วิธีการกินในช่วง IBD Flare-up
สารบัญ:
- อย่ากินอาหารที่มีแสงจ้าตลอดไป
- หามืออาชีพ
- วิธีรับประทาน: โปรตีน
- กิน: ย่อยง่ายกว่าผลไม้
- วิธีดื่มชาสมุนไพร
- วิธีดื่ม: โภชนาการเหลว
- ที่ควรหลีกเลี่ยง: กาแฟ
- ที่ควรหลีกเลี่ยง: ผลิตภัณฑ์นม
- ที่ควรหลีกเลี่ยง: อาหารที่มีเส้นใยสูง
- ที่ควรหลีกเลี่ยง: อาหารทอด
- ที่ควรหลีกเลี่ยง: ผักสด
- คำพูดจาก DipHealth
Q&A 14/2015 วิธีการรับประทานอาหารระหว่างออกรอบ (กันยายน 2024)
ผู้ที่มีโรคลำไส้อักเสบ (IBD) มักเผชิญกับการต่อสู้ที่ยากลำบากเมื่อต้องควบคุมอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโรคนั้นทำงาน หลายคนที่มี IBD ไม่ทราบว่าอาหารที่จะกินเมื่อโรค Crohn หรือลำไส้ใหญ่ ulcerative ทุกคนที่มี IBD นั้นแตกต่างกันและอาหารที่ทำให้ไม่วอกแวกของคน ๆ หนึ่งจะไม่ได้ผลสำหรับคนอื่น แต่มีความคิดกว้าง ๆ ที่อาจใช้ได้ผลกับคนจำนวนมาก
อย่ากินอาหารที่มีแสงจ้าตลอดไป
การกินอาหารวูลอัพไม่ควรทำตามในระยะยาวเพราะค่อนข้างเข้มงวดและมีแนวโน้มที่จะไม่รวมอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เป้าหมายควรได้รับการอักเสบ IBD สงบลงแล้วเริ่มแนะนำอาหารกลับเข้าสู่อาหาร นี่อาจเป็นประสบการณ์โยโย่เล็กน้อยที่มีการเพิ่มอาหารแล้วถ้ามันไม่เป็นไปด้วยดีอาหารนั้นก็จะถูกนำกลับไปใช้ก่อนที่จะลองอีกครั้ง
หลายคนที่มี IBD มักจะ จำกัด อาหารเมื่ออยู่ในสภาพที่ลุกเป็นไฟซึ่งเป็นที่เข้าใจได้เพราะใครที่ต้องการความเจ็บปวดหรือท้องเสียมากกว่า อย่างไรก็ตาม มากกว่า แคลอรี่มีความจำเป็นในช่วงวูบวาบไม่น้อย คนส่วนใหญ่ลดน้ำหนักในช่วงวูบวาบดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณจะต้องได้รับปริมาณแคลอรี่ที่เพียงพอซึ่งการลดน้ำหนักจะไม่เป็นปัญหา แพทย์สามารถช่วยในการทำความเข้าใจการลดน้ำหนักและเท่าไหร่มากเกินไป
หามืออาชีพ
การสร้างแผนอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะได้รับความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ การประชุมแม้แต่ครั้งเดียวกับนักโภชนาการอาจเป็นการเปิดเผยในแง่ของการควบคุมอาหารและตอบคำถามว่า "ฉันจะกินอะไรดี" ความเข้าใจเกี่ยวกับ IBD และการควบคุมอาหารของเรามีการพัฒนาอยู่เสมอดังนั้นการปรับแผนอาหารอย่างต่อเนื่องจึงเป็นกระบวนการที่ต่อเนื่องและการตรวจสอบกับนักโภชนาการจะเป็นประโยชน์
วิธีรับประทาน: โปรตีน
ส่วนที่สำคัญอย่างหนึ่งของอาหารที่ทำให้เกิดเปลวไฟขึ้นคือโปรตีน แหล่งที่มาของโปรตีนที่ควรรับประทานในระหว่างการเกิด IBD ได้แก่ เนื้อไม่ติดมันปลาไข่และเนยถั่ว เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องหลีกเลี่ยงการหั่นเนื้อสัตว์ให้น้อยลงรวมถึงเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพต่ำ เนยถั่วควรจะราบรื่นและไม่มีชิ้นส่วนของถั่ว ("กรุบ") และไข่ควรปรุงโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน (ไม่ทอด)
กิน: ย่อยง่ายกว่าผลไม้
ผลไม้ที่มีเมล็ดมากอาจเป็นเรื่องยากในช่วงที่มีแสงวูบวาบและควรหลีกเลี่ยงในกรณีส่วนใหญ่ซึ่งรวมถึงผลเบอร์รี่จำนวนมาก อย่างไรก็ตามแตงจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผลไม้ที่ย่อยง่าย ผลไม้บางชนิดที่เป็นมิตรกับผู้คนใน IBD flare-up ประกอบด้วยกล้วยแตงโมแคนตาลูปมะละกอและฮันนี่ดิว กินผลไม้เหล่านี้เมื่อพวกมันค่อนข้างสุกและเอาเมล็ดออกหมด
วิธีดื่มชาสมุนไพร
ชาสมุนไพรกำลังปลอบโยนในช่วงวูบวาบและสามารถสลายความน่าเบื่อของการดื่มน้ำเปล่า ชาไม่มีคาเฟอีนตามธรรมชาติและไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ สารให้ความหวานเทียมอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียหรือปวดท้องในบางคนดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงหากเป็นเช่นนั้น
วิธีดื่ม: โภชนาการเหลว
มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่หลากหลายในตลาดที่สามารถพบได้ในร้านขายของชำและร้านขายยาพวกเขามีแนวโน้มที่จะมีราคาแพง แต่พวกเขาสามารถเพิ่มสารอาหารที่จำเป็นมากในการรับประทานอาหารในช่วงวูบวาบขึ้น แพทย์ทางเดินอาหารสามารถแนะนำแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่งและให้คำแนะนำเกี่ยวกับความถี่ที่ควรใช้ ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหลวเป็นแหล่งแคลอรี่เพียงแหล่งเดียวเนื่องจากมีไว้เพื่อเพิ่มอาหารเท่านั้นจนกว่าจะสามารถเพิ่มอาหารได้อีก
ที่ควรหลีกเลี่ยง: กาแฟ
กาแฟมีชื่อเสียงในการทำให้ผู้คน "ไป" มันอาจไม่ใช่คาเฟอีน แต่เป็นสารในกาแฟที่ช่วยกระตุ้นลำไส้ซึ่งหมายความว่ากาแฟที่สกัดกาเฟอีนออกจะมีผลเช่นเดียวกัน อาจไม่เป็นความจริงเลยที่จะได้ไก่งวงเย็นหรือลดปริมาณลงอย่างสิ้นเชิงดังนั้นการลดปริมาณกาแฟเล็กน้อยในแต่ละวันอาจช่วยได้
ที่ควรหลีกเลี่ยง: ผลิตภัณฑ์นม
อาหารที่ทำจากนมวัวอาจทำให้เกิดปัญหากับคนบางคนซึ่งเป็นสาเหตุที่มักแนะนำให้คนที่ IBD หลีกเลี่ยง นักระบบทางเดินอาหารสามารถช่วยในการวินิจฉัยอาการแพ้แลคโตสและสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้และพบผลิตภัณฑ์นมที่ทำให้เกิดก๊าซและความเจ็บปวดหรืออาการอื่น ๆ การหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้นเป็นความคิดที่ดีที่สุด ซึ่งรวมถึงอาหารเช่นแก้วนมชีสไอศกรีมพุดดิ้งและโยเกิร์ต อาหารบางชนิดจะมีปริมาณแลคโตสที่ต่ำกว่าหรืออาจมีเพียงแลคโตสเท่านั้นเช่นโยเกิร์ตและชีสแก่ (เช่นเชดดาร์คอลปาร์มิซานและสวิส)
ที่ควรหลีกเลี่ยง: อาหารที่มีเส้นใยสูง
อาหารที่มีเส้นใยสูงอาจเป็นสิ่งที่ท้าทายในช่วง IBD flare-up ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ไม่ได้รับไฟเบอร์เพียงพอและต้องการกินมากขึ้น ในช่วง IBD flare-up อย่างไรก็ตามเส้นใยอาจไม่สามารถทนได้ดี อาหารที่มีเส้นใยสูง ได้แก่ ข้าวกล้องข้าวป่าข้าวโพดคั่วข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตและข้าวสาลีทุกชนิด อาหารเหล่านี้สามารถเพิ่มกลับเข้าไปในอาหารเมื่อมีวูบวาบขึ้น (เว้นแต่จะมีปัญหาเรื่องการอุดตันหรือการอุดตัน) แต่อาจจำเป็นต้องได้รับการยกเว้นในช่วงเวลาที่มีแสงวูบวาบเกิดขึ้น
ที่ควรหลีกเลี่ยง: อาหารทอด
อาหารทอดรสชาติดีและร้านอาหารทั่วอเมริกามีเมนูที่เต็มไปด้วยพวกเขา ปัญหาคืออาหารทอดมักมีไขมัน พวกเขากำลังปรุงในน้ำมันและในขณะที่มีน้ำมันและวิธีการทอดที่หลากหลายผลลัพธ์ที่ได้คือไขมันส่วนใหญ่ในอาหารซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงได้รสชาติที่ดี ไม่ใช่ความจริงที่จะหลีกเลี่ยงอาหารทอดทุกอย่างตลอดไป อย่างไรก็ตามในขณะที่วูบวาบมันเป็นความคิดที่ดีที่จะหลีกเลี่ยงอาหารประเภท "อาหารเรียกน้ำย่อย" ที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและเรากินเพื่อความสนุกและรสชาติมากกว่าการบำรุง
เป็นไปไม่ได้ที่จะตั้งชื่ออาหารทุกชนิดที่อยู่ในหมวดหมู่นี้ แต่รวมถึงอาหารเช่นเฟรนช์ฟรายส์นิ้วไก่แท่งมอสซาเรลล่าสุนัขข้าวโพดและไก่ทอด ร่างกายของเราต้องการไขมันจำนวนหนึ่ง แต่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงซึ่งไม่มีใครต้องการ IBD ในช่วงที่มีไฟลุกลาม
ที่ควรหลีกเลี่ยง: ผักสด
คนส่วนใหญ่กินผักไม่พอดังนั้นข้อเสนอแนะคือคนมักกินมากกว่า อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่มี IBD ที่อยู่ในช่วงที่ผักติดไฟอาจทำให้เกิดปัญหาได้ การไม่กินผักไม่ควรเป็นวิถีชีวิต: ควรทำในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น การเพิ่มผักกลับเข้าไปในอาหารช้าควรเป็นเป้าหมาย การปรุงอย่างดี (ไม่ใช่นึ่ง) หรือผักกระป๋องอาจเป็นทางออกที่ดีกว่าในระยะสั้นเพื่อให้ได้สารอาหารบางอย่างโดยไม่ก่อให้เกิดความทุกข์มากเกินไปในช่วงที่ไฟลุกลาม
ผักส่วนใหญ่ย่อยง่ายกว่าเมื่อสุกดีมีข้อยกเว้นบางอย่าง แต่ทุกคนจะพบรายการผักส่วนตัวที่ทำงานได้ดี บางผักที่มีปัญหามากขึ้นแม้ในขณะที่ปรุงสุกรวมถึงบรอกโคลีกะหล่ำปลี, กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, ข้าวโพด, ถั่ว, ถั่วลิมา, เห็ด, พาร์สนิป, ถั่วและสควอชฤดูหนาว
คำพูดจาก DipHealth
อาหารที่เปล่งประกายทุกคนจะต้องไม่เหมือนใคร เป้าหมายควรจะยึดติดกับอาหารที่ยังไม่ผ่านกระบวนการทั้งหมดให้มากที่สุด เราใช้อาหารเพื่อความสะดวกสบายและเพื่อการสังสรรค์ แต่สำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเป้าหมายหลักของอาหารคือการบำรุงร่างกายอย่างเหมาะสม ในช่วงที่มีไฟลุกลามอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นมีความสำคัญเช่นเดียวกับการดื่มน้ำปริมาณมากและของเหลวอื่น ๆ
Pyoderma Gangrenosum คือการแทรกแซงที่อาจเกิดขึ้นของ IBD
ความผิดปกติของผิวหนังเป็นปัญหาที่พบได้บ่อยและอาจมีผลต่อผู้ที่เป็นโรค IBD ได้ถึง 25% เรียนรู้เกี่ยวกับ pyoderma gangrenosum
Elm ลื่นเป็นอาหารเสริมสำหรับ IBD
Elm ลื่นได้รับการใช้มานานหลายศตวรรษในการรักษาปัญหาทางเดินอาหาร เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มาภายใต้การศึกษาเป็นอาหารเสริมที่มีศักยภาพสำหรับ IBD
IBD Plexus และอนาคตของการวิจัย IBD
ผู้ป่วย IBD จะมีส่วนร่วมในการวิจัยได้อย่างไร? IBD Plexus เป็นวิธีการให้ผู้ป่วยมีส่วนร่วมในโครงการวิจัย