การพิจารณาอาหาร Paleo หากคุณมีโรคต่อมไทรอยด์
สารบัญ:
- แนวทางการควบคุมอาหาร Paleo
- ผลกระทบต่อระดับฮอร์โมนไทรอยด์
- เปลี่ยนเวลา
- งานวิจัยเด่น
- ทำอย่างไรจึงจะได้รับไอโอดีนมากขึ้นในอาหารของคุณ
- คำพูดจาก DipHealth
รู้แล้วผอม - Paleo Diet สูตรอาหารลดน้ำหนัก (ตุลาคม 2024)
สำหรับผู้ที่มีภาวะต่อมไทรอยด์ในภูมิต้านทานผิดปกติเช่นโรคของ Hashimoto และโรค Graves 'อาหาร Paleo ได้รับการขนานนามว่าเป็นแนวทางการดำเนินชีวิตเพื่อปรับเปลี่ยนผลกระทบของการเจ็บป่วย แต่ในขณะที่มีคุณสมบัติบางอย่างที่ได้เปรียบของสไตล์การรับประทาน Paleo แต่หลักฐานเกี่ยวกับประโยชน์ของมันยังไม่ชัดเจน ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าบางแง่มุมของอาหาร Paleo กล่าวคือคำแนะนำในการ จำกัด เกลือและผลิตภัณฑ์นมอาจเป็นอันตรายต่อการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นโรคไทรอยด์
แนวทางการควบคุมอาหาร Paleo
ในฐานะที่เป็นบทบาทของการอักเสบในสภาวะสุขภาพต่างๆได้รับความสนใจอาหารเช่น Paleo อาหารได้กลายเป็นกลยุทธ์ที่นิยมมากขึ้นสำหรับการลดการอักเสบ Paleo อาหารยังเป็นที่รู้จักกันในนาม "กินบรรพบุรุษ" หรือ "มนุษย์ถ้ำอาหาร" มีการตีความต่าง ๆ อาหารเหล่านี้มักจะเน้น:
- อาหารทั้งหมดในรูปแบบดั้งเดิมที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ
- เนื้อสัตว์ที่ปราศจากหญ้าไข่และอาหารทะเล
- ผักปลอดสารพิษและผักปลอดสารพิษ
- ผลไม้ถั่วและเมล็ดพืช
Paleo diets มักจะแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มักทำให้เกิดการอักเสบ, ภูมิแพ้, ความไวต่ออาหารและปฏิกิริยาอื่น ๆ ได้แก่:
- เกลือ
- โรงรีดนม
- ธัญพืชโดยเฉพาะกลูเตน
- พืชตระกูลถั่วและถั่ว
- น้ำตาล
- อาหารแปรรูป
ในขณะที่การลดปริมาณเกลือหรือลดการผลิตนมบางส่วนอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพและการลดน้ำหนักปริมาณที่มากเกินไปอาจเป็นปัญหาส่งผลกระทบต่อทั้งระดับไอโอดีนและระดับฮอร์โมนไทรอยด์
ผลกระทบต่อระดับฮอร์โมนไทรอยด์
ไอโอดีนเป็นวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์โดยต่อมไทรอยด์
ภาวะขาดไอโอดีนเชื่อมโยงกับภาวะพร่องไทรอยด์ฮอร์โมนไทรอยด์ขยายตัวและน่าสนใจคือภาวะ hyperthyroidism คอพอกซึ่งเป็นไทรอยด์ที่ขยายใหญ่ แต่ทำงานได้ต่ำสามารถพัฒนาได้เนื่องจาก TSH ที่มากเกินไปซึ่งผลิตขึ้นเพื่อตอบสนองต่อระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำ
การขาดสารไอโอดีนและต่อมไทรอยด์ของคุณทั่วโลกเกลือแกงและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งใหญ่ที่สุดของไอโอดีนในอาหาร และนั่นคือเหตุผลที่ Paleo และอาหารสไตล์มนุษย์ถ้ำอื่น ๆ ก่อให้เกิดความกังวล ด้วยอาหารเหล่านี้ถูกกำจัดในแผนเหล่านี้เป็นไปได้มากว่าบางคนอาจลดการบริโภคไอโอดีนโดยรวมของพวกเขาลงอย่างมาก
แม้ว่าก่อนหน้านี้คิดว่าการขาดสารไอโอดีนจะถูกกำจัดในหลาย ๆ ประเทศรวมถึงสหรัฐอเมริกา (ที่ซึ่งเกลือเสริมไอโอดีนส่วนใหญ่) จะมีการระบุระดับไอโอดีนในระดับต่ำ
เปลี่ยนเวลา
ในขณะที่มีความคิดว่าความพยายามที่จะทำซ้ำอาหารของบรรพบุรุษของเราควรจะมีสุขภาพดีนักวิจัยพบว่าการเปลี่ยนแปลงในด้านการเกษตรและความต้องการการเผาผลาญของมนุษย์ได้เพิ่มความต้องการไอโอดีนเมื่อเทียบกับความต้องการของบรรพบุรุษของเรา อาหารที่เป็นอันตราย
อีกด้านหนึ่งของสเปกตรัมการบริโภคไอโอดีนที่มากเกินไป - ทั้งรุนแรงและปานกลาง - ยังเกี่ยวข้องกับภาวะพร่องและคอพอกและมีอาการของโรคต่อมไทรอยด์ในภูมิต้านทานของ Hashimoto
งานวิจัยเด่น
นักวิจัยในสวีเดนศึกษาผลของอาหารสไตล์ Paleo ต่อระดับไอโอดีน ในการศึกษาผู้หญิงที่มีสุขภาพถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มที่กินอาหาร Paleo ดัดแปลงหรืออาหารโภชนาการตามแนวทางนอร์ดิกโภชนาการ (NNR) ในช่วงสองปี
อาหาร NNR แนะนำ:
- ปริมาณที่เพียงพอของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
- จำกัด ไขมันอิ่มตัว
- ใยอาหาร 25 ถึง 35 กรัมต่อวัน
- มีโปรตีนเพียงพอ แต่ไม่มากเกินไป
- เพิ่มน้ำตาลจำนวน จำกัด
- เพิ่มวิตามินดีและอาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียม
- กิจกรรมความเข้มปานกลางปกติทุกสัปดาห์
dieters Paleo กินอาหารที่มีโปรตีนสูงไขมันสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำมุ่งเน้นไปที่เนื้อไม่ติดมันปลาผักและผลไม้ไข่และถั่ว พวกเขาไม่รวมกลูเตนธัญพืชถั่วอาหารกลั่นน้ำตาลเกลือและโซดา
ทั้งสองกลุ่มมีระดับไอโอดีนพื้นฐานเท่ากันก่อนเริ่มการศึกษาหลังจากสองปีที่ผ่านมาระดับไอโอดีนของกลุ่ม Paleo ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในขณะที่กลุ่ม NNR ยังคงรักษาระดับไอโอดีนเหมือนเดิมตลอดการศึกษา
นอกจากนี้กลุ่ม Paleo มีระดับฮอร์โมนไทรอยด์กระตุ้น (TSH) ในระดับที่สูงขึ้นหลังจากสองปีและลดลง triiodothyronine ฟรี (FT3) หลังจากหกเดือนในขณะที่กลุ่มในกลุ่มอาหารนอร์ดิกไม่พบการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในฮอร์โมนไทรอยด์
ระดับ TSH ที่สูงแสดงว่าร่างกายกำลังพยายามเพิ่มระดับฮอร์โมนไทรอยด์ในขณะที่ FT3 เป็นหนึ่งในฮอร์โมนไทรอยด์ ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าผลกระทบของอาหารที่มีต่อการขาดสารไอโอดีนเริ่มส่งผลต่อฮอร์โมนไทรอยด์
ทำอย่างไรจึงจะได้รับไอโอดีนมากขึ้นในอาหารของคุณ
ดัดแปลง อาหาร Paleo สามารถมีสุขภาพดีอาจลดการอักเสบและอาจช่วยลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามคุณควรแน่ใจว่าคุณได้รับไอโอดีนเพียงพอ หากคุณกำจัดเกลือเสริมไอโอดีนและผลิตภัณฑ์นมออกจากอาหารของคุณคุณอาจต้องแน่ใจว่าคุณรับประทานวิตามินรวมไอโอดีนหรือรวมอาหารที่อุดมด้วยไอโอดีนไว้ในอาหารด้วย
อาหารที่อุดมด้วยไอโอดีนที่ไม่ใช่นมส่วนใหญ่ ได้แก่:
- ผักทะเลรวมถึง kombu, wakame และสาหร่ายทะเล
- แครนเบอร์รี่
- ถั่วน้ำเงิน
- สตรอเบอร์รี่
- ปลาคอด
- อกไก่งวง
- ทูน่า
- ไข่
- มันฝรั่งอบ
คำพูดจาก DipHealth
อาหาร Paleo มีข้อได้เปรียบบางอย่างที่เน้นเป็นอาหารที่ไม่ได้รับการประมวลผล อย่างไรก็ตามมีข้อกังวลสำหรับผู้ที่มีเงื่อนไขพื้นฐานบางอย่างเช่นโรคต่อมไทรอยด์ หากคุณวางแผนที่จะเริ่มอาหารใหม่คุณควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารนั้นเหมาะกับคุณ
7 ตำรา Paleo ที่ดีที่สุดที่จะซื้อในปี ค.ศ. 2018
อ่านบทวิจารณ์และซื้อตำราที่ดีที่สุดสำหรับ paleo ได้แก่ Danielle Walker's Against All Grain, หนังสือเล่มใหญ่ของ Paleo Slow Cooking, The Ultimate Paleo Cookbook และอีกมากมาย
อาหารต้องห้ามใน Paleolithic หรือ Paleo Diet
เรียนรู้ว่าอาหารชนิดใดที่ห้ามรับประทานในอาหาร Paleo หรือ Paleolithic รวมถึงความไม่เห็นด้วยบางอย่างระหว่างผู้เชี่ยวชาญที่แนะนำให้คุณทานอาหารเช่นมนุษย์ถ้ำ
3 เหตุผลที่ไม่ไว้ใจ Paleo Diet
อาหาร Paleo ช่วยลดการเกิดสารต่อต้านอนุมูลอิสระและเพิ่มการสัมผัสกับสารประกอบที่ส่งเสริมการอักเสบ นี่เป็น 3 เหตุผลที่ไม่ควรไป Paleo