ไก่ผัดเอเชีย
สารบัญ:
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 406 ไขมัน 16g ทานคาร์โบไฮเดรต 46g โปรตีน 20 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 4 | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 406 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 16g | 21% |
ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม | 10% |
คอเลสเตอรอล 35mg | 12% |
โซเดียม 340mg | 15% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 46g | 17% |
ใยอาหาร 3g | 11% |
น้ำตาลทั้งหมด 7 กรัม | |
รวมถึงน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 3g | 6% |
โปรตีน 20g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 56 มก | 4% |
เตารีด 3 มก | 17% |
โพแทสเซียม 550 มก | 12% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
อาหารเอเชียมักไม่แนะนำให้ผู้ที่ติดตามอาหารที่มีโซเดียมต่ำเนื่องจากซอสแบบดั้งเดิมหลายชนิดบรรจุเกลือเป็นจำนวนมาก สูตรนี้ใช้ซอสถั่วเหลืองลดโซเดียมซึ่งเพิ่มรสชาติที่ดีเมื่อผสมกับตัวเลือกปรุงรสโซเดียมต่ำอื่น ๆ เช่นขิงและกระเทียม
คนที่เป็นโรคไตเรื้อรังมักพูดว่าพวกเขารู้สึก จำกัด ในผักที่พวกเขาสามารถกินได้ นี่คือส่วนใหญ่เนื่องจากเนื้อหาโพแทสเซียมผักจำนวนมากมี สูตรนี้ให้ส่วนผสมของผักที่ดี แต่ให้ส่วนพอสมควรเพื่อรักษาระดับโพแทสเซียมในการตรวจสอบ นอกจากนี้ผักยังให้ไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคไตวายเรื้อรังได้รับโพแทสเซียมในการขับถ่ายที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น
ส่วนผสม
- บรอกโคลี 2 ถ้วย
- เห็ดเบลล่าทารก 2 ถ้วย
- พริกหยวกแดง 1 ถ้วย
- หัวหอมสีขาว½ถ้วย
- ข้าวขาว 3 ถ้วย (3/4 ถ้วยแห้ง)
- 2 ช้อนโต๊ะลดซอสถั่วเหลืองโซเดียม
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- ขิงบดละเอียด 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะบรรจุ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- chicken ปอนด์ (8 ออนซ์) อกไก่ไม่มีกระดูก
การจัดเตรียม
1. สับบรอกโคลีเห็ดพริกแดงและหัวหอม
2. หุงข้าวตามทิศทางของหีบห่อบรรจุเนยหรือเกลือ
3. ผสมผสานซอสถั่วเหลืองน้ำมันงาน้ำส้มสายชูข้าวกระเทียมขิงและน้ำตาลทรายแดงในเครื่องปั่นขนาดเล็ก
4. ใส่น้ำมันมะกอกลงบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มผักสับและผัดจนนิ่มประมาณ 5-6 นาที พักไว้
5. ตัดไก่เป็นเส้น ปรุงไก่ของคุณในกระทะเดียวกับผักที่อยู่ในความร้อนปานกลางประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน
6. ใส่ผักลงไปในกระทะด้วยไก่ เพิ่มซอสและผสมให้เข้ากัน
7. เสิร์ฟแต่ละจานด้วยข้าวสุก and ถ้วยและด้านบนด้วยไก่ / ผักผสม
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
เต้าหู้หรือกุ้งเป็นตัวเลือกโปรตีนเพิ่มเติมที่ทำงานได้ดีในจานนี้
ข้าวกล้องควรทดแทนหากคุณไม่มีปัญหากับโพแทสเซียมหรือฟอสฟอรัสในเลือดสูง