ผลไม้ไม่ดีสำหรับผู้หญิงที่มี PCOS หรือไม่?
สารบัญ:
ในฐานะนักโภชนาการนักโภชนาการที่ลงทะเบียนซึ่งเชี่ยวชาญใน PCOS หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดที่ฉันได้รับจากผู้หญิงที่มีอาการคือถ้าผลไม้ไม่ดีสำหรับพวกเขา
จริงผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตและอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเกินไปไม่ดีสำหรับผู้หญิงที่มี PCOS (หรือคนส่วนใหญ่ในเรื่องนั้น) แต่น้ำตาลในผลไม้นั้นไม่เหมือนกับน้ำตาลโต๊ะธรรมดาทั่วไป ในความเป็นจริงการเปรียบเทียบทั้งสองนั้นเป็นเรื่องที่ดีการเปรียบเทียบแอปเปิ้ลกับส้ม!
น้ำตาลธรรมดาเช่นที่คุณใส่ในกาแฟหรือใช้ในการเพิ่มความหวานให้กับข้าวโอ๊ตมีลคือซูโครสซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย เมื่อคุณกินน้ำตาลมันจะเข้าสู่กระแสเลือดของคุณอย่างรวดเร็วทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่ดีเมื่อคุณมี PCOS
ในทางกลับกันผลไม้นั้นประกอบด้วยฟรุคโตสที่แตกต่างกันคือคาร์โบไฮเดรต ผลไม้ยังมีเส้นใยที่จำเป็นต่อการย่อยสลายของร่างกายเพื่อใช้ฟรุคโตสเป็นพลังงาน นี่หมายถึงร่างกายของคุณใช้เวลาในการย่อยผลไม้นานขึ้น ลองนึกถึงความแตกต่างระหว่างแอปเปิลที่เก็บมาจากต้นไม้กับน้ำแอปเปิ้ลครึ่งแก้ว ทั้งสองมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเท่ากัน ซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจมากขึ้น?
นอกจากประโยชน์ที่เพิ่มขึ้นของไฟเบอร์แล้วผลไม้ยังมีวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปรับปรุง PCOS และการดื้อต่ออินซูลินและลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังเช่นมะเร็ง ในความเป็นจริงแนวทางปฏิบัติด้านอาหารของสหรัฐอเมริกาแนะนำให้เรากินผลไม้อย่างน้อยวันละสองแก้วเพื่อสุขภาพที่ดี
อะไรที่นับว่าเป็นการเสิร์ฟผลไม้
- 1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
- องุ่น 1 ถ้วย
- 1 ส้ม
- ลูกพีช 1 ลูก
- สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย
- เชอร์รี่ 1 ถ้วย
- 2 ลูกพลัมขนาดเล็ก
- banana กล้วยขนาดใหญ่
ตอนนี้เพราะผลไม้เป็นคาร์โบไฮเดรตพวกเขาไม่ควรรับประทานพร้อมกัน ปัญหาทั่วไปที่ฉันเห็นคือคนที่คิดว่าสมูทตี้ของพวกเขานั้นดีสำหรับพวกเขาเมื่อพวกเขารวมผลไม้หลายอย่างเข้าด้วยกันในการเสิร์ฟครั้งเดียว คาร์โบไฮเดรตที่รับประทานเข้าไปมากเกินไปในคราวเดียวแม้ว่าจะมาจากผลไม้ก็จะขัดขวางระดับน้ำตาลและระดับอินซูลิน ให้ทานผลไม้เป็นของว่างแทนหรือเพิ่มอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นสตรอเบอร์รี่กับไข่เจียว
ผลไม้ไม่มีโปรตีนหรือไขมันดังนั้นคุณอาจต้องการเพิ่มเพื่อเพิ่มความอิ่มและช่วยจัดการระดับน้ำตาลในเลือด ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลที่มีเนยถั่ว, ไข่ลวกหรือชีส
โดยทั่วไปแล้วผลไม้ที่คุณกินผิว (แอปเปิ้ล, ลูกพีช, ผลเบอร์รี่) มักจะมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งหมายความว่ามันจะถูกย่อยได้ช้าลงและส่งผลให้ระดับน้ำตาลและอินซูลินของคุณเพิ่มขึ้นช้าลงหลังรับประทานอาหาร ผลไม้ที่คุณไม่ได้กินผิว (สับปะรด, แตงโม, แตงโม) มีแนวโน้มที่จะมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเพราะพวกเขาไม่ได้มีใยอาหารมาก นี่ไม่ได้หมายความว่าผลไม้เหล่านี้จะไม่ดีสำหรับคุณ (พวกมันยังมีสารอาหารอยู่) แต่ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ
แล้วกล้วยคุณจะถามอะไร กล้วยขนาดใหญ่นับว่าเป็นผลไม้สองเสิร์ฟ (เช่นกินแอปเปิ้ลสองอันในครั้งเดียว) ซื้อกล้วยเด็กหรือตัดกล้วยขนาดปกติครึ่งหนึ่ง กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งควบคุมความดันโลหิตและเป็นแหล่งวิตามินบีที่ดีซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
เคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณกินผลไม้มากขึ้น
- เก็บชามผลไม้ไว้บนโต๊ะหรือที่เคาน์เตอร์ คุณมีแนวโน้มที่จะเห็นว่ามันอยู่ในสายตามากกว่าที่จะซ่อนตัวอยู่ในตู้เย็น
- ซื้อผลไม้สดตามฤดูกาลเพื่อให้ได้สารอาหารที่หลากหลายที่สุด
- นำผลไม้ที่ตัดแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลังเพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย
- ตรึงผลไม้สดหรือซื้อแช่แข็งเพื่อผสมผสานในสมูทตี้
- เพลิดเพลินกับอาหารว่าง
- เพิ่มในมื้ออาหาร ตัวอย่างเช่นข้าวโอ๊ตบดยอดนิยมที่มีบลูเบอร์รี่หรือเพิ่มองุ่นหรือแอปเปิ้ลลงในสลัด
ต้องการสูตรที่เป็นมิตรกับ PCOS หรือไม่? เช็คเอาท์ ตำราศูนย์โภชนาการ PCOS: 100 สูตรอาหารทั้งที่ง่ายและอร่อยเพื่อเอาชนะ PCOS.
มี Maltodextrin และ Dextrin Gluten-Free หรือไม่?
Maltodextrin และ dextrin สามารถทำมาจากข้าวสาลีซึ่งทำให้ไม่ปลอดภัยหากคุณปราศจากกลูเตน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ maltodextrin และ dextrin
Couscous Gluten-Free หรือไม่? มีทางเลือก GF หรือไม่?
คุณรัก Couscous แต่มันจริงๆตังฟรีหรือไม่? เรียนรู้ว่าคุณสามารถรับประทาน couscous ในอาหารที่ปราศจากกลูเตนและสถานที่ที่จะหาก๋วยเตี๋ยวตังฟรี
มีการเชื่อมโยงระหว่าง PCOS และ Hypothyroidism หรือไม่?
เมื่อตรวจสอบช่วงเวลาที่ผิดปกติที่มาพร้อมกับปัญหาน้ำหนักผมหรือผิวหนังแพทย์มักจะให้ความสนใจกับ PCOS หรือโรคต่อมไทรอยด์