สูตรการกลับซี่โครงทารกปราศจากน้ำตาล
สารบัญ:
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 313 ไขมัน 18g ทานคาร์โบไฮเดรต 5g โปรตีน 18g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 3 | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 313 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 18g | 23% |
ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม | 35% |
คอเลสเตอรอล 71mg | 24% |
โซเดียม 998mg | 43% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 5g | 2% |
ใยอาหาร 1 กรัม | 4% |
น้ำตาลทั้งหมด 2 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 18g | |
วิตามิน D 2mcg | 10% |
แคลเซียม 44 มก | 3% |
เหล็ก 2 มก | 11% |
โพแทสเซียม 380 มก | 8% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
สูตรหลังทารกมักจะใส่น้ำตาลลงไป ตอนนี้คุณสามารถมีกระดูกซี่โครงหลังทารกเลียนิ้วที่ชุ่มฉ่ำปราศจากน้ำตาลได้แล้ว
ส่วนผสม
- 1 ปอนด์ทารกหลังซี่โครง
- เกลือ kosher 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ไวน์ขาวทำอาหาร 1 ถ้วย
- ซอสบาร์บีคิว 1/4 ถ้วยปราศจากน้ำตาล
การจัดเตรียม
โดยปกติจะมีสองขั้นตอนในการทำซี่โครงด้านหลังของทารก สิ่งแรกคือการทำอาหารช้า ๆ อย่างช้าๆ (ทำอาหารในของเหลวเล็กน้อย) เพื่อละลายเนื้อเยื่อเกี่ยวพันทั้งหมดในซี่โครง ไม่งั้นพวกมันคงยากมาก สิ่งนี้สามารถทำได้ในเตาอบหรือ crockpot แต่ในฤดูร้อนคุณสามารถทำให้กระบวนการทั้งหมดอยู่ด้านนอก ส่วนที่สองคือการย่างซึ่งค่อนข้างรวดเร็ว
- โรยซี่โครงด้วยเกลือพริกไทยผงกระเทียมและพริกป่น
- ตบเบา ๆ ใส่เครื่องเทศในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- ห่อซี่โครงให้หลวมในฟอยล์ที่ใช้งานหนัก แต่ปิดผนึกด้านข้าง (หากคุณกำลังใช้หม้อหุงช้า / crockpot ให้ข้ามขั้นตอนนี้) เทไวน์ขาวลงในแพ็คเก็ต (หรือ crockpot) ประทับตราด้านบนของซี่โครง
- ใส่ซี่โครงลงในเตาย่างที่ปกคลุมด้วยความร้อนต่ำ (ถ่านหรือก๊าซ) หรือบนแผ่นอบในเตาอบสองชั่วโมงครึ่งที่ 250F หรือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง 350F ใน crockpot ปรุงอาหารเป็นเวลา 8 ชั่วโมงในระดับต่ำ ทุก 45 ถึง 60 นาทีให้เติมของเหลวถ้าจำเป็น (อาจไม่เป็นเช่นนั้น แต่ปริมาณน้ำในซี่โครงจะแปรผัน) และพลิกซี่โครง
- เปิดฟอยล์และแปรงซี่โครงด้วยซอสบาร์บีคิวไร้น้ำตาล ย่างบนไฟปานกลางถึงปานกลางสูงประมาณ 10 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมซอสราดซี่โครง