ตำนานและข้อเท็จจริงมะเร็ง: พลาสติกเป็นสารก่อมะเร็ง

ตำนานที่ทำให้เกิดมะเร็งพลาสติกมีขาและมีหลายรุ่น บางคนอ้างว่าการแช่แข็งขวดน้ำพลาสติกหรือใช้ห่อพลาสติกในไมโครเวฟอาจทำให้เกิดมะเร็งได้ ในขณะนี้ความกังวลเหล่านี้ยังไม่มีมูลความจริงทางวิทยาศาสตร์และยังไม่มีการกล่าวถึงหรือเชื่อมโยงกับมะเร็งลำไส้ใหญ่โดยเฉพาะ

อย่างไรก็ตามสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาสนับสนุนให้ใช้เท่านั้น ไมโครเวฟได้รับการอนุมัติ ภาชนะพลาสติกสำหรับทำอาหาร ภาชนะพลาสติกอาหารที่ซื้อจากร้านค้าหลายแห่งได้รับการอนุมัติสำหรับใช้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น นอกจากนี้หากคุณใช้อ่างมาการีนที่เหลือหรือภาชนะที่ไม่ผ่านการอนุมัติเพื่ออุ่นอาหารในไมโครเวฟก็อาจไม่ใช่ความคิดที่ปลอดภัยที่สุด ภาชนะเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่เคยถูกทำให้ร้อนและแม้ว่าพวกเขาอาจจะไม่ปล่อยสารไดออกซิน แต่ก็สามารถรั่วไหลของพลาสติกหรือสารเคมีอื่น ๆ ในอาหารของคุณ

เมื่อมันอาจไม่ปลอดภัย

ผู้เชี่ยวชาญยอมรับว่าแม้ว่าภาชนะพลาสติกที่ได้รับการรับรองจากไมโครเวฟส่วนใหญ่จะปลอดภัยและจะไม่กรองสารพิษลงในอาหารของคุณ แต่ก็มีบางครั้งที่ชามที่รักควรโดนถังขยะ เพื่อความปลอดภัยให้โยนพลาสติกของคุณลงในถังขยะหาก:

มันถูกทำเครื่องหมายสำหรับใช้ครั้งเดียว ความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการนำกลับมาใช้ใหม่นั้นไม่คุ้มกับการประหยัดสักสองสามดอลลาร์
หากคุณไม่พบตราประทับที่ชัดเจนระบุว่าภาชนะนั้นปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ องค์การอาหารและยาควบคุมการปฏิบัตินี้และภาชนะบรรจุที่ปลอดภัยทั้งหมดจะต้องระบุไว้อย่างชัดเจน
ถ้าจานของคุณเปื้อนชัดเจน (เกิดขึ้นบ่อยครั้งเมื่อคุณใช้เพื่ออุ่นซอสมะเขือเทศหรือผลิตภัณฑ์ - ไขมันและกรดในซอสอาจเปลี่ยนความสมบูรณ์ของภาชนะบรรจุ)
เครื่องพลาสติกที่แตกหรือบิดงอหรือเสียหาย

นอกจากนี้หากคุณกำลังทำอาหารในพลาสติกให้แน่ใจว่าได้ระบายหรือเปิดด้านข้างของฝาเพื่อปล่อยไอน้ำและควัน

Take Out และ Styrofoam

หากอาหารซื้อกลับบ้านของคุณไม่ได้ระบุว่าเป็นตู้เซฟไมโครเวฟแน่นอนว่าควรวางอาหารไว้ในภาชนะที่ได้รับการรับรองก่อนอุ่นอาหาร อีกครั้งที่องค์การอาหารและยาได้ก้าวเข้ามาที่นี่และภัตตาคารส่วนใหญ่ดำเนินการเฉพาะองค์การอาหารและยาที่ได้รับอนุมัติให้นำอาหารออกมาได้ แต่ภาชนะโฟมอาจละลายในไมโครเวฟ

เมื่ออยู่ในข้อสงสัยใช้ Glass

แก้วไม่มีส่วนผสมของพลาสติกหรือสารเคมีที่เกี่ยวข้องเช่น Bisphenol A (BPA) BPA เป็นอีพอกซีเรซินที่ใช้ในพลาสติกและเคลือบกระป๋องโซดา บางคนกลัวว่า BPA อาจเชื่อมโยงกับสมองปัญหาต่อมลูกหมากและพฤติกรรมในทารกในครรภ์ทารกเด็กเล็ก องค์การอาหารและยายังคงตรวจสอบความปลอดภัยของ BPAในระหว่างนี้อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ปลอดสาร BPA และหลีกเลี่ยงพลาสติกที่ไม่ผ่านการอบแห้งด้วย BPA

หากคุณไม่แน่ใจหรือยังกังวลเกี่ยวกับการทำอาหารไมโครเวฟด้วยพลาสติกให้ใช้จานแก้ว ข้อแนะนำนี้เป็นวิธีปฏิบัติที่ดีกว่าเมื่ออุ่นอาหารไขมัน อย่างไรก็ตามระวังอาหารจานนั้นร้อนแรง!