แฮชมันฝรั่งหวานกับมะเขือเทศและคะน้า
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 251 ไขมัน 12g ทานคาร์โบไฮเดรต 20g โปรตีน 16g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 2 (ผัก 1 ถ้วย + ไข่ 2 ฟอง) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 251 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 12g | 15% |
ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม | 20% |
คอเลสเตอรอล 372mg | 124% |
โซเดียม 486mg | 21% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 20g | 7% |
ใยอาหาร 4 กรัม | 14% |
น้ำตาลทั้งหมด 5 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 16g | |
วิตามิน D 2mcg | 10% |
แคลเซียม 135 มก | 10% |
เตารีด 3 มก | 17% |
โพแทสเซียม 735 มก | 16% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
สร้างผักที่มีโปรตีนสูงและอาหารเช้าไฟเบอร์สูงในไม่กี่นาที ผู้ที่เป็นโรค celiac จะไม่พลาดขนมปังชิ้นหนึ่งเมื่อพวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับไข่พร้อมกับมันฝรั่งหวานกรอบ
เนื่องจากผักอาจมาได้ยากในเวลาอาหารเช้าสูตรนี้ช่วยให้ได้รับเสิร์ฟเพิ่มเติมเล็กน้อยคะน้าผัดคะน้ากรอบผสมกับมะเขือเทศหวานฉ่ำเป็นส่วนผสมที่ชนะ
ส่วนผสม
- มันเทศขนาดกลาง 1 อัน
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- os ช้อนชาเกลือเพียว ๆ
- พริกไทยดำบดสด
- ผักคะน้า 1 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศสับ 1 ถ้วย
- 4 ไข่ขนาดใหญ่
การจัดเตรียม
- ฉีกมันเทศโดยใช้กล่องขูดหรือเครื่องปอกเปลือกจูเลียน
- ความร้อนน้ำมันใน nonstick skillet ผ่านความร้อนปานกลาง
- เพิ่มมันฝรั่งหวานปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ผัดมันฝรั่งหวาน 10 นาทีคนให้เข้ากัน
- เพิ่มคะน้าและมะเขือเทศแล้วผัดต่ออีก 5 นาที
- เมื่อผักคะน้าร่วงโรยเล็กน้อยและมันเทศทอดกรอบแล้วนำไปใส่จาน
- กลับไปที่กระทะร้อนและเพิ่มไข่ลงไปในกระทะ; ปรุงอาหารตามที่ต้องการ
- เสิร์ฟไข่กับส่วนผสมมันเทศ
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
คุณสามารถทำตามวิธีการเดียวกันโดยใช้มันฝรั่งธรรมดาแทนมันเทศสำหรับส่วนผสมที่แตกต่างกันของสารอาหาร โรยชีสเชดดาร์หั่นฝอยเล็ก ๆ หรือเฟรบี้เป็นชิ้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อนี้ ถ้าคุณชอบสิ่งที่เผ็ดตีจานเสร็จกับไม่กี่ขีดของซอสร้อนหรือหยิกสะเก็ดพริกไทยแดง
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
กัญชาสามารถทำให้ร้อนก่อนอาหารเช้าหรืออาหารก่อนเที่ยง; ทำไข่ให้ถูกต้องก่อนเสิร์ฟ กระทะแบบ nonstick นั้นเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานเพราะคุณสามารถใช้น้ำมันในปริมาณเล็กน้อย คุณสามารถหาเครื่องปอกจูเลียนแบบมือถือได้ที่ร้านอุปกรณ์ในครัวราคาไม่ถึง 10 ดอลลาร์