Low-FODMAP สูตรหม้อหุงช้า Marinara
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
Суп в мультиварке. Рецепт рассольника с перловкой в мультиварке. Рассольник в мультиварке. (กันยายน 2024)
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 80 ไขมัน 5 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 9g โปรตีน 2 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 6 (1/2 ถ้วยต่อคน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 80 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 5g | 6% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 420mg | 18% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 9g | 3% |
ใยอาหาร 3g | 11% |
น้ำตาลทั้งหมด 6 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 2g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 35 มก | 3% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 531 มก | 11% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
หากคุณโชคดีพอที่จะซื้อมะเขือเทศในช่วงปลายฤดูร้อนสักสองสามปอนด์คุณสามารถทำซอสมาริน่านารา FODMAP สูตรต่ำในหม้อหุงช้าของคุณได้
ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการลวกมะเขือเทศ ถึงแม้จะมีขนาดเล็กมาก แต่หนังมะเขือเทศก็ยังไม่ได้รับความสนใจจากตัวเองเมื่อพวกเขาไม่ได้ถูกลบออกจากซอสมารินารา การลวกจะทำให้สกินเลื่อนออกจากมะเขือเทศและปรับปรุงพื้นผิวของซอสของคุณอย่างมาก
ส่วนผสม
- มะเขือเทศสุกสด 2 whole ปอนด์
- แครอทขนาดกลาง 1 สับ
- ก้านผักชีขนาดใหญ่ 1 สับ
- น้ำมันมะกอกผสมกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
- ¼ - ½ช้อนชาสะเก็ดป่นพริกไทยแดง (ไม่จำเป็น)
- 1 ช้อนโต๊ะปรุงรสอิตาเลี่ยน
การจัดเตรียม
- ในหม้อใบใหญ่นำน้ำประมาณ 6 ควอร์ตไปต้มในไฟร้อน ใช้ช้อน slotted ขนาดใหญ่ลื่นมะเขือเทศหลายลูกลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 60 วินาทีให้นำมันออกจากถาดอบเพื่อทำให้เย็นและนำมะเขือเทศที่เหลือออกทีละน้อย
- เมื่อพวกมันเย็นพอที่จะหยิบจับได้ให้ใช้มีดปอกเปลือกหรือนิ้วของคุณเพื่อสลัดหนังออกจากมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ แล้วใช้นิ้วตักเมล็ดออกมา ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่ได้รับมาทั้งหมด
- ใส่มะเขือเทศลงในหม้อหุงช้า 3 ควอต เพิ่มแครอท, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, เกลือ, วางมะเขือเทศ, สะเก็ดพริกไทยและเครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน ครอบคลุมหม้อหุงช้าและปรุงอาหารบนที่สูงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เปิดโปงลดความร้อนต่ำและปรุงอาหารกวนบางครั้งจนกว่าแครอทจะนุ่มและซอสได้ลดความหนาที่ต้องการประมาณ 5 ชั่วโมง เวลาในการปรุงและผลผลิตจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมะเขือเทศที่ใช้ไม่ว่าคุณจะเพาะเมล็ดและหม้อหุงช้า หากหม้อหุงช้าของคุณจะยังคงมีเคี่ยวต่ำไม่พอให้ปิดฝาลองใช้ช้อนไม้มาเปิดฝา
- ทำให้ซอสเย็นตัวลงด้วยอุณหภูมิที่ปลอดภัยจากนั้นจึงล้างออกถ้าต้องการจุ่มเครื่องปั่นแบบแท่งลงในหม้อหุงช้าหรือนำไปปั่นเป็นชุดในโถปั่น
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
เก็บน้ำมันที่ผสมกระเทียมไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อเพิ่มรสชาติกระเทียมให้กับสูตรอาหารอย่างรวดเร็วและสะดวกสบาย FODMAP ไม่ได้ย้ายเข้าสู่น้ำมันดังนั้นน้ำมันจึงสามารถนำไปใช้ในขั้นตอนการกำจัดของอาหารที่มี FODMAP ต่ำ
เพื่อทำเพียงเล็กน้อยสำหรับสูตรนี้ให้ความร้อน 1 กระเทียมสับหยาบกับ 2 ช้อนโต๊ะบวก 1 ช้อนชาน้ำมันมะกอกใน skillet หรือกระทะขนาดเล็กในกระทะขนาดเล็กหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลางจนกระเทียมเริ่มเป็นสีน้ำตาล ทิ้งกระเทียมหรือสำรองไว้สำหรับการใช้งานอื่น
แทนออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา, โรสแมรี่บด½ช้อนชาและใบโหระพาแห้ง asp ช้อนชาสำหรับปรุงรสอิตาเลียน
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
การถอดเมล็ดออกเป็นทางเลือก แม้ว่าเราจะไม่สนใจเมล็ดในซอสมะเขือเทศของเรา แต่เจลที่ล้อมรอบเมล็ดนั้นเต็มไปด้วยน้ำ การลบออกจะช่วยให้ซอสปรุงอาหารเร็วขึ้นมาก
ซอส marinara ค้างได้ดีดังนั้นจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลายมื้อ และมันเพิ่มเป็นสองเท่าได้อย่างง่ายดายสำหรับหม้อหุงช้า 4-quart
มะเขือเทศที่เรียกว่า "แปะ" เหมาะสำหรับการทำซอสเนื่องจากมีความแข็งกว่าพันธุ์อื่นและให้ผลผลิตสูงกว่า ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นของคุณอาจเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อสิ่งเหล่านี้
หากคุณไม่ทราบว่าเปลือกมะเขือเทศและเมล็ดในซอสของคุณหรือถ้าคุณมีเครื่องปั่นความเร็วสูงซึ่งสามารถบดเป็นก้อนได้คุณสามารถข้ามขั้นตอนการลวกการปอกเปลือกและการหยอดได้ มะเขือเทศที่ไม่ได้ปรุงอาจใช้เวลาอีกหลายชั่วโมงเพื่อลดความหนาที่ต้องการเนื่องจากมีความชุ่มชื้นในเจลรอบ ๆ เมล็ดมาก
ให้คะแนนสูตรนี้
คุณได้ให้คะแนนสูตรนี้แล้ว ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ! หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! คุณมีความกังวลอะไรเมนู Low Carb Low กับ Chicken Skillet
เมนูนี้ได้รับการออกแบบให้ง่ายสุด ๆ อาหารเช้าอาหารกลางวันและขนมขบเคี้ยวสามารถใส่กันในไม่กี่วินาทีและมื้อเย็นเป็นอาหารที่ง่าย skillet
ก๋วยเตี๋ยวมันเทศในซอส Marinara เผ็ด
ก๋วยเตี๋ยวมันเทศอบในซอสซินนามอนมะเขือเทศรสเผ็ดและโรยหน้าด้วยพาเมซานชีส
สูตรซอส Marinara อย่างง่าย
ลืมเกี่ยวกับขวดซอสปรุงรสที่มีน้ำตาลและโซเดียมสูง marinara ทำซอสมะเขือเทศของคุณเองด้วยสูตรนี้พร้อมในน้อยกว่า 30 นาที