สูตร Stroganoff เพื่อสุขภาพที่ทำกับไก่
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- รูปแบบและการทดแทน
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
บีฟ สโตรกานอฟฟ์ Beef Stroganoff (กันยายน 2024)
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 239 ไขมัน 11g ทานคาร์โบไฮเดรต 10g โปรตีน 26g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 6 (1 ถ้วยต่อคน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 239 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 11g | 14% |
ไขมันอิ่มตัว 3g | 15% |
คอเลสเตอรอล 72mg | 24% |
โซเดียม 490mg | 21% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 10g | 4% |
ใยอาหาร 2 กรัม | 7% |
น้ำตาลทั้งหมด 3g | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 26g | |
วิตามิน D 5mcg | 25% |
แคลเซียม 53 มก | 4% |
เหล็ก 2 มก | 11% |
โพแทสเซียม 466 มก | 10% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
Stroganoffs ทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน: น้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยว ขณะนี้มีครีมเปรี้ยวแลคโตสฟรีในบางตลาดแม้แต่ผู้ที่ต้องหลีกเลี่ยงแลคโตสเนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มี FODMAP ต่ำสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเตาตั้งพื้นแบบเก่า ๆ
เพื่อให้ FODMAP ต่ำให้ใช้เห็ดกระป๋องซึ่งมี FODMAP ต่ำกว่าเห็ดสดและเลือกน้ำซุปไก่โซเดียมที่ลดลงซึ่งไม่มีหัวหอมหรือกระเทียมProgresso น้ำซุปไก่โซเดียมลดลงเป็นหนึ่งที่เหมาะกับการเรียกเก็บเงิน
ส่วนผสม
- แป้งข้าวฟ่าง 6 ร่อน 6 ช้อนโต๊ะ
- salt ช้อนชาเกลือ
- พริกไทยดำป่น½ช้อนชา
- ใบโหระพาแห้ง asp ช้อนชา
- 1 ½ปอนด์ไม่มีกระดูกเต้านมไก่หั่นเป็นเส้น 3/4 นิ้ว
- น้ำมันมะกอกกระเทียมกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะแบ่งออก
- พริกหยวกแดง 1 เมล็ดเมล็ดและสับ
- f ปอนด์เม็ดยี่หร่าสับ
- เห็ดแช่อิ่มกระป๋อง 4 ออนซ์ (ผลผลิตจากกระป๋อง 7 ออนซ์)
- ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่โซเดียม 2 ถ้วยลดลง
- ครีมเปรี้ยวแลคโตสฟรี½ถ้วย
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ในจานตื้นผสมแป้งข้าวฟ่างเกลือเกลือและโหระพาเข้าด้วยกัน ขุดไก่หั่นบาง ๆ ในส่วนผสมแป้ง
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดแน่นให้ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมากกว่าความร้อนปานกลางจนมีกลิ่นหอม สำรองพริกไทยแดง 1/4 ถ้วยตวงเพื่อตกแต่งและผัดกับยี่หร่าประมาณห้านาที โอนผักผัดไปยังชามขนาดกลาง
- วัดช้อนโต๊ะน้ำมันที่สองลงในกลาง skillet และหมุน skillet เพื่อกระจาย ใส่ไก่ลงในกระทะ การสำรองแป้งพิเศษจากจานขุด บราวน์ไก่ทั้งสองด้านประมาณ 15 นาที ขูดด้านล่างของกระทะด้วยไม้พายขณะที่คุณหมุนไก่ดังนั้นคุณจะไม่สูญเสียเปลือก
- นำพริกที่ผัดและยี่หร่ากลับไปที่กระทะ เพิ่มเห็ดซอส Worcestershire และน้ำซุปไก่ ครอบคลุม skillet นำไปเคี่ยวแล้วปรับความร้อนเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 45 นาที เพิ่มส่วนผสมแป้งพิเศษและเคี่ยวจนน้ำเกรวี่หนา 2-3 นาที ปิดไฟผัดในครีมและมัสตาร์ดและเสิร์ฟทันทีบนข้าวโรยหน้าด้วยพริกแดงสับพิเศษ
รูปแบบและการทดแทน
หากคุณไม่สามารถหาครีมแลคโตสที่ปราศจากไขมันได้ให้ลองใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเต็มรูปแบบหากคุณคิดว่าคุณสามารถรับแลคโตสได้เล็กน้อย ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะในนั้นและอาจมีแลคโตสน้อยกว่า 1 กรัม
เพื่อให้สูตรนี้ปราศจากกลูเตนให้ใช้ซอส Worcestershire แบรนด์กลูเตนฟรี
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
ความลับของไก่ที่นุ่มนวลคือการปรุงเคี่ยวนี้ที่เคี่ยวไม่ใช่ต้ม
ปรับความร้อนตามต้องการระหว่างการปรุงแต่ละขั้นตอนเพื่อป้องกันการเดือดซึ่งจะทำให้ไก่แข็งตัว
หากงบประมาณของคุณอนุญาตให้ซื้อไก่ของคุณเป็นผู้ประมูลหรือทอดไก่เพื่อประหยัดขั้นตอนระหว่างการเตรียมสูตรอาหารนี้
หากคุณกำลังเตรียมข้าวกล้องให้พร้อมมื้อนี้เริ่มต้นเมื่อคุณกำลังจะเริ่มผัดผัก
หากข้าวหุงเสร็จสิ้นสองสามนาทีก่อนที่สโตรกานอฟจะพร้อมให้ปิดความร้อนทิ้งหม้อไว้ในหม้อและทำข้าวให้ฟูก่อนเสิร์ฟ
ให้คะแนนสูตรนี้
คุณได้ให้คะแนนสูตรนี้แล้ว ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ! หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! คุณมีความกังวลอะไรสูตร Smoothie อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับรองชนะเลิศ
ลองสมูทตี้แสนอร่อยเพื่อสุขภาพที่ให้สารอาหารและนักวิ่งพลังงานต้องเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานก่อนวิ่งและการกู้คืนหลังจากทำงาน
สูตร Karvonen สำหรับการคำนวณอัตราการเต้นหัวใจเป้าหมายของคุณ
สูตร Karvonen เหมาะสำหรับการกำหนดอัตราการเต้นของหัวใจเป้าหมายซึ่งจำเป็นต้องใช้หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก ใช้เพื่อสร้างการออกกำลังกายที่ดีขึ้น
Low Carb และ Gluten Free Coq สูตร Vin Crockpot
เพลิดเพลินกับ crockpot หรือ stovetop ไก่ในซอสไวน์แดง coq au vin สูตรนี้มีสุขภาพดีเป็นตังฟรีนมฟรีและต่ำคาร์โบไฮเดรต