Acidophilus จำเป็นต้องแช่เย็นหรือไม่?
สารบัญ:
- Acidophilus และโปรไบโอติกอื่น ๆ ส่วนใหญ่ไม่ชอบความร้อน
- โปรไบโอติกยังไม่ชอบความชื้นหรือความชื้น
- โปรไบโอติกชั้นวางที่มั่นคง
- เป็นที่หนึ่งที่คุณควรเลือก
What Are the Benefits of Advanced Acidophilus by Solgar? : Greek Gourmet (ตุลาคม 2024)
Acidophilus เป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่มีอยู่ตามธรรมชาติในลำไส้ มันเป็นหนึ่งในจุลินทรีย์ที่มีชีวิตจำนวนมากที่เรียกว่าโปรไบโอติกที่เชื่อกันว่าส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคต่างๆเช่นโรคเรื้อนกวางโรคท้องร่วงและการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
ใช้ในการทำอาหารเช่นโยเกิร์ตและ kefir, acidophilus พบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ส่วนใหญ่ที่ขายในแท็บเล็ต, แคปซูล, caplet, ไข่มุก, หรือรูปแบบเม็ด, acidophilus และโปรไบโอติกอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีอยู่ในเหน็บของเหลวและรูปแบบผง
หากคุณกำลังมองหาผลิตภัณฑ์ acidophilus คุณอาจทราบว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างจำเป็นต้องแช่เย็นในขณะที่ผลิตภัณฑ์อื่นนั้นมีความเสถียร หรือคุณอาจซื้อโปรไบโอติก แต่ฉลากไม่ได้ระบุว่าต้องการการแช่แข็งหรือไม่
ผู้ผลิตบางรายกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ของตนมีความเสถียรสูง แต่ยังแนะนำให้ทำความเย็นอีกด้วย และอุณหภูมิจะมีความสำคัญอย่างไรเมื่อคุณบริโภคโปรไบโอติกก็จะเข้าสู่สภาพแวดล้อมที่อบอุ่น (ร่างกายของคุณ)? นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้:
Acidophilus และโปรไบโอติกอื่น ๆ ส่วนใหญ่ไม่ชอบความร้อน
โปรไบโอติกเกือบทั้งหมดจะเริ่มตายอย่างช้าๆจากเวลาที่พวกมันถูกผลิตจนกว่าพวกเขาจะไปถึงสภาพแวดล้อม (เช่นลำไส้ของคุณ) ที่ช่วยให้พวกเขาเติบโต ผู้ผลิตส่วนใหญ่คำนึงถึงการสูญเสียนี้เมื่อพวกเขาตั้งค่าวันที่ "ดีที่สุด"
ความร้อนส่วนเกินสามารถเร่งการสูญเสียแบคทีเรียโปรไบโอติกและลดจำนวนแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งเป็นสาเหตุที่แนะนำให้ใช้เครื่องทำความเย็น แลคโตบาซิลลัส acidophilus และ Bifidobacterium bifidum มีความเสี่ยงต่อความร้อน
วิธีการจัดส่งและจัดเก็บผลิตภัณฑ์ก็มีบทบาทเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการแช่แข็งควรจัดส่งไปยังผู้ค้าปลีกในรถบรรทุกที่ควบคุมอุณหภูมิ ผู้ค้าปลีกควรสต็อกสินค้าในพื้นที่แช่เย็น หากคุณกำลังสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการแช่แข็งจากผู้ค้าปลีกออนไลน์ควรจัดส่งแพ็คน้ำแข็ง
โปรไบโอติกยังไม่ชอบความชื้นหรือความชื้น
นอกจากความร้อนแล้วความชื้นคือปัจจัยอื่นที่สามารถลดจำนวนแบคทีเรียที่มีชีวิตในอาหารเสริมโปรไบโอติกของคุณ หากคุณอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นคุณอาจต้องการหาอาหารเสริมที่มีฟอยล์ห่อหรือชุดตุ่มที่ป้องกันความชื้นจากการย่อยสลายโปรไบโอติกก่อนกำหนด
โปรไบโอติกชั้นวางที่มั่นคง
acidophilus และโปรไบโอติกชั้นวางของมีวางจำหน่ายแล้ว แบคทีเรียที่ทำให้แห้ง (ชนิดที่ใช้บ่อยในการทำแคปซูล, เม็ดเล็ก, เม็ด, เม็ดไข่มุกและเม็ด) ให้แน่ใจว่าโปรไบโอติกยังคงใช้งานได้แม้ว่าจะไม่ได้แช่เย็น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น
คุณยังต้องการหลีกเลี่ยงการสัมผัสผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับความร้อน แต่การเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องควรทำให้สูญเสียจำนวนจุลินทรีย์ที่มีชีวิตน้อยที่สุด
เป็นที่หนึ่งที่คุณควรเลือก
ผู้เชี่ยวชาญบางคนเตือนว่า แลคโตบาซิลลัส acidophilus, แลคโตบาซิลลัส Casei, Bifidobacterium bifidum และโปรไบโอติกประเภทอื่น ๆ มีความอ่อนไหวต่อกระบวนการผลิตความร้อนและความชื้นพวกเขาควรจะซื้อเป็นแบคทีเรียมีชีวิตในส่วนตู้เย็น
อย่างไรก็ตาม บริษัท ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Consumer Lab ได้ทำการทดสอบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกและพบว่าผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีจำนวนแบคทีเรียที่มีชีวิตตามที่ระบุไว้ (ยกเว้นผลิตภัณฑ์สองชนิด)
ไม่ว่าผลิตภัณฑ์จะถูกแช่เย็นหรือแห้งคุณอาจมีแนวโน้มที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีการย่อยสลายน้อยลงถ้าคุณซื้อจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและจากผู้ค้าปลีกที่สามารถมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับความร้อนระหว่างการขนส่งหรือการจัดเก็บ กระบวนการ.
อีกวิธีในการป้องกันการสูญเสียคือการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้นั่งอยู่บนชั้นวางของในร้านมานาน (เช่นจากร้านค้าที่มีปริมาณการใช้งานสูง)
หากคุณกำลังเดินทางหรืออาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและ / หรือชื้นให้มองหาโปรไบโอติกที่บรรจุฟอยล์แบบเป็นเอกเทศหากคุณกำลังเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียร
เนื่องจากจำนวนแบคทีเรียที่มีชีวิตลดลงจากเวลาที่ผลิตให้ซื้อในปริมาณน้อยลงเพื่อลดระยะเวลาที่คุณเก็บผลิตภัณฑ์ไว้
ประโยชน์และการใช้ Lactobacillus Acidophilus
Lactobacillus acidophilus คืออะไร ค้นหาประโยชน์การใช้ประโยชน์และผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของอาหารเสริมโปรไบโอติกกล่าวเพื่อส่งเสริมสุขภาพ
โปรไบโอติกและ Acidophilus สำหรับเด็ก
โปรไบโอติกและ acidophilus ดูเหมือนจะเป็นสิ่งใหม่ต่อไปในโภชนาการเด็ก คุณควรให้โปรไบโอติกลูกของคุณ?