ไฟเบอร์: บทบาทในการลดน้ำหนักสำหรับผู้ป่วยไทรอยด์
สารบัญ:
- ประโยชน์ของไฟเบอร์สำหรับผู้ป่วยไทรอยด์
- คุณต้องการไฟเบอร์มากแค่ไหน?
- วิธีการรับไฟเบอร์ที่เพียงพอ
- อาหารเสริมไฟเบอร์
- คำเตือนที่สำคัญเกี่ยวกับไฟเบอร์สำหรับผู้ป่วยไทรอยด์
ไฟเบอร์ จำเป็นต่อร่างกายหรือไม่ (19 พ.ย. 61) (ตุลาคม 2024)
การได้รับไฟเบอร์อย่างเพียงพอในอาหารของคุณเป็นหนึ่งในกลยุทธ์สำคัญที่ผู้ป่วยไทรอยด์ส่วนใหญ่จำเป็นต้องปฏิบัติตามเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จ
ประโยชน์ของไฟเบอร์สำหรับผู้ป่วยไทรอยด์
ไฟเบอร์มีประโยชน์มากมายสำหรับทุกคน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีธัยรอยด์ที่ไม่ได้รับการกระตุ้น - พร่อง - ที่พยายามลดน้ำหนัก
- ไฟเบอร์ช่วยให้มีอาการท้องผูก คนที่มีภาวะพร่องไทรอยด์มักจะมีการย่อยอาหารช้าลงและอาการท้องผูกเรื้อรังเป็นปัญหาที่พบบ่อยแม้จะมีการรักษาต่อมไทรอยด์ที่ไม่ได้ผล การได้รับไฟเบอร์ในระดับที่เพียงพอสามารถช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้อย่างสม่ำเสมอและบรรเทาอาการท้องผูกเรื้อรัง
- ไฟเบอร์สามารถลดการแกว่งของน้ำตาลในเลือด อาหารที่มีเส้นใยสูงจะถูกย่อยช้ากว่าและน้ำตาลจะถูกปล่อยออกมาช้ากว่า ซึ่งหมายความว่าอาหารเหล่านี้มี "ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ" การเลือกอาหารที่มีเส้นใยสูงจะช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมากและลดการตอบสนองต่ออินซูลินตามปกติ (การดื้อต่ออินซูลิน) ที่สามารถพัฒนาได้ ความยากในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสมและการจัดการกลูโคสดูเหมือนจะพบได้บ่อยในผู้ป่วยไทรอยด์ซึ่งต้องเผชิญกับความเสี่ยงต่อการดื้อต่ออินซูลินสูงขึ้น
- ไฟเบอร์สามารถช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือดของอาหารนอกเหนือจากการเลือกอาหารที่มีเส้นใยสูงแล้วคุณยังสามารถทานอาหารเสริมไฟเบอร์พร้อมกับอาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงและในความรู้สึก "เปลี่ยน" อาหารที่มีระดับน้ำตาลสูงเป็นอาหารระดับน้ำตาลในเลือดที่ต่ำกว่า ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องมีขนมหวานหรือชามพาสต้า - ทั้งน้ำตาลสูงและดัชนีน้ำตาลสูง - ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้รับประทาน psyllium รสจืดหลายแคปซูล Psillium เป็นแหล่งของเส้นใยที่ยอดเยี่ยมและเมื่อนำมาพร้อมกับอาหารระดับน้ำตาลในเลือดสูงก็สามารถช่วยชะลอการย่อยอาหารและลดระดับน้ำตาลในเลือดที่ลดลงตามปกติหลังจากการรักษาคาร์โบไฮเดรตหรืออาหารสูง
- ไฟเบอร์สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล อาหารเส้นใยสูงสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีต่อสุขภาพ การยกระดับคอเลสเตอรอลอาจเป็นอาการของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและยังพบได้บ่อยแม้ในผู้ที่ได้รับการรักษาต่อมไทรอยด์ที่ไม่ได้รับการรักษา
- ไฟเบอร์สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้. อาหารเส้นใยสูงใช้เวลาในการย่อยนานกว่าและเติมให้คุณเร็วขึ้น
อย่างที่ฉันเขียนในหนังสือ การปฏิวัติอาหารต่อมไทรอยด์:
งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าการเพิ่มไฟเบอร์ 14 กรัมต่อวันสัมพันธ์กับการลดพลังงานและร่างกาย 10% และการลดน้ำหนัก 5 ปอนด์ในช่วง 4 เดือน ในการศึกษาอื่นในกลุ่มผู้หญิง 53 คนที่มีน้ำหนักเกินพอสมควรหลังจากรับประทานอาหารวันละ 1200 แคลอรี่มากกว่า 24 สัปดาห์ครึ่งได้รับอาหารเสริมไฟเบอร์และได้รับยาหลอกครึ่งหนึ่ง พวกเขาได้รับไฟเบอร์ 6 กรัมต่อวันเพื่อเริ่มลดลงถึง 4 กรัม หลังการรักษากลุ่มใยอาหารลดน้ำหนักเฉลี่ย 17.6 ปอนด์เทียบกับ 12.76 ปอนด์ในกลุ่มยาหลอก
คุณต้องการไฟเบอร์มากแค่ไหน?
โดยปกติผู้ชายที่มีน้ำหนักมากถึง 50 ต้องมีไฟเบอร์ 30 ถึง 40 กรัมต่อวันและผู้หญิงต้องการประมาณ 25 ถึง 30 กรัม อย่างไรก็ตามอาหารอเมริกันทั่วไปรวมถึงประมาณ 10 กรัมต่อวันหรือน้อยกว่าของเส้นใย
วิธีการรับไฟเบอร์ที่เพียงพอ
คุณจะต้องการรวมอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนักของเรา Malia Frey มีรายการอาหารที่มีไฟเบอร์สูงเป็นเลิศ แต่โปรดทราบว่าผู้ป่วยไทรอยด์จำนวนมากมีความอ่อนไหวต่อธัญพืชและโดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวสาลีและธัญพืชที่มีเส้นใยสูงขนมปังและพาสต้าอาจให้ใยอาหารได้ เมื่อใช้ใยอาหารเพื่อช่วยในการลดน้ำหนักคุณจะต้องมุ่งเน้นไปที่ผักที่มีไฟเบอร์สูงพืชตระกูลถั่วถั่วถั่วเมล็ดพืชและผลไม้ในปริมาณที่น้อยกว่า
คุณต้องกินอาหารจำนวนมากเพื่อที่จะไปถึงระดับเส้นใยเป้าหมาย เพื่อให้ได้รับปริมาณใยอาหารที่ดีที่สุดต่อวันคุณอาจต้องเพิ่มอาหารเสริมไฟเบอร์นอกเหนือจากการเน้นอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ในอาหารของคุณ
เริ่มต้นช้าอย่าไปจาก“ 10 ถึง 30” ในหนึ่งวัน - คุณต้องให้เวลากับระบบลำไส้ของคุณในการปรับตัวและการเพิ่มไฟเบอร์มากเกินไปเร็วเกินไปอาจทำให้รู้สึกไม่สบาย
อาหารเสริมไฟเบอร์
มีผลิตภัณฑ์เสริมใยอาหารหลายชนิดให้เลือก รายการโปรดของฉันรวมถึง:
- psyllium งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าผู้หญิงที่ทานไซลิเลียม 20 กรัมก่อนมื้ออาหารจะกินไขมันน้อยลงและรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นในระหว่างมื้ออาหารช่วยลดน้ำหนัก Psyllium husk พบได้ในผลิตภัณฑ์ทางการค้าเช่น Metamucil คุณยังสามารถรับผง psillium หรือแบบฟอร์มที่ฉันต้องการในรูปแบบแคปซูล Psillium นั้นมีราคาไม่แพงและเมื่อถ่ายเป็นแคปซูลมันพกพาง่ายและง่ายต่อการพก - ไม่ดื่มผงใยผงที่มีกากตะกอนสกปรกในน้ำ
- หมากฝรั่งกัว - Guar gum เป็นอาหารเสริมไฟเบอร์สูง มันถูกพบในผลิตภัณฑ์เส้นใยที่ได้รับความนิยมคือ Benefiber ซึ่งมาในรูปแบบผง ซึ่งแตกต่างจากเส้นใยอื่น ๆ บางชนิดรวมถึง psillium หมากฝรั่งกระทิงละลายลงในเครื่องดื่มอย่างสมบูรณ์ (เช่นน้ำผลไม้น้ำหรือสมูทตี้) โดยไม่ต้องกรวดหรือเป็นก้อน คุณสามารถเพิ่มลงในน้ำผลไม้หรือน้ำได้อย่างง่ายดายและไม่มีรสชาติคุณจะไม่รู้ด้วยซ้ำ
คำเตือนที่สำคัญเกี่ยวกับไฟเบอร์สำหรับผู้ป่วยไทรอยด์
หากคุณเปลี่ยนจากอาหารที่มีไฟเบอร์ต่ำไปเป็นอาหารที่มีไฟเบอร์สูงมีสองสิ่งที่คุณควรระวังในอาหารของคุณ
อันดับแรกระวังตัวมากว่าคุณกำลังทานยาไทรอยด์อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะกินหรือดื่มกาแฟในตอนเช้าดังนั้นการดูดซึมของคุณจะไม่ลดลง อาหารที่มีไฟเบอร์สูงสามารถเปลี่ยนแปลงความต้องการยาของต่อมไทรอยด์ของคุณได้อย่างมีนัยสำคัญดังนั้นหลังจาก 6 ถึง 8 สัปดาห์หลังจากเริ่มอาหารที่มีเส้นใยสูงคุณควรทดสอบการทำงานของต่อมไทรอยด์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนขนาดยา
ประการที่สองระวังเกี่ยวกับการคั้นน้ำผลไม้ดิบของผักตระกูลกะหล่ำ ผักอย่างผักคะน้าและผักโขมนั้นมีเส้นใยสูงและเป็นที่นิยมในสมูทตี้ อย่างไรก็ตามเมื่อดิบพวกมันยังมีสารเคมีที่เรียกว่า "goitrogens" ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งสามารถชะลอการทำงานของต่อมไทรอยด์ขยายขนาดของต่อมไทรอยด์ (คอพอก) และทำให้เกิดภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ การนึ่งหรือปรุงอาหารผักเหล่านี้เบา ๆ ก่อนที่จะคั้นน้ำสามารถกำจัดอันตรายของ goitrogenic ได้มาก