สูตรงาแครกเกอร์ตังฟรี
สารบัญ:
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 57 ไขมัน 4 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 2g โปรตีน 3g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 24 (1 แครกเกอร์แต่ละครั้ง) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 57 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 4g | 5% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 4mg | 1% |
โซเดียม 106mg | 5% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 2g | 1% |
ใยอาหาร 1 กรัม | 4% |
น้ำตาลทั้งหมด 0 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 3g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 65 มก | 5% |
เหล็ก 18 มก | 100% |
โพแทสเซียม 17 มก | 0% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
การสร้างแคร็กเกอร์ของคุณเองสามารถใช้งานได้ 2 ฟังก์ชั่น: คุณสามารถควบคุมส่วนผสมทำให้แน่ใจว่าเป็นของธรรมชาติและมีสุขภาพดีและคุณสามารถประหยัดเงินได้มากเนื่องจากแครกเกอร์ปราศจากกลูเตนมักจะมีราคาแพง แครกเกอร์กรอบเหล่านี้ปราศจากกลูเตนโดยใช้อัลมอนด์ป่นแทนแป้งเป็นฐาน เมล็ดชีสและงาให้รสชาติพิเศษในขณะที่การเติมไข่ขาวช่วยให้แครกเกอร์กรอบ มัสตาร์ดทำให้แครกเกอร์เหล่านี้มีรสชาดเล็กน้อยซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมของพาเมซานชีส
แครกเกอร์งาวิเศษเหล่านี้มีรสชาติที่ดีด้วยตัวเองและยังยอดเยี่ยมสำหรับการจิ้ม - เช่นจิ้มพริกแดงคั่วและการแพร่กระจาย
ส่วนผสม
- อาหารอัลมอนด์ 1 ถ้วย
- เมล็ดงา 1/4 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสหั่นฝอย 4 ออนซ์
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- มัสตาร์ด 2 ช้อนชาที่เตรียมไว้
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 325 F
- รวมส่วนผสมทั้งหมดในชามหรือเครื่องเตรียมอาหาร หากคุณกำลังใช้ชามผสมส่วนผสมโดยใช้ช้อนไม้หรือมือของคุณ หากคุณกำลังใช้เครื่องเตรียมอาหารเพียงแค่ใช้พัลส์หลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและเริ่มเกาะกันเป็นก้อน
- หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่ไม่ติดเช่นแผ่นซิลิโคนหรือเคาน์เตอร์โรยด้วยอัลมอนด์ป่น ใช้มือของคุณในการปั้นแป้งเป็นรูปทรงกระบอกเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 1/2 นิ้ว แบ่งเป็นรอบแต่ละหนา 1/3 นิ้ว หากดูเหมือนว่าแป้งนิ่มเกินไปที่จะหั่นให้สะอาดให้แช่เย็นในตู้เย็นก่อนหั่น
- วางแผ่นกลมบนแผ่นรองที่ปูด้วยแผ่นอบซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ เว้นช่องว่างให้เพียงพอระหว่างแต่ละที่คุณจะแบนพวกเขาก่อนที่จะอบ
- ใช้บางอย่างที่มีก้นแบนเช่นถ้วยตวงแบนจนรอบมีความกว้างมากกว่า 2 นิ้วเล็กน้อย ใช้นิ้วมือขยี้ขอบให้เรียบ
- นำเข้าอบประมาณ 14 ถึง 18 นาที (คุณอาจต้องการตรวจสอบก่อนหน้านี้เพื่อดูว่าพวกเขาจะมากันอย่างไร) เมื่อพวกเขาเริ่มเป็นสีน้ำตาลลบออกจากเตาอบและเย็น
- เก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิดและปิดมิดชิดเช่นถุงเก็บพลาสติกด้านซิป
การทดแทนส่วนผสมและหมายเหตุ
หากคุณต้องการเปลี่ยนรสชาติของแครกเกอร์งาที่ปราศจากกลูเตนเหล่านี้คุณสามารถผสมชีสที่คุณใช้ - ลอง Cheddar หรือ Gruyere หรือส่วนผสมของทั้งสอง เพียงให้แน่ใจว่าใช้การวัดชีสอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง
สำหรับแพคเกจขนาดเล็กเช่นนี้งามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เมล็ดลดคอเลสเตอรอลและปรับปรุงความดันโลหิตเช่นเดียวกับการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
พวกเขายังเป็นแหล่งที่ดีของเหล็กเส้นใยและแมกนีเซียม