การรับประทานพาสต้าในอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ

เกือบทุกคนชอบอาหารจานพาสต้าที่ดี ไม่มีเหตุผลที่คุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่มีพาสต้าทุกครั้งในขณะที่เพียงเพราะคุณกำลังติดตามอาหารลดคอเลสเตอรอล

อย่างไรก็ตามคุณควรระวังส่วนผสมที่คุณใช้ หากไม่ทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มแคลอรีและไขมันส่วนเกินในอาหารของคุณ - ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถนำไปสู่มื้ออาหารที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง ด้วยเคล็ดลับเพื่อสุขภาพเหล่านี้จานพาสต้าถัดไปที่คุณเตรียมจะอร่อยและเป็นมิตรกับคอเลสเตอรอล

การเลือกพาสต้าที่เหมาะสม

ก๋วยเตี๋ยวพาสต้าเป็นหัวใจของอาหารทั้งหมด ในขณะที่พาสต้าบางชนิดมีสุขภาพดีพาสต้าชนิดอื่นอาจมีแคลอรี่จำนวนมากและมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง สิ่งเหล่านี้อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลของคุณเพิ่มขึ้น

เมื่อเลือกพาสต้าให้เลือกชนิดที่มีข้อความว่า“ โฮลวีต” หรือ“ โฮลเกรน” โดยทั่วไปแล้วพาสต้าประเภทนี้จะดูมืดกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับบะหมี่เส้นอื่น ๆ พวกเขาจะมีปริมาณเส้นใยที่สูงขึ้นเช่นกันและส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดระดับคอเลสเตอรอล

หากมีข้อสงสัยให้ตรวจสอบฉลากบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เสมอ มันจะแสดงปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยต่อการให้บริการ

ส่วนผสมอื่น ๆ ในจานพาสต้าของคุณ

ปริมาณและประเภทของส่วนผสมที่คุณสามารถเพิ่มลงในจานพาสต้านั้นไม่มีที่สิ้นสุด บางส่วนของอาหารเหล่านี้สามารถสร้างจานอร่อยและสุขภาพหัวใจ อย่างไรก็ตามมีส่วนผสมอื่น ๆ ที่สามารถก่อวินาศกรรมความพยายามลดคอเลสเตอรอลของคุณ

คว้าผัก ผักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจดังนั้นคุณสามารถเลือกผักใด ๆ ที่จะรวมไว้ในจานพาสต้าของคุณ ผักโขม, หน่อไม้ฝรั่ง, หัวหอม, บวบและพริกเป็นเพียงไม่กี่ผักที่คุณสามารถลอง

คุณต้องการความคิดอื่น ๆ หรือไม่? โยนมะกอกสักสองสามตัวซึ่งมีไขมันโอเมก้า -3 ที่ดีต่อสุขภาพหรือผักชีฝรั่งหรือใบผักชีฝรั่งสองสามใบเพื่อเพิ่มรสชาติ แม้แต่ซอสที่ใช้แทนด้วยการรับประทานมะเขือเทศเชอรี่หั่นบาง ๆ ก็สามารถเพิ่มรสชาติให้กับพาสต้าที่น่าเบื่อ

ผสมผักและพาสต้าในปริมาณที่เท่ากันเพื่อให้ได้จานที่เต็มไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งจะช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลและหัวใจให้แข็งแรง

ง่ายกับชีส ชีสจะรวมอยู่ในจานพาสต้ามากมาย ในขณะที่ชีสมีแคลเซียมและให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เพิ่มขึ้นพวกเขายังสามารถเพิ่มไขมันในอาหารของคุณได้อีกด้วย

แทนที่จะรวมชีสเช่นเนยแข็งพามิซานโรมาโนหรือมอสซาเรลล่าลงในจานของคุณลองโรยลงไปด้านบน วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณไขมันที่คุณรับประทานเข้าไป ชีสชนิดไขมันต่ำยังมีตัวเลือกที่ฉลาดกว่ารุ่นไขมันเต็มซึ่งสามารถนำไขมันอิ่มตัวมาสู่อาหารของคุณ

เลือก Lean Meats. ไส้กรอกและเนื้อบดเป็นส่วนเพิ่มเติมของอาหารจานพาสต้า แต่น่าเสียดายที่สิ่งเหล่านี้ก็เป็นแหล่งของไขมันอิ่มตัวที่อาจส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอลของคุณถ้าเป็นไปได้ไส้กรอกและเนื้อแดงควรถูก จำกัด ด้วยพาสต้าของคุณ

หากคุณกำลังมองหาการเพิ่มโปรตีนปลาแซลมอนหรือกุ้งเป็นทางเลือกที่อร่อย คุณยังสามารถเพิ่มไขมันต่ำที่คุณชอบได้เช่นเนื้อไก่งวงหรือไก่

คำเกี่ยวกับเครื่องเทศและซอส

ถึงแม้ว่าพวกเขามักจะเป็นภายหลังเครื่องเทศและซอสสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารของคุณ พวกเขายังสามารถสร้างความแตกต่างระหว่างจานอร่อยและน่าเบื่อ

เครื่องเทศส่วนใหญ่มักใช้ในอาหารพาสต้าเช่นผักชีฝรั่งออริกาโนกระเทียมใบโหระพาและใบกระวานมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องเติมไขมันหรือแคลอรี่ใด ๆ ดังนั้นปรุงพาสต้าจานโปรดของคุณเอง หยดน้ำมันมะกอกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจด้วยเครื่องเทศของคุณเพื่อสร้างการเคลือบเส้นก๋วยเตี๋ยว

ซอสก็เป็นองค์ประกอบที่สำคัญเช่นกัน ซอสที่ผิดประเภทอาจแนะนำน้ำตาลและไขมันส่วนเกินในอาหารลดคอเลสเตอรอลของคุณ แม้ว่าจะมีซอสมากมายในร้านขายของชำ แต่ก็ไม่ยากที่จะทำซอสพาสต้าของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้น

หากคุณเลือกซอสมารินาราที่เตรียมไว้ให้ตรวจสอบฉลากบนผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์บางอย่างประกอบด้วยเกลือน้ำตาลและไขมันส่วนเกินซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพยายาม จำกัด การใช้ซอสครีมเช่นซอสชีสเนื่องจากสิ่งเหล่านี้สามารถทำหน้าที่เป็นแหล่งของไขมันที่เพิ่มขึ้น

ด้วยการผสมผสานที่หลากหลายของพาสต้าคุณสามารถมีความหลากหลายในอาหารลดคอเลสเตอรอล ไม่ว่าคุณกำลังมองหาอาหารเย็นแบบพาสต้าหรือแบบพาสต้าเบา ๆ คุณสามารถสร้างอาหารที่ดีต่อสุขภาพและจะไม่ส่งผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลของคุณอย่างมาก