5 วิธีมีสุขภาพดีและง่ายต่อการเตรียมบ็อก Choy
สารบัญ:
KINDNESS IS SO SIMPLE (กันยายน 2024)
Bok choy เป็นสมาชิกของตระกูลผักตระกูลกะหล่ำดังนั้นมันเกี่ยวข้องกับบรอกโคลีกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ arugula กะหล่ำดอกกะหล่ำปลีและคะน้า พบมากที่สุดในอาหารเอเชีย แต่คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารข้างเคียงได้
1ทำไมคุณควรทานบ๊อกโช่
เนื่องจากมันเป็นผักตระกูลกะหล่ำคุณจึงมั่นใจได้เลยว่าบ๊อกโช้วอุดมด้วยสารอาหารที่ดี อันที่จริงบ๊องโชกดิบหั่นหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่เพียงเก้าเท่านั้น Chok Bok ที่ปรุงสุกหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่เพียง 20 แคลอรี่ดังนั้นนี่จึงเป็นผักที่ดีในการลดความอ้วน บกฉ่อยยังมีแคลเซียมโพแทสเซียมโฟเลตวิตามินซีและวิตามินเอสูง
Bok Choy ไปตามชื่ออื่น ๆ เช่นกะหล่ำปลีสีขาว, pak choi และผักสีขาว ร้านขายของชำในท้องถิ่นของคุณสามารถพกบ๊วยโชกที่โตเป็นผู้ใหญ่ได้เท่านั้น โชยบ๊อกซ์เด็กนั้นอ่อนโยนกว่ามากและมีรสชาติที่หวานกว่าและหวานกว่า
จากนั้นเมื่อคุณพร้อมให้พลิกสไลด์โชว์เพื่อเรียนรู้วิธีการทำอาหารของคุณ
2นึ่งบกโชย
Bok Choy เป็นเรื่องง่ายที่จะอบไอน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเลือก Baby Bok Choy สิ่งสำคัญที่สุดคือล้าง bok choy ของคุณอย่างละเอียดเพื่อกำจัดกรวดที่อาจติดอยู่บนใบไม้ ใช้เวลาประมาณ 6 นาทีในการอบ Chok Bok ของคุณ โยนโชกบ็อกนึ่งด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยกระเทียมเกลือและพริกไทย
บกโชยในผัด
Bok Choy สามารถผัดและเสิร์ฟเดี่ยวหรือเป็นส่วนประกอบในจานผัดที่ซับซ้อนมากขึ้น
4Bok Choy ในซุป
Bok choy เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปลองเพิ่มลูกชิ้นบ๊อกสองสามชิ้นลงในซุปไก่หรือสตูว์ผัก
5Bok Choy ย่าง
Bok choy สามารถย่างบนตะแกรงหรือในกระทะที่วางไว้บนตะแกรงของคุณ หากคุณไม่มีเตาย่างหรือข้างนอกมันเย็นเกินกว่าจะใช้งานได้ให้ลองย่างไก่สับแทน ปิดท้ายด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันพริก
ตุ๋นบ๊วยโช่
ต้มน้ำซุปบ๊อกโชกในของเหลวแสนอร่อยเช่นไก่, เนื้อวัวหรือน้ำซุปผัก การเคี่ยวนั้นคล้ายกับการนึ่ง แต่คุณจะได้รับรสชาติพิเศษจากของเหลวการเคี่ยว
มิโซะหมักกับ Bok Choy สูตรผัด
เพลิดเพลินกับสเต็กย่างและผักผัดในซอสมิโซะ FODMAP ต่ำ สูตรนี้มีผักหลากหลายชนิดปรุงสุกด้วยซอสมิโซะเช่นกัน
Bok Choy และเห็ดนางรมสูตรผัด
ลองผัดผักสไตล์เอเชียผัดขนาดสำหรับฝูงชน มันใช้เห็ดหอยนางรมซึ่งถูกระบุว่าเป็นรายการที่ FODMAP ต่ำ