Low-FODMAP สูตรอินเดียและสตูว์ถั่วถั่ว
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 193 ไขมัน 8g ทานคาร์โบไฮเดรต 27g โปรตีน 7g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 6 (1 ถ้วยต่อคน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 193 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 8g | 10% |
ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม | 25% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 306mg | 13% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 27g | 10% |
ใยอาหาร 8 กรัม | 29% |
น้ำตาลทั้งหมด 6 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 7g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 62 มก | 5% |
เตารีด 3 มก | 17% |
โพแทสเซียม 699 มก | 15% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
ไม่จำเป็นต้องซื้อกลับบ้านแบบอินเดียอีกต่อไปและเสี่ยงที่จะรับประทานกระเทียมและหัวหอมสูงที่ใช้ในอาหารนี้ สตูว์มังสวิรัติที่เป็นมิตรกับ IBS นี้มีรสชาติที่ดีมากคุณจะไม่พลาดเลย
ให้แน่ใจว่าได้ทดสอบเครื่องเทศของคุณสำหรับระดับความร้อนล่วงหน้า สูตรนี้ทำด้วยผงกะหรี่และมะขามรสเผ็ดเล็กน้อยจึงปรับเครื่องเทศตาม
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะผสมกระเทียม
- รากขิง 1 ช้อนโต๊ะปอกเปลือกและขูด
- 3 ผงกะหรี่ 1/4 ช้อนชา
- 1 1/2 ช้อนชา Garam masala
- 1 14.5 ออนซ์สามารถหั่นมะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า
- น้ำ 1 ถ้วย
- มันฝรั่ง 1 ลูกกับผิวหนังหั่นเป็นชิ้น 1/2 นิ้ว
- มันเทศขนาดกลาง 1 ชิ้นกับผิวหนังหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
- แครอทขนาดกลาง 2 ใบหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว
- 1 ถั่ว 15.5 ออนซ์
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วยถั่วเขียวสดหรือแช่แข็งหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- กะทิกระป๋อง 1/2 ถ้วยตวง
การจัดเตรียม
- ใน stockpot หรือกระทะขนาดใหญ่อุ่นน้ำมันด้วยความร้อนปานกลางสูง เพิ่มขิงและคน 30 วินาที เพิ่มผงกะหรี่และ garam masala และคนอย่างต่อเนื่องจนเครื่องเทศมีกลิ่นหอมและสีเข้มขึ้นประมาณ 1 นาที เพิ่มมะเขือเทศและน้ำและขูดกระทะเพื่อคลายเครื่องเทศที่ติดอยู่ด้านล่าง
- เพิ่มมันฝรั่งมันเทศแครอทถั่วเลนทิลและเกลือ ครอบคลุมหม้อนำไปต้มแล้วลดความร้อน เคี่ยวจนมันฝรั่งเกือบสุกผ่าน แต่ไม่ได้ค่อนข้างนุ่มประมาณ 12 ถึง 15 นาที
- เพิ่มถั่วเขียวเปลี่ยนฝาและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าถั่วเขียวจะนุ่มและมันฝรั่งและแครอทนิ่มประมาณ 5 นาที
- ผัดในกะทิและเคี่ยวเปิดประมาณ 2 นาทีเพื่อให้รสชาติที่จะผสมผสาน เสิร์ฟข้าวบาสมาติที่อบอุ่น
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
สกินมันฝรั่งนั้นยังคงมีอยู่ในสูตรนี้เพื่อให้ได้ใยอาหารที่มีประโยชน์ แต่อย่าลังเลที่จะปอกเปลือกหากคุณต้องการ
ผักโขมทารกสี่ถ้วยสามารถใช้แทนถั่วเขียวได้ในช่วง 2 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร
ผู้กินเนื้อสัตว์สามารถใส่อกไก่ 1/2 ปอนด์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อใส่มันฝรั่งและแครอทลงไป
กะทิสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมหนักหรือโยเกิร์ตนมทั้งแลคโตสฟรี ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำอาจแยกได้โดยไม่ตั้งใจเมื่อถูกความร้อน แต่จะได้รสชาติที่ดี
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
สูตรนี้อุ่นได้ดีสำหรับอาหารกลางวันในวันทำงาน แบ่งอาหารที่เหลือลงในขวดโหลที่บรรจุแน่น
ในตอนเช้าเพียงแค่ "คว้าแล้วไป" เมื่อคุณออกไปทำงานหรือไปโรงเรียน
ให้คะแนนสูตรนี้
คุณได้ให้คะแนนสูตรนี้แล้ว ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ! หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! คุณมีความกังวลอะไรคู่มือ Low-Carb Dieter ของเมนูเมนู Panera Bread
คุณสามารถหาตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ที่ Panera Bread แม้ว่าคุณจะต้องค้นหาจริงๆ ลองใช้รายการเหล่านี้ในครั้งต่อไปที่คุณเข้าชม
เมนู Low Carb Low กับ Chicken Skillet
เมนูนี้ได้รับการออกแบบให้ง่ายสุด ๆ อาหารเช้าอาหารกลางวันและขนมขบเคี้ยวสามารถใส่กันในไม่กี่วินาทีและมื้อเย็นเป็นอาหารที่ง่าย skillet
ภาพรวมของอาหาร Dukan Low-Carb และ Low-Fat
เรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร Dukan ได้แก่ ข้อดีข้อเสียและอาหารที่อนุญาตในขั้นตอนต่างๆของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันต่ำนี้