Farina ปลอดภัยที่จะกินเมื่อคุณปราศจากกลูเตน?
สารบัญ:
- Farina คืออะไรและเป็น Gluten-Free?
- อะไรอื่นประกอบด้วย Farina หรือ Semolina?
- แต่ถ้า Farina เป็นธัญพืชที่ฉันชอบ?
- สำรวจตัวเลือกธัญพืชปราศจากกลูเตนของคุณ
- Bottom Line
Farina, Maluma - Así Así (Official Video) (กันยายน 2024)
เป็นฟาราลี่ gluten-free หรือไม่ก็มี gluten? มันทำมาจากอะไรและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่น่าเป็นห่วง? มีทางเลือกอร่อยอะไรบ้าง?
Farina คืออะไรและเป็น Gluten-Free?
ฟาร์น่าเป็นธัญพืชอาหารเช้ายอดนิยมที่มักทำจากแป้งเซมะลีเนอร์ แป้งเซมะลีนาเป็นแป้งที่หยาบกร้านที่เหลือหลังจากบดแป้งสาลี
ดังนั้น (เนื่องจากข้าวสาลีเป็นธัญพืชที่มีกลูเตนเป็นที่นิยมมากที่สุด) ฟาร์น่ามากที่สุดแน่นอน ไม่ใช่ ตังฟรี หากคุณมีโรค celiac หรือความไวของ gluten ที่ไม่ใช่ celiac คุณจำเป็นต้องหลีกเลี่ยง farina อย่างเคร่งครัด หากเป็นเรื่องที่น่าผิดหวังอย่าลืมอ่านทั้งสองอย่างเพื่อทราบว่าคุณควรหลีกเลี่ยงอะไรอีกและสิ่งที่คุณสามารถทดแทนได้หากคุณชอบฟาร์น่าของคุณจริงๆ
อะไรอื่นประกอบด้วย Farina หรือ Semolina?
หลีกเลี่ยง farina อาจค่อนข้างยุ่งยากเพราะมัน masquerades ภายใต้คู่ของชื่อที่แตกต่างกัน ในกรณีของหนึ่งชื่อยอดนิยม - ครีมของข้าวสาลี - มันง่ายสวยจุดตัง อีกอย่างหนึ่งคือ Malt-o-Meal ไม่ค่อยชัดเจนนักแม้ว่าหลายคนที่ปฏิบัติตามอาหารปลอด gluten จะต้องระมัดระวังเรื่องอาหารและส่วนผสมที่มีคำว่า "malt" เป็นพิเศษ
(ซึ่งเป็นจานที่ทำมาจากฟาร์น่า) และ harina del negrito (เป็นฟาติมาที่ได้รับความนิยมในฐานะธัญพืชอาหารเช้าในสาธารณรัฐโดมินิกัน) ในอินเดียและปากีสถานพ่อครัวใช้ sooji และ rawa ใกล้เคียง ญาติของฟาร์น่าในอาหารเช้าของหวานและแป้ง
บ่อยครั้งที่พ่อครัวอาจผสมแป้งข้าวสาลีเข้ากับธัญพืชที่เรียกเก็บเงินเป็นโจ๊กแม้ว่าโจ๊กแบบดั้งเดิมจะทำกับข้าวโอ๊ตดังนั้นคุณจึงควรถามว่ามีอะไรอยู่ในโจ๊กของคุณบ้าง
แต่ถ้า Farina เป็นธัญพืชที่ฉันชอบ?
แม้ว่าหลายคนจะมุ่งเน้นไปที่อาหารที่ใช้สำหรับข้าวสาลีสำหรับอาหารเช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงธัญพืช แต่ก็มีทางเลือกที่ดีสำหรับการปราศจากกลูเตน คุณมีทางเลือกอะไรบ้าง?
- ปลายข้าว: ตัวอย่างเช่น Grits มีลักษณะคล้ายกับเนื้อครีมร้อนของข้าวสาลีและรสชาติเพียงเล็กน้อย cornier หลายยี่ห้อของ grits มีความปลอดภัยในอาหารตังฟรี
- ข้าวโอ๊ต: ข้าวโอ๊ตเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ไม่ใช่ทุกคนที่มีความไวของ celiac หรือ gluten สามารถกินข้าวโอ๊ตโดยไม่มีความทุกข์ ถ้าคุณพอใจกับข้าวโอ๊ตคุณสามารถใกล้เคียงกับการทำซ้ำทั้งรสชาติและความรู้สึกของฟาติมากับข้าวโอ๊ต
- อาหารที่ผลิตตังฟรี: ผู้ผลิตอาหารที่ปราศจากกลูเตนได้สร้างทางเลือกที่ปลอดภัยมากมายซึ่งรวมถึงธัญพืชปราศจากกลูเตนที่แปลกใหม่และทางเลือกของธัญพืชเช่น quinoa และข้าวกล้อง โปรดทราบว่าโรงสีแดงของบ๊อบซึ่งเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนจะเรียกเก็บเงินธัญพืชร้อนที่มีข้าวตามข้าวเป็น "farina" และธัญพืชร้อนสองชนิดซึ่งถือว่าเป็น gluten-free (ให้แน่ใจว่าไม่ได้รับชุดผิด !)
สำรวจตัวเลือกธัญพืชปราศจากกลูเตนของคุณ
เมื่อคุณไปตังฟรีคุณอาจเพียงแค่พยายามหาผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับสิ่งที่คุณมีความสุขก่อนหน้านี้ แต่ปราศจากกลูเตนแทน ในขณะที่คุณใช้เวลาว่างเปล่าปราศจากกลูเตน แต่จำนวนของทางเลือกอาหารที่มีให้คุณจะดูเหมือนจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างเป็นธรรม ส่วนหนึ่งของเรื่องนี้คือการย้ายร้านขายของชำใหม่เพื่อนำเสนอตัวเลือกปราศจากกลูเตน แต่ส่วนอื่น ๆ อาจเป็นประโยชน์ของคุณเองในการสำรวจทางเลือกใหม่ของอาหารและอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ สิ่งที่อยู่นอกนั้น?
หากคุณกำลังพยายามเพิ่มเส้นใยในอาหารซึ่งบางครั้งก็เป็นสิ่งที่ท้าทายเมื่อคุณทาน gluten-free เป็นครั้งแรกคุณควรเรียนรู้เกี่ยวกับเส้นใยสูงที่มีรสผลไม้ธัญพืช คุณอาจจะเข้าร่วมกับคนอื่น ๆ อีกหลายคนด้วยโรค celiac และความไวของ gluten ที่พบว่าธัญพืชไม่ควร จำกัด เฉพาะอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังสามารถเลือกรับประทานอาหารมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย ถ้าขนมเป็นสิ่งที่คุณต้องการจริงๆและบาร์ข้าวก็เป็นสิ่งที่คุณเคยหลงใหลเรียนรู้เกี่ยวกับธัญพืชข้าวเหนียวที่ปราศจากกลูเตนและถือว่าอร่อยซึ่งจะทำให้คุณลืมว่าคุณต้องการอาหารพิเศษ
Bottom Line
ฟาร์น่าเป็นข้าวสาลีและข้าวที่มีธัญพืชที่เป็นที่นิยมมากที่สุดไม่ใช่ตังฟรี และในขณะที่ค่อนข้างเป็นเรื่องง่ายที่จะสาบานได้ว่าควรรับประทานฟาริน่าหรือแป้งเซมะลีเนอร์เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
ถ้าคุณเป็นคนที่เริ่มต้นวันมากที่สุดด้วยชามร้อนของฟาดินก่อนที่จะไปปราศจากกลูเตนคุณควรจะสามารถหาผลิตภัณฑ์ทดแทนที่มีทั้งความพึงพอใจและปลอดจากกลูเตน ร้านขายของชำส่วนใหญ่มีจำนวนตัวเลือกตังฟรีและบรรจุภัณฑ์ส่วนใหญ่อย่างน้อยสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนอย่างแท้จริงมีการระบุไว้อย่างชัดเจน
Farina ปลอดภัยที่จะกินเมื่อคุณปราศจากกลูเตนหรือไม่?
เรียนรู้ว่าคุณควรรวมแป้งและอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์เซมาลินาหากคุณมีโรค celiac หรือความไวของกลูเตน