สูตรผักโขมและปลาแซลมอน Pesto
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 300 Fat 17g Carbs 1g โปรตีน 34g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 6 (4.5 ออนซ์ต่อ) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 300 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 17g | 22% |
ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม | 20% |
คอเลสเตอรอล 79mg | 26% |
โซเดียม 293mg | 13% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 1g | 0% |
ใยอาหาร 0 กรัม | 0% |
น้ำตาลทั้งหมด 0 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 34g | |
วิตามิน D 17mcg | 85% |
แคลเซียม 87 มก | 7% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 665 มก | 14% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
ปลาแซลมอนเป็นปลาที่นิยมมากเป็นอันดับสองในอเมริการองจากปลาทูน่ากระป๋อง แล้วทำไมไม่ได้ล่ะ? มันเป็นทั้งสารอาหารที่อุดมด้วยและอร่อย จับคู่ที่นี่กับผักโขม FODMAP ต่ำและเพสโต้โหระพา (ไม่มีกระเทียมและชีสในปริมาณที่เหมาะสม) แขกที่ทานอาหารค่ำของคุณจะเพลิดเพลินไปกับเทศกาลที่มีสีสันและกลิ่นหอมสำหรับประสาทสัมผัส เสิร์ฟบนข้าวกล้องหรือข้าวกล้องน้ำส้มสายชูบัลซามิก ของเหลือสามารถอุ่นซ้ำอีกครั้งหรือเย็นในสลัดกับแตงกวาสับและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- ถั่วไพน์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักโขมบรรจุ 2 ถ้วย
- โหระพาสดบรรจุ½ถ้วย
- พาเมซานชีสขูด¼ถ้วย
- เนื้อปลาแซลมอน 2 ปอนด์
- ชีสเฟต้า crumbled feta
การจัดเตรียม
- วัดน้ำมันมะกอก, น้ำ, เกลือ, ถั่วไพน์และพาเมซานลงในชามของเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มใบผักโขมและใบโหระพาในขณะที่เครื่องกำลังทำงานและประมวลผลเพสโต้จนกว่าจะมีการวางหยาบ
- จัดวางตะแกรงด้านบนของเตาอบไว้ประมาณ 6 นิ้วจากด้านล่างของไก่เนื้อและเปิดเตาอบด้วยแง้มประตูเตาอบ วางกระดาษรองอบหรือแผ่นย่างด้วยฟอยล์เพื่อให้ทำความสะอาดง่าย
- ตัดปลาออกเป็น 6 ชิ้นแล้ววางเนื้อไว้บนถาดอบที่เตรียมไว้ ย่างเป็นเวลา 6 นาทีจากนั้นพลิกปลาแซลมอนแล้วย่างจนผิวพองขึ้นประมาณ 2 นาที
- เอากะทะออกจากเตาและใช้ส้อมยกผิวออกจากปลาแซลมอนเบา ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาแซลมอนเกือบเสร็จแล้ว ดึงสะเก็ดออกจากกันเบา ๆ บนหนึ่งใน fillets โดยใช้สอง forks หากยังไม่ทึบอย่างน้อย 75 เปอร์เซ็นต์ให้ผ่านต่อไปอีกสักครู่หรือสองนาที ถ้าเกือบเสร็จแล้วให้กระจายเพสโต้อย่างสม่ำเสมอบนเนื้อปลาแซลมอนจากนั้นโรยด้วยชีสเฟต้า กลับไปที่ไก่เนื้อเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีจนกระทั่งเพสโต้เดือดและเฟต้านิ่ม เสิร์ฟทันที
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
อัตราส่วนของผักโขมกับใบโหระพาสามารถใช้ในสูตรนี้ได้ดังนั้นให้ใช้ตามความชอบของคุณ!
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
เวลาทำอาหารสำหรับปลาแซลมอนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของปลาแซลมอนและความหนาของเนื้อปลา ปรับเปลี่ยนให้เหมาะสม
เพื่อประหยัดเวลาซื้อชีส Parmesan ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
ให้แน่ใจว่าใช้ feta ไขมันเต็มรูปแบบที่ทำจากนมวัวหรือแกะ
เนยแข็งชนิดลดไขมันจะไม่อ่อนตัวภายใต้เนื้อไก่
แช่เย็นเพสโต้ที่เหลือใด ๆ ครอบคลุมอย่างแน่นหนาเพื่อใช้ในภายหลังบนพาสต้าปราศจากกลูเตนที่คุณชื่นชอบหรือเป็นแซนวิช
ให้คะแนนสูตรนี้
คุณได้ให้คะแนนสูตรนี้แล้ว ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ! หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! คุณมีความกังวลอะไรอบเต้าหู้กับผักชี Pecan Pesto
ก้อนเต้าหู้ที่แน่นเป็นพิเศษเคลือบด้วยเพสโต้ผักชี cilantro หอมกรุ่นและอบเพื่อความดีสีน้ำตาลทองที่คมชัด
สูตรปลาแซลมอน Pesto เกรอะกรัง
เสิร์ฟปลาแซลมอนเพสโต้สูตรนี้สำหรับการเสิร์ฟปลาเพื่อสุขภาพหัวใจ มี crunch เพิ่มเติมจาก pistachios ที่นี่เช่นกัน