับการสูญเสียและการเพิ่มน้ำหนัก แต่ในขณะที่ความจริงบางถั่วลิสงอาจช่วยลดความอยากอาหารของคุณพวกเขาให้แคลอรี่พิเศษและส่งเสริมให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อรับประทานในปริมาณมาก
เกิดอะไรขึ้นถ้าฉันแพ้กับถั่วลิสง?
อาการแพ้ถั่วลิสงไม่ได้เป็นเรื่องที่ต้องเบา พวกเขาไม่ใช่เรื่องแปลกและอาจเป็นอันตรายได้ หากคุณแพ้ถั่วลิสงคุณจะต้องหลีกเลี่ยงถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยถั่วลิสง บางคนตอบสนองอย่างแรงจนแม้กระทั่งกลิ่นถั่วลิสงอาจก่อให้เกิดปฏิกิริยาได้
บางคนที่แพ้ถั่วลิสงสามารถกินถั่วต้นไม้ได้เช่นอัลมอนด์วอลนัทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่ดีที่สุดคือพูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะเพิ่มถั่วต้นไม้ในอาหารของคุณ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีจัดการกับอาการแพ้ถั่วลิสง
การเลือกและการเก็บถั่วลิสง
ถั่วลิสงที่ยังคงอยู่ในหอยสามารถย่าง (มีหรือไม่มีเกลือ) หรือดิบ
พวกเขาสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องสำหรับเดือนหรือสอง แต่เนื่องจากพวกเขากำลังสูงในไขมันที่พวกเขาสามารถไปหืน เป็นที่ดีที่สุดในการจัดเก็บถั่วลิสงเหล่านี้ไว้ในตู้เย็นซึ่งจะมีอายุการใช้งานได้ถึงหนึ่งปีหรือในช่องแช่แข็งซึ่งจะเก็บได้นานถึงสองปี
ถ้าคุณไม่ต้องการจัดการกับเปลือกคุณสามารถซื้อถั่วลิสงที่ได้รับการห่อด้วย พวกเขามักจะอบแห้งหรือคั่วในน้ำมันเค็มและอาจรวมกับถั่วอื่น ๆ ถั่วเปลือกหอยที่มีการเก็บรักษามีความเสถียรตราบเท่าที่ยังคงเก็บรักษาไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท เมื่อคอนเทนเนอร์เปิดอยู่คุณควรเก็บถั่วลิสงไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษารสชาติและความสดใหม่
วิธีการเพื่อสุขภาพที่ดีต่อถั่วลิสง
ถั่วลิสงสามารถรับประทานได้จากมือเป็นอาหารว่าง กำมือหนึ่งของถั่วลิสงไปอย่างดีกับแอปเปิ้ลหรือผลไม้แคลอรี่ต่ำเช่นลูกแพร์ลูกพีชหรือสตรอเบอร์รี่ไม่กี่ถั่วลิสงบางครั้งใช้ในการปรุงอาหารและคุณอาจพบพวกเขาในผัดเป็นส่วนผสมในซอสถั่วลิสงหรือเพิ่มสลัดและจานด้าน และแน่นอนถั่วลิสงมักถูกเสิร์ฟบนแซนวิชในรูปของเนยถั่วลิสง
สูตรถั่วลิสง
คณะกรรมการถั่วลิสงแห่งชาติเสนอสูตรอร่อยและมีสุขภาพดีที่มีถั่วลิสง:
- สลัดไก่คะน้าและย่างกับถั่วลิสง Vinaigrette
- ผสมถั่วลิสง
- สลัดส้มกับมิ้นท์และถั่วลิสง
คำจาก DipHealth
ถั่วลิสงมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ รับประทานถั่วลิสงไม่กี่วันหรือเพลิดเพลินกับเนยถั่วลิสงที่โตขึ้นและแซนวิชวุ้นสำหรับมื้อกลางวัน
หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ? แหล่งที่มาของบทความ- King JC, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL "ต้นถั่วและถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบของอาหารเพื่อสุขภาพ" J Nutr 2008 กันยายน; 138 (9): 1736S-1740S
- Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD ผลกระทบของถั่วลิสงและถั่วต้นไม้ต่อน้ำหนักตัวและการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพในผู้ใหญ่ J Nutr 2008 กันยายน; 138 (9): 1741S-1745S
- สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา "ข้อเรียกร้องทางสุขภาพที่ผ่านการรับรองของ FDA" อัปเดตเมื่อ 11 สิงหาคม 2016
ข้อมูลโภชนาการน้ำโทนิค: แคลอรี่และประโยชน์ต่อสุขภาพ
เรียนรู้เกี่ยวกับน้ำโทนิครวมถึงส่วนผสมและเหตุผลที่มีแคลอรี่มากมาย สำรวจทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำโทนิคใน gin และ tonic ของคุณ
ข้อมูลโภชนาการของคื่นฉ่าย: แคลอรี่และประโยชน์ต่อสุขภาพ
คื่นฉ่ายไม่ได้จริงๆมีแคลอรี่เชิงลบ? เรียนรู้ว่าคำนี้มีความหมายและแคลอรีและสารอาหารอื่น ๆ ที่มีอยู่จริง
ข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการของน้ำมะพร้าว: แคลอรี่และประโยชน์ต่อสุขภาพ
สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับโภชนาการในน้ำมะพร้าว ดูแคลอรี่น้ำมะพร้าวประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อเท็จจริงโภชนาการที่สมบูรณ์เพื่อหา