สูตรสกินมันฝรั่ง Bruschetta Low-FODMAP
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 170 ไขมัน 7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 23 กรัมโปรตีน 5 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 6 (มันฝรั่ง 1/2, ซอส 1/2 ถ้วย) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 170 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 7g | 9% |
ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม | 10% |
คอเลสเตอรอล 5mg | 2% |
โซเดียม 330mg | 14% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 23g | 8% |
ใยอาหาร 3g | 11% |
น้ำตาลทั้งหมด 3g | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 5g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 102 มก | 8% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 615 มก | 13% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
มันฝรั่งทอดติดด้านบนของรายการ "อาหารทานเล่นที่สั่งบ่อยที่สุด" ที่ผับและร้านอาหาร ไม่น่าแปลกใจ - พวกเขามีทั้งความอร่อยและอร่อย
เวอร์ชันต่ำ FODMAP ของเราซึ่งคุณสามารถทำที่บ้านได้นั้นเป็นมิตรกับ IBS ไม่เพียงแค่นั้นการใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เพื่อทอดมันฝรั่งแทนที่จะนำไปประกอบอาหารในหม้อทอดไขมันลึกเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น เราได้ดึงการหยุดทั้งหมดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับหนังมันฝรั่งเหล่านี้โดยไม่มี FODMAPs
การผสมน้ำมันกับรสชาติของกระเทียมตามที่แสดงในสูตรนี้เป็นเทคนิคที่ชื่นชอบสำหรับการทำอาหารแบบ FODMAP ต่ำ การใช้มะเขือเทศพิเศษพิเศษน้ำส้มสายชูบัลซามิกสมุนไพรสดและ Parmesan ที่ขูดด้วยมือจะทำให้ทุกอย่างเป็นมิตรกับ IBS ในขณะที่เพลิดเพลินไปกับรสชาติ!
ส่วนผสม
- 3 มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงปานกลาง (1 ปอนด์รวม 5 ออนซ์)
- 2 กลีบกระเทียมสด
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 14.5 ออนซ์สามารถเผามะเขือเทศรมควันหั่นเป็นชิ้น
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- salt ช้อนชาเกลือ
- พริกไทยดำป่น½ช้อนชา
- ใบโหระพาสด½ถ้วยตวงและเพิ่มสำหรับปรุงแต่ง
- พาร์เมซานชีสขูดสด½ถ้วย
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 400F
- ขัดมันฝรั่งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและแทงแต่ละครั้งด้วยส้อมเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี วางไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าอบประมาณ 45 ถึง 50 นาที นำมันฝรั่งออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นจนกว่าจะปลอดภัยประมาณ 10 นาที
- ในขณะที่มันฝรั่งอบให้ใส่น้ำมันกับกระเทียม ตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่ ในกระทะขนาดกลางผัดกระเทียมบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันมะกอกจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล ทิ้งกระเทียม เทน้ำมัน 1 ช้อนชาลงในชามเล็ก ๆ พักไว้
- ใส่น้ำมันที่เหลือในกระทะใส่มะเขือเทศที่ระบายแล้วน้ำส้มสายชูบัลซามิกเกลือและพริกไทย นำไปตั้งไฟกลางความร้อนสูงแล้วลดความร้อนเพื่อให้ความอบอุ่น
- เมื่อมันฝรั่งเย็นพอที่จะจัดการให้หั่นครึ่งตามยาว ใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักเนื้อสีขาวของมันฝรั่งออกแล้วปล่อยให้หนังหนาเกิน over นิ้ว นำเนื้อมันฝรั่งออกแช่ในตู้เย็นเพื่อการใช้งานอื่น
- วางมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งบนถาดอบที่ไม่ได้อบและแปรงพวกมันทุกด้านด้วยน้ำมันกระเทียม กลับไปที่เตาอบจนกรอบและสีน้ำตาลประมาณ 20 นาที
- ก่อนเสิร์ฟใส่ใบโหระพาสับลงในส่วนผสมมะเขือเทศ ตักซอสใส่หนังมันฝรั่งแต่ละอัน โรยหนังมันฝรั่งที่เต็มไปด้วยพาร์เมซานชีสขูดสด¼ถ้วยและใบโหระพาสับพิเศษหากต้องการ
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
หากคุณมีน้ำมันกระเทียมใส่มือแทนกลีบกระเทียมและน้ำมันมะกอก ละเว้นขั้นตอนการผสมน้ำมัน
ถ้าไม่มีโหระพาสดให้ใช้แทนใบโหระพาแห้ง or ช้อนชาหรือเครื่องปรุงรสอิตาเลียน
สำหรับรูปแบบของมังสวิรัติงดพาเมซานชีส
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
สูตรนี้ถูกออกแบบมาสำหรับมันฝรั่งอบที่มีผิวคล้ำเช่น Russets อาจใช้มันฝรั่งชนิดอื่น แต่เวลาและพื้นผิวการปรุงจะแตกต่างกันไป
ให้คะแนนสูตรนี้
คุณได้ให้คะแนนสูตรนี้แล้ว ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ! หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! คุณมีความกังวลอะไรเมนู Low Carb Low กับ Chicken Skillet
เมนูนี้ได้รับการออกแบบให้ง่ายสุด ๆ อาหารเช้าอาหารกลางวันและขนมขบเคี้ยวสามารถใส่กันในไม่กี่วินาทีและมื้อเย็นเป็นอาหารที่ง่าย skillet
ภาพรวมของอาหาร Dukan Low-Carb และ Low-Fat
เรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร Dukan ได้แก่ ข้อดีข้อเสียและอาหารที่อนุญาตในขั้นตอนต่างๆของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันต่ำนี้
ปลาช่อนทะเลเมดิเตอร์เรเนียน Spiced กับ Bruschetta มะกอกมะเขือเทศ
สูตรนากเนื้อรสกลมกล่อมเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศบรูเชตต้าสูตรคลาสสิค ถั่วเขียวและมันฝรั่งออกนอกบ้าน