เกี่ยวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตเฉพาะ

อาหารคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารปลอดปราศจากธัญพืชปราศจากแลคโตสและซูโครสฟรีที่ออกแบบมาสำหรับผู้ป่วยโรค Crohn's, ลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล, โรค celiac, โรคลำไส้อักเสบ (IBD) และอาการลำไส้แปรปรวน (IBS)

อาหารคาร์โบไฮเดรตเฉพาะได้รับการพัฒนาโดย Sydney Valentine Haas, MD Elaine Gottschall ช่วยให้เป็นที่นิยมในอาหารหลังจากที่ใช้มันเพื่อช่วยให้ลูกสาวของเธอฟื้นตัวจากอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล Gottschall ต่อการวิจัยเกี่ยวกับอาหารและต่อมาได้เขียนหนังสือของเธอเอง, การแบ่งวงจรที่ชั่วช้า: สุขภาพลำไส้ผ่านทางอาหาร.

สถานที่ตั้งของอาหารคาร์โบไฮเดรตเฉพาะคืออะไร?

ทฤษฎีของดร. ฮาสคือคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นรูปแบบของน้ำตาลสามารถส่งเสริมและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและยีสต์ในลำไส้ทำให้เกิดความไม่สมดุลและการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและยีสต์ เขาเชื่อว่าการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียอาจทำให้เอนไซม์ในเซลล์ผิวในลำไส้เสื่อมลงจากการทำงานและป้องกันการย่อยอาหารและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม นี้จะทำให้คาร์โบไฮเดรตจะยังคงไม่ได้แยกแยะในลำไส้และให้เชื้อเพลิงมากยิ่งขึ้นสำหรับแบคทีเรียและยีสต์

สารพิษและกรดอาจเกิดจากแบคทีเรียและยีสต์และทำร้ายเยื่อบุของลำไส้เล็ก เมือกที่มากเกินไปอาจผลิตได้เป็นกลไกในการป้องกันการระคายเคืองที่เกิดจากสารพิษกรดและคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้ย่อย

ตามที่ดร. ฮาสจำนวนของความเจ็บป่วยนั้นสามารถพัฒนาได้จากความสมดุลทางเดินอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปนี้:

• โรค Crohn's
• ลำไส้ใหญ่
• โรค Celiac
• โรคลำไส้อักเสบ (IBD)
• อาการลำไส้แปรปรวน (IBS)
• โรคอุจจาระร่วงเรื้อรัง
• Spastic colon

ดร. ฮาสออกแบบอาหารคาร์โบไฮเดรตเฉพาะเพื่อแก้ไขความไม่สมดุลด้วยการ จำกัด คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในแบคทีเรียในลำไส้และยีสต์ คาร์โบไฮเดรตเท่านั้นที่เขาเชื่อว่าจะถูกดูดซึมได้ดีจะถูกบริโภคในอาหารเพื่อให้แบคทีเรียในลำไส้มีอะไรที่จะกิน นี้เขาเสนอจะช่วยแก้ไข overgrowth แบคทีเรียและเมือกที่เกี่ยวข้องและการผลิตสารพิษ

การย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารนั้นสามารถปรับปรุงซึ่งจะนำไปสู่ภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น ระบบภูมิคุ้มกันก็จะดีขึ้น

ผู้สนับสนุนของอาหารอ้างว่าการปรับปรุงเป็นไปได้สำหรับคนจำนวนมากที่มีโรคประสาทอักเสบ, โรคลำไส้แปรปรวนและโรค celiac หลังจากหนึ่งปี

จนถึงปัจจุบันการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์สำหรับประโยชน์ของอาหารคาร์โบไฮเดรตเฉพาะขาด

อาหารคาร์โบไฮเดรตเฉพาะเกี่ยวข้องอะไร?

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง:

• ผักกระป๋อง
• ผลไม้กระป๋องเว้นแต่จะบรรจุในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ธัญพืชทุกชนิดรวมทั้งแป้ง
• มันฝรั่ง, yams, parsnips, chickpeas ถั่วงอกถั่วเหลืองถั่วเขียว fava ถั่วและสาหร่ายทะเล
• เนื้อสัตว์ปรุงสุกปลากระป๋องหรือปลากระป๋องชีสแปรรูปเนื้อรมควันหรือกระป๋อง
• นมหรือนมแห้งของแข็งนมข้นหรือ acidophilus, โยเกิร์ตที่จัดทำขึ้นในเชิงพาณิชย์และครีมเปรี้ยวนมถั่วเหลืองหรือกาแฟทดแทนกาแฟเบียร์
• แป้งข้าวโพดลูกศรหรือแป้งอื่น ๆ ช็อกโกแลตหรือ carob บิวโตรก้อนหรือซุปสำเร็จรูปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ทำจากน้ำตาลกลั่นวุ้นวุ้น carrageenan หรือเพคตินซอสมะเขือเทศไอศกรีมกากน้ำตาลข้าวโพดหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแป้งที่ทำจากพืชตระกูลถั่ว ผง, ยาที่มีน้ำตาลทุกเมล็ด

อาหารที่กิน:

• ผักสดและพืชผักตระกูลถั่ว
• ผลไม้สดสดหรือแห้ง
• เนื้อสัตว์สด, เนื้อสัตว์ปีก, ปลา, ไข่
• ชีสธรรมชาติโยเกิร์ตโฮมเมดชีสเต้าหู้แห้ง

การใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตเฉพาะ

เนื่องจากขาดการสนับสนุนการวิจัยจึงเร็วเกินไปที่จะแนะนำอาหารนี้เพื่อรักษาสภาพสุขภาพใด ๆ อาหารเสริมไม่ได้รับการทดสอบเพื่อความปลอดภัยและเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นส่วนใหญ่ไม่ได้รับการควบคุมเนื้อหาของผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจแตกต่างจากที่ระบุไว้ในฉลากของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้โปรดทราบว่าความปลอดภัยของอาหารเสริมในหญิงตั้งครรภ์มารดาเด็กและผู้ที่มีอาการทางการแพทย์หรือกำลังใช้ยายังไม่ได้รับการจัดตั้งขึ้น หากคุณกำลังพิจารณาการใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตเฉพาะพูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลหลักของคุณก่อน การรักษาสภาพตนเองและหลีกเลี่ยงหรือล่าช้าในการดูแลมาตรฐานอาจส่งผลร้ายแรง