เซอร์ไพรส์อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพบนจานเด็กของคุณ
สารบัญ:
- ความประหลาดใจเกี่ยวกับผักกาด
- ไอศครีมและวิตามินดี
- อาหารที่มีเกลือสูง
- โปรตีน
- ไขมันต่ำอาจหมายถึงน้ำตาลสูง
- ชาหวาน
- จำนวนแคลอรี่
- เกลือไอโอดีนฟรี
- คุณได้รับความหลงไหลจากอาหารประหลาดใจเหล่านี้บนจานเด็กของคุณหรือไม่?
ผู้ปกครองคาดหวังความประหลาดใจบางครั้งบางคราวการเลี้ยงลูกไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป
สิ่งที่น่าประหลาดใจเหล่านั้นไม่ควรรวมถึงสิ่งที่คุณใส่ลงไปในจานอาหารของลูกเพราะเราทุกคนพยายามให้อาหารเพื่อสุขภาพแก่เด็ก ๆ มันยากที่จะหลีกเลี่ยงอาหารขยะหากมันแอบเข้ามาในบ้าน
โชคดีที่มันไม่ยากเกินไปที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับความประหลาดใจของอาหารเหล่านี้
ความประหลาดใจเกี่ยวกับผักกาด
ผักกาดหอมได้รับการลงโทษที่ไม่ดีจากบางคนเมื่อเร็ว ๆ นี้เพราะพวกเขาคิดว่ามันว่างเปล่า ไม่ใช่แคลอรี่ที่ว่างเปล่าเช่นอาหารขยะ แต่ว่างเปล่าเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการไม่มากนัก
ผักสลัดภูเขาน้ำแข็งที่ให้บริการเพียงหนึ่งแคลอรี่มีเพียง 10 แคลอรี่และไม่มีไขมันและไม่ได้เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินแร่ธาตุหรือสารอาหาร ผักกาดหอมที่ให้บริการเพียงครั้งเดียวจะมีไฟเบอร์ 1 กรัมและโพแทสเซียมวิตามินเอแคลเซียมและธาตุเหล็กบางชนิด
ผักใบเขียวเข้มมีสารอาหารมากกว่าเล็กน้อยดังนั้นลองทำสลัดผักรวมกับน้ำสลัดไขมันต่ำแทนการใช้ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
ถึงกระนั้นความจริงที่ว่าคุณสามารถทำอาหารขนาดใหญ่ที่ไม่มีแคลอรี่หรือไขมันบนจานอาหารของลูกคุณได้
ไอศครีมและวิตามินดี
เมื่อเราถามเกี่ยวกับการรับวิตามินดีของเด็กส่วนใหญ่พูดว่าพวกเขาดื่มนมกินชีสดื่มน้ำส้มเสริมหรือกินโยเกิร์ตเป็นต้น
มีบางคนที่ไม่ได้กินนมใหญ่ ๆ พยายามบอกว่าพวกเขาได้รับวิตามินดีจากไอศครีม ในขณะที่วิธีการที่เหมาะสมเนื่องจากนมมีวิตามินดีและไอศครีมทำด้วยนมหลายคนแปลกใจที่พบว่าไอศครีมจริง ๆ แล้วไม่ได้เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินดี
ทำไมไม่
ไอศกรีมทำด้วยน้ำนมดิบที่ยังไม่ได้เสริมด้วยวิตามินดี
3อาหารที่มีเกลือสูง
การศึกษาพบว่าเด็กส่วนใหญ่ได้รับเกลือมากเกินไปในอาหารของพวกเขา ไม่น่าแปลกใจเลยที่พิจารณาว่าอาหารที่เป็นมิตรกับเด็กจำนวนมากมีเกลืออยู่ในระดับสูง ได้แก่:
- พิซซ่า
- ขนมปัง
- สัตว์ปีก
- ตัดเย็น
- แซนวิช
- มันฝรั่งทอดและเพรทเซิล
- ซุป
- ชีส
- จานพาสต้า
- ฮอทดอก
เพื่อหลีกเลี่ยงการให้เกลือมากเกินไปให้ลูกของคุณเรียนรู้ที่จะอ่านฉลากอาหารและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเกลือสูงเลือกอาหารและแบรนด์ที่มีเกลือลดลง
4โปรตีน
ผู้ปกครองมักกังวลว่าลูก ๆ ของพวกเขาไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอในอาหาร
โชคดีที่มีเด็กน้อยมากที่ไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอในอาหาร แม้แต่มังสวิรัติที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ก็สามารถได้รับโปรตีนมากมายจากถั่วถั่วเลนทิลและนมถั่วเหลืองเป็นต้น
เด็กก่อนวัยรุ่นและวัยรุ่นที่พยายามยกน้ำหนักและเพิ่มจำนวนไม่จำเป็นต้องมีโปรตีนเพิ่มขึ้นมากมาย
5ไขมันต่ำอาจหมายถึงน้ำตาลสูง
หากมีฉลากอาหารเดียวที่ดึงดูดสายตาของผู้ปกครองทุกคนนั่นคือฉลากที่บอกว่า 'ไขมันต่ำ'
ตั้งแต่พุดดิ้ง 'ไร้ไขมัน' ไปจนถึงการทำสลัด 'ไร้ไขมัน' การซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับเด็ก ๆ ของคุณทำให้ดูเหมือนว่าคุณกำลังซื้ออาหารและของว่างเพื่อสุขภาพ แต่น่าเสียดายที่ถ้าพวกเขาเป็น 'ปราศจากน้ำตาล' ซึ่งบางคนก็ยังสามารถมีแคลอรี่ในระดับปานกลาง
เพื่อที่คุณจะไม่ถูกหลอกให้เปรียบเทียบฉลากโภชนาการของอาหารที่มีไขมันต่ำและไม่มีไขมันเป็นประจำ
ถึงกระนั้นนั่นก็ไม่ได้ทำให้พวกเขาเลวร้ายและพวกเขาน่าจะมีแคลอรี่น้อยกว่าทางเลือกที่เต็มไปด้วยไขมัน แต่อย่าตกหลุมพรางในการปล่อยให้ลูกของคุณกินมากขึ้นเพียงเพราะคุณคิดว่าพวกมันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
ถุงอบชิปยังคงเป็นถุงชิป
6ชาหวาน
ผู้ปกครองส่วนใหญ่เข้าใจว่าพวกเขาควร จำกัด การบริโภคโซดาของเด็ก ไม่น่าแปลกใจที่ American Academy of Pediatrics ได้ให้คำแนะนำมานานแล้วว่าผู้ปกครองไม่ควรให้เด็ก ๆ ดื่มน้ำตาลหวานแทนการกระตุ้นให้พวกเขาดื่มนมไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันและหากจำเป็นให้ จำกัด ปริมาณน้ำผลไม้ 100%
ในขณะที่มันเป็นเรื่องง่ายที่จะจำโซดาและเครื่องดื่มผลไม้เป็นเครื่องดื่มประเภทหวานน้ำตาลเหล่านี้ด้วยเหตุผลบางอย่างชาหวานยังคงเป็นตัวเลือกที่นิยมในหลายครัวเรือน
น่าเสียดายที่นอกเหนือจากการช่วยให้ลูกของคุณมีคาเฟอีนมากเกินไปแล้วชาหวานยังมีน้ำตาลและแคลอรี่ที่เพิ่มเข้ามามากมาย ในความเป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสั่งชาหวานในร้านอาหารขนาดที่เท่ากันนั้นให้บริการไม่แตกต่างกันมากนักในเรื่องของแคลอรี่น้ำตาลและคาเฟอีนเป็นโซดา
7จำนวนแคลอรี่
ลูกของคุณมีปัญหาในการลดน้ำหนักหรือเขายังคงรับน้ำหนักต่อไปแม้จะพยายามอย่างที่สุดหรือไม่?
การเล่นกีฬาและการออกกำลังกายประจำวันอื่น ๆ ไม่ช่วยให้ลูกควบคุมน้ำหนักตัวหรือไม่?
ในขณะที่ผู้ปกครองหลายคนจะโทษปัญหาฮอร์โมนอย่างรวดเร็วในสถานการณ์เหล่านี้ปัญหาที่เป็นไปได้มากขึ้นคือลูกของคุณได้รับแคลอรี่มากเกินไป อาจเป็นได้ว่าพวกเขากำลังรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่สูงมากเกินไปขนาดของส่วนใหญ่เกินไปว่าพวกเขากำลังดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานมากเกินไปหรือว่าหนึ่งหรือสองของพวกเขากลายเป็นอาหารเสริมเป็นต้น
มันง่ายแค่ไหนที่จะได้รับแคลอรีมากเกินไป? พิจารณาเด็กผู้หญิงอายุ 8 ปีที่ต้องการอาหารประมาณ 1200 กิโลแคลอรีต่อวันที่สั่งอาหาร Might Kids Meal ที่ร้าน McDonald's A 'โตขึ้น' Happy Meal ถ้าคุณได้รับมันด้วย McDouble, Yoplait GoGURT โยเกิร์ต, ของทอดเล็ก ๆ และนมช็อกโกแลตไร้ไขมันคุณจะได้รับ 790 แคลอรีรวมถึง 270 แคลอรี่จากไขมันและเกลือ 1150 มิลลิกรัม นั่นคือเกือบ 75% ของแคลอรี่ของวันในมื้อเดียว!
แคลอรี่นับว่าพวกเขามาจากไขมันโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลูกของคุณได้รับมากเกินไปและมีน้ำหนักเกิน
8เกลือไอโอดีนฟรี
ถึงแม้ว่าเกลือแกงในสหรัฐอเมริกาจะได้รับการเสริมด้วยไอโอดีน (ตั้งแต่ปี 1924) มานานแล้วหลายคนรู้สึกประหลาดใจที่ได้รู้ว่า:
- เกลือทะเลส่วนใหญ่ไม่มียี่ห้อเสริมไอโอดีน (เสริมด้วยไอโอดีน)
- เกลือโคเชอร์ไม่ได้เสริมไอโอดีน
- อาหารแปรรูปมักทำด้วยเกลือที่ไม่มีไอโอดีน
พึงระลึกไว้เสมอว่าอาหารไม่กี่ชนิดเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดีตามธรรมชาติยกเว้นอาหารทะเลหอยและสาหร่าย ปริมาณไอโอดีนของอาหารเหล่านี้ขึ้นอยู่กับที่พวกมันถูกจับหรือปลูกแม้ว่าปริมาณไอโอดีนของน้ำทะเลและดินจะแตกต่างกันไป
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรได้รับไอโอดีนเพียงพอในอาหารหรือกินอาหารเสริม
คุณได้รับความหลงไหลจากอาหารประหลาดใจเหล่านี้บนจานเด็กของคุณหรือไม่?
อย่าปล่อยให้อาหารประหลาดใจเกี่ยวกับน้ำตาลแคลอรี่และเกลือช่วยให้อาหารขยะแอบเข้าไปในบ้านและบนจานเด็ก