สูตรกุ้งและคาร์โบไฮเดรตปลายข้าวต่ำ
สารบัญ:
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 325 ไขมัน 13g ทานคาร์โบไฮเดรต 18g โปรตีน 30g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 4 | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 325 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 13g | 17% |
ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม | 35% |
คอเลสเตอรอล 184mg | 61% |
โซเดียม 1468mg | 64% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 18g | 7% |
ใยอาหาร 3g | 11% |
น้ำตาลทั้งหมด 8 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 30g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 302 มก | 23% |
เหล็ก 2 มก | 11% |
โพแทสเซียม 574 มก | 12% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
สูตรสำหรับกุ้งและ "ปลายข้าว" นี้เป็นรุ่นคาร์โบไฮเดรตต่ำของคลาสสิกเซาท์แคโรไลนาแสนอร่อย "ปลายข้าว" ของเราทำจากอาหารอัลมอนด์ดังนั้นจึงเติมได้มากกว่ากรวดทั่วไป
ส่วนผสม
- กุ้งดิบขนาดใหญ่ 1 ปอนด์ปอกเปลือกและอบ (ละลายถ้าละลาย)
- เกลือ
- พริกไทย
- พริกไทยป่น asp ช้อนชาหรือ pepper พริกแดงร้อนปานกลางเช่น New Mexico
- สารให้ความหวาน 1 ซอง
- อาหารอัลมอนด์ 1 ถ้วย
- น้ำ 1 ถ้วย
- salt ช้อนชาเกลือ
- เชดดาร์ชีสขูดสีขาว 1 ถ้วย
- เบคอนหนา 4 ชิ้น
- หอมแดงสับละเอียด 1/3 ถ้วย (สามารถใช้หัวหอมบวกกับกระเทียมหนึ่งกานพลู แต่ไม่ดีเท่า!)
- พริกหยวกแดง½ถ้วยตวงสับเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ
- วิสกี้ 2 ช้อนโต๊ะ (เลือกได้ แต่อร่อย! วิสกี้บูร์บองไอริชและแคนาดาทำงานได้ดี)
- ปรุงแต่งเสริม: ผักชีฝรั่งสับหัวหอมสับละเอียดหรือใบไม้กระเทียม
การจัดเตรียม
- โรยกุ้งใส่เกลือพริกไทยพริกไทยแดงและสารให้ความหวาน ใส่ในตู้เย็น
- ในการทำ "ปลายข้าว" ให้ผสมอัลมอนด์ป่นเกลือและน้ำในหม้อ - คนให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีจนกว่าส่วนผสมจะข้นบ้าง (มันจะข้นมากขึ้นเมื่อมันเย็นลง) จากนั้นนำออกจากเตาแล้วตีชีส ปล่อยให้นั่งประมาณหนึ่งนาทีหรือจนกว่าชีสละลายจนหมด
- ทอดเบคอนและนำออกจากกระทะ ยังลบทั้งหมดยกเว้นช้อนโต๊ะของไขมันเบคอน
- ทอดหอมแดงด้วยไฟกลาง - ต่ำจนนิ่ม แต่ไม่ใช่น้ำตาล เพิ่มพริกแดงและ saute ประมาณ 1-2 นาทีจนเริ่มนิ่ม ลบออกจากกระทะ
- ยกระดับความร้อนปานกลาง - สูง เติมจาระบีเบคอนอีกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะและตั้งไฟจนกุ้งที่ใส่ในจาระบีฉาบทันที เพิ่มกุ้งและปรุงอาหารพวกเขาประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน
- หากใช้วิสกี้ให้ปิดไฟแล้วใส่ลงในพิมพ์ ผัดจนของเหลวส่วนใหญ่หายไปซึ่งไม่ควรใช้เวลานาน!
- เพิ่มผักและเบคอนเพื่อกระทะและความร้อนจนส่วนผสมร้อน เสิร์ฟมากกว่า "ปลายข้าว" และตกแต่งถ้าต้องการ