สูตรสลัดปลาแซลมอนเพื่อสุขภาพ
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- บันทึกส่วนผสมและสูตรอาหารเพิ่มเติม
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 169 ไขมัน 9 กรัมคาร์โบไฮเดรต 11 กรัมโปรตีน 19 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 4 | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 169 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 9g | 12% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 57mg | 19% |
โซเดียม 629mg | 27% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 11g | 4% |
ใยอาหาร 0 กรัม | 0% |
น้ำตาลทั้งหมด 7 กรัม | |
รวมน้ำตาลเพิ่ม 1 กรัม | 2% |
โปรตีน 19G | |
วิตามิน D 14mcg | 70% |
แคลเซียม 210 มก | 16% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 361 มก | 8% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
คุณเบื่อสลัดทูน่าหรือไม่? ไม่ว่าจะเป็นในแซนวิชหรือตักบนสลัดทูน่าอาจทำให้เบื่อไปสักพัก ครั้งต่อไปที่คุณกำลังมองหาสลัดปลาลองปลาแซลมอน! ปลารสชาตินี้ไม่เพียง แต่จะแตกต่างกันมาก แต่ปลาแซลมอนยังมีประโยชน์ทางโภชนาการมากกว่าปลาทูน่า สูตรนี้เรียกว่าแซลมอนกระป๋อง แต่คุณสามารถใช้แซลมอนสดที่ปรุงแล้วได้หากต้องการ (หรือมีที่เหลือในตู้เย็น)
อีกวิธีสำหรับสลัดปลาแซลมอนนั้นดีกว่าสำหรับคุณคือคุณไม่ต้องการมายองเนสสำหรับสลัดปลาแซลมอนเกือบเท่ากับปลาทูน่าเนื่องจากปลาแซลมอนเป็นน้ำมันตามธรรมชาติ (สูตรนี้เรียกว่า light mayo เพื่อรักษาปริมาณไขมันและแคลอรี่ให้ต่ำลง) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของสุขภาพให้บริการสลัดนี้ในแซนวิชพร้อมกับขนมปังเพื่อสุขภาพเช่นขนมปังป่านหรือบนสลัดผักเขียวหรือยัดมะเขือเทศ หรืออะโวคาโด มันยังอร่อยในห่อผักกาดหอม
ส่วนผสม
- 1 (16- ออนซ์) สามารถแซลมอน (เนื้อ)
- หัวหอมใหญ่ 1/4 ถ้วย (สับละเอียด)
- ผักชีก้านขนาดกลาง 1 ต้น (สับละเอียดคุณสามารถรวมใบไม้ได้)
- มายองเนสไฟ 1/4 ถ้วย
- ผักดองปราศจากน้ำตาล 1/3 ถ้วย (ดูหมายเหตุด้านล่าง)
- ตัวเลือก: สมุนไพรสด 3 ช้อนโต๊ะ (สับ)
การจัดเตรียม
- วางปลาแซลมอนในชามแล้วแยกด้วยส้อม
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากันเบา ๆ
บันทึกส่วนผสมและสูตรอาหารเพิ่มเติม
ปลาแซลมอนมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าปลาทูน่า - มันมีไขมันโอเมก้า 3 ถึง 3 เท่าบวกกับวิตามินอีสองเท่า 3 เท่าของโฟเลตและการได้รับวิตามินดีตลอดทั้งวันปลาแซลมอนกระป๋องเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี การให้บริการ 4 ออนซ์มีแคลเซียมประมาณ 250 มิลลิกรัม (นี่เป็นเพราะปลาแซลมอนกระป๋องมีกระดูกนิ่มที่กินได้ซึ่งเป็นธาตุอาหารที่หนาแน่นและมีแร่ธาตุมากมาย)
ขนมหวานดองที่ปราศจากน้ำตาลแบรนด์ดี โอลีฟซึ่งอาจหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณ แต่ถ้าคุณไม่สามารถหาขนมหวานที่ปราศจากน้ำตาลคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือสับผักชีฝรั่งและผักหวาน - ถ้าคุณต้องการ - ด้วยสารให้ความหวานธรรมชาติ
หากคุณต้องการที่จะเพิ่มสมุนไพรสับผักชีฝรั่งกระเทียมผักชีฝรั่งและ tarragon ทั้งหมดทำงานได้ดี ใช้ชนิดเดียวหรือลองผสมกัน
ถ้าคุณชอบสูตรนี้คุณอาจต้องการลองสลัดทูน่าวอลนัท - สัมผัสของอบเชยในสูตรนี้ยกระดับให้สูงกว่าสลัดทูน่าทั่วไป ไข่ที่ดีต่อสุขภาพนำมาซึ่งรสชาติทั้งหมดของสูตรคลาสสิกที่มีจำนวนแคลอรี่ต่ำ และแทนที่จะเป็นสลัดมันฝรั่งเก่า ๆ ให้นำสลัด "มันฝรั่ง" กะหล่ำนี้ไปปิกนิกหรือปรุงอาหารต่อไป มันมีรสชาติของสลัดมันฝรั่งทั้งหมด แต่มันมีสุขภาพดีมาก