6 ขั้นตอนในการสร้างสลัดคอลเลสเตอรอลต่ำที่มีรสชาติ
สารบัญ:
- ลองสีเขียวที่แตกต่างกัน
- โหลดขึ้นบนผัก
- เพิ่มผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติ
- โยนถั่วและเมล็ดพืชบางชนิด
- ผ่านบนเบคอน
- ข้ามร้านน้ำสลัดที่ซื้อมาเต็มไปด้วยไขมัน
Learn Colors with 6 Glitter Play Doh Balls Making 3 Ice Cream Pj Masks Kinder Joy 5 Zuru Surprise (ตุลาคม 2024)
สลัดสำหรับมื้อกลางวันดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรกับคอเลสเตอรอลอย่างสมบูรณ์แบบ แต่การเติมท็อปปิงและน้ำสลัดที่ไม่ถูกต้องให้กับผักของคุณสามารถยกเลิกประโยชน์ต่อสุขภาพได้ทั้งหมด ร้านอาหารและสลัดซื้อกลับบ้านจำนวนมากในขณะที่พวกเขาอาจมีสุขภาพดีเต็มไปด้วยไขมันที่มีปัญหาอาหารทอดเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและระเบิดคอเลสเตอรอลอื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกเมื่อสั่งจากเมนูมันง่ายกว่าที่จะหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์เพิ่มท็อปปิ้งไฟเบอร์สูงและเลือกส่วนผสมที่ลดคอเลสเตอรอลที่บ้านแน่นอน แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถทานอาหารนอกบ้านได้
ใช้แนวทางเหล่านี้เพื่อสร้างสลัดที่เป็นมิตรกับคอเลสเตอรอลและมีรสชาติไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารในครัวของคุณหรือทานอาหารนอกบ้าน
ลองสีเขียวที่แตกต่างกัน
ผักสีเขียวทุกชนิดจะมีประโยชน์ต่อคอเลสเตอรอลและสุขภาพโดยรวมของคุณดังนั้นเมื่อพูดถึงการเลือกฐานสลัดของคุณมันเป็นเรื่องของความชอบส่วนตัว หากคุณต้องการรสชาดของสีเขียว ๆ ลอง romaine ใบสีเขียวหรือภูเขาน้ำแข็ง ถ้าคุณชอบกัดมากกว่านี้ลองใช้ใบผักโขมสด arugula ป่า radicchio หรือใบไม้ผลิแทน คุณสามารถรวมตัวเลือกเหล่านี้ได้เช่นกัน ยิ่งคุณเลือกผักใบเขียวมากเท่าไหร่คุณก็จะได้รับสารอาหารที่หลากหลายจากผักซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเสมอ
โหลดขึ้นบนผัก
ผักใบเขียวเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของภูเขาน้ำแข็ง (เมื่อตั้งใจประกอบ) สลัดผักที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ แทนที่จะเติมรสชาติที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นเบคอนบิตและชีสให้เติมเส้นใยโดยเติมผักหลากหลายรสชาติและพื้นผิว ทุกอย่างตั้งแต่คื่นฉ่ายและแตงกวาไปจนถึงแครอทหั่นฝอยหัวไชเท้าหรือกะหล่ำปลีไปจนถึงอะโวคาโดครีมสดไปจนถึงดอกบรอกโคลีที่ปรุงสุกหรือดิบสามารถทำให้สลัดของคุณแน่นขึ้นและทำให้คุณอิ่มนานขึ้น การรับประทานอาหาร
เพิ่มผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติ
ผลไม้เป็นอาวุธลับที่ยอดเยี่ยมในการทำให้สลัดสลัดน่าเบื่อและการจับคู่บางอย่างเข้าด้วยกันเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น arugula และราสเบอร์รี่ แตงกวาและแตงโม (และมิ้นต์ถ้าคุณรู้สึกอยาก) ผักโขมและลูกแพร์ พวกเขาให้รสชาติที่หวานแก่สลัดของคุณซึ่งมักจะให้ความรู้สึกสดชื่นเมื่อเทียบกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่มีรสชาติหรือขมมากกว่า มะนาวสดและมะนาวยังเหมาะสำหรับน้ำสลัดและพวกเขายังอัดแน่นด้วยรสชาติ (เพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำสลัดคอเลสเตอรอลต่ำด้านล่าง)
โยนถั่วและเมล็ดพืชบางชนิด
แทนที่จะใช้ croutons แบบดั้งเดิมซึ่งมักจะเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตกลั่นให้เพิ่มถั่วและเมล็ดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเข้าไปในสลัดของคุณ ถั่วเช่นอัลมอนด์และวอลนัทประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งสามารถรักษาระดับคอเลสเตอรอลของคุณในการตรวจสอบ การศึกษาเผยแพร่โดย วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน ในปี 2552 พบว่าคนที่เสริมวอลนัทซึ่งอุดมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวมีปริมาณคลอเรสเตอรอลรวมและความเข้มข้นของคลอเลสเตอรอลลดลง เมล็ดพืชเช่นทานตะวัน, flaxseed, งาและฟักทองยังมีไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพและเพิ่มเนื้อสัมผัสกับสลัดของคุณ
ผ่านบนเบคอน
หากคุณต้องการที่จะรวมเนื้อในสลัดของคุณลองลดผอม ควรหลีกเลี่ยงการหั่นเนื้อทอดและทอดเนื่องจากเนื้อสัตว์เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะมีไขมันอิ่มตัวสูงขึ้นซึ่งจะเป็นการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล ให้ลองไก่งวงที่ไม่มีสารกันบูดไก่หั่นปลาซาร์ดีนกระป๋องหรือปลาแซลมอนที่จับได้จากธรรมชาติ (ปลาที่มีไขมันแสดงให้เห็นว่ามีปริมาณโคเลสเตอรอลรวมและความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์ลดลง) คุณสามารถลองแหล่งโปรตีนจากพืชเช่นถั่วหรือ quinoa
ข้ามร้านน้ำสลัดที่ซื้อมาเต็มไปด้วยไขมัน
หลีกเลี่ยงการใส่ครีมที่ทำจากครีมเพราะมักจะมีไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก มองหาทางเลือกที่มีไขมันต่ำสำหรับน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบและขอน้ำมันมะกอกธรรมดาและน้ำส้มสายชูในสลัดร้านอาหารของคุณ หรือดีกว่ายังทำสลัดน้ำสลัดคอเลสเตอรอลต่ำของคุณเองที่บ้านและนำติดตัวไปด้วยเมื่อคุณรับประทานอาหารนอกบ้าน การใช้น้ำมันมะกอกเป็นฐานคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูที่มีรสชาติเช่นบัลซามิคข้าวไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์รวมทั้งเครื่องเทศเช่นกระเทียมขูดสดหรือเครื่องเทศผสม คุณสามารถทำน้ำสลัดโดยใช้ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกและเกลือ หรือคุณสามารถทำน้ำมะนาวอย่างง่ายกระเทียมน้ำมันมะกอกและน้ำสลัดเกลือก็ได้ อย่าดับสลัดด้วยน้ำสลัด ให้ใช้เพียงพอที่จะเคลือบใบเบา ๆ