สูตรพาสต้าสลัดปลาแซลมอนพาสต้าแบบ Low-FODMAP
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 250 Fat 11g Carbs 26g โปรตีน 13g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 5 (2 ถ้วยต่อคน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 250 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 11g | 14% |
ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม | 10% |
คอเลสเตอรอล 25mg | 8% |
โซเดียม 330mg | 14% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 26g | 9% |
ใยอาหาร 0 กรัม | 0% |
น้ำตาลทั้งหมด 1 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 13g | |
วิตามิน D 5mcg | 25% |
แคลเซียม 34 มก | 3% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 288 มก | 6% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
สลัดพาสต้าเอนกประสงค์ที่ประกอบไปด้วยปลาอบมะกอกและมะเขือเทศตากแห้งทำให้อาหารมื้อเย็นของครอบครัวหรือมื้อเที่ยงเป็นมื้อกลางวันที่ยอดเยี่ยม เพราะมันอร่อยพอ ๆ กับความร้อนหรือเย็นมันจึงเป็นอาหารที่ดีที่จะแบ่งกันเป็นมื้อเย็นหรือบุฟเฟ่ต์ พาสต้าปราศจากกลูเตนส่วนใหญ่นั้นมีค่า FODMAP ต่ำ แต่หลีกเลี่ยงการทำจากถั่วหรือถั่วฝักยาว
ส่วนผสม
- เนื้อปลาแซลมอนปอนด์½
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 1/8 ช้อนชาสมุนไพรเดอโปรวองซ์
- 6 ออนซ์ rotini FODMAP ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการต่ำ
- เปอร์เปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะผักใบเขียวหั่นบาง ๆ
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
- มะกอกสับหรือเขียวดำ green ถ้วย
- มะเขือเทศตากแห้งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ (½มะนาว)
- salt ช้อนชาเกลือ
- พาร์เมซานชีสขูดสด 2 ช้อนโต๊ะ
- pepper ช้อนชาสะเก็ดพริกแดงป่น (ไม่จำเป็น)
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 425F สเปรย์จานอบขนาด 9 x 9 นิ้วด้วยน้ำมัน
- วางเนื้อปลาแซลมอนดิบลงในจานที่เตรียมไว้ สเปรย์หรือแปรงเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยสมุนไพรเดอโพรวองซ์ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนปลาสามารถสะบัดด้วยส้อมได้อย่างง่ายดายและทึบแสงอยู่ตรงกลาง เด็ดประมาณ 10 นาที
- ในขณะเดียวกันเตรียมโรตีตามคำแนะนำของบรรจุภัณฑ์ ระบายในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ในชามสลัดขนาดใหญ่ผัดน้ำมันมะกอกที่เหลือ, เคเปอร์, ผักใบเขียว, ผักชีฝรั่งสด, มะกอก, มะเขือเทศตากแห้ง, น้ำมะนาว, เกลือ, พาเมซานชีสและพริกไทย เพิ่ม Rotini และโยนให้ละเอียด
- ใช้ส้อมสองอันในการสะเก็ดปลาแซลมอนให้เป็นชิ้นพอดีคำ เพิ่มไปยังชามสลัดและคนเบา ๆ ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์เพิ่มเติมและพาร์เมซานชีสหากต้องการ
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
ไก่ย่างดึงหรือสับสามารถทดแทนปลาแซลมอนได้
สมุนไพรอื่น ๆ เช่นใบโหระพาสดสามารถใช้แทนผักชีฝรั่ง
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
พาสต้าที่ปราศจากกลูเตนทำจากส่วนผสมของธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน (เช่น quinoa และข้าวโพดหรือข้าวโพดและข้าว) มีแนวโน้มที่จะเป็นสารทดแทนที่ดีที่สุดสำหรับพาสต้าปกติ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดอย่าปรุงมากเกินไป การล้างพาสต้าหลังจากการระบายน้ำจะหยุดการปรุงอาหารและกำจัดแป้งที่อาจทำให้พาสต้าติดกัน
หากมะเขือเทศตากแห้งไม่นิ่มพอที่จะสับได้ง่ายให้นำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ½ถ้วยจนยืดหยุ่นได้ประมาณ 10 นาที สะเด็ดน้ำ
ให้คะแนนสูตรนี้
คุณได้ให้คะแนนสูตรนี้แล้ว ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ! หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! คุณมีความกังวลอะไรคู่มือ Low-Carb Dieter ของเมนูเมนู Panera Bread
คุณสามารถหาตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ที่ Panera Bread แม้ว่าคุณจะต้องค้นหาจริงๆ ลองใช้รายการเหล่านี้ในครั้งต่อไปที่คุณเข้าชม
เมนู Low Carb Low กับ Chicken Skillet
เมนูนี้ได้รับการออกแบบให้ง่ายสุด ๆ อาหารเช้าอาหารกลางวันและขนมขบเคี้ยวสามารถใส่กันในไม่กี่วินาทีและมื้อเย็นเป็นอาหารที่ง่าย skillet
ภาพรวมของอาหาร Dukan Low-Carb และ Low-Fat
เรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร Dukan ได้แก่ ข้อดีข้อเสียและอาหารที่อนุญาตในขั้นตอนต่างๆของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันต่ำนี้