อาหารที่สามารถช่วยรักษาโรคไขข้ออักเสบ
สารบัญ:
โรคไขข้ออักเสบเป็นโรคอักเสบที่มีผลต่อข้อต่อต่างๆซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในมือและเท้า มันเป็นโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อซึ่งหมายถึงระบบภูมิคุ้มกันของคุณสับสนเล็กน้อยและโจมตีเนื้อเยื่อของคุณเอง ยังไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัดและไม่มีใครพิสูจน์ได้ว่าอาหารใดเป็นพิเศษทำให้เกิดโรคไขข้ออักเสบหรือทำให้อาการแย่ลง
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
บางคนที่มีโรคไขข้ออักเสบอ้างว่ารู้สึกดีขึ้นถ้าพวกเขาหลีกเลี่ยงอาหารที่มาจากพืชในเวลากลางคืนเช่นมะเขือเทศมันฝรั่งพริกและมะเขือยาว
คุณสามารถหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ได้สักพักเพื่อดูว่าอาการของคุณดีขึ้นหรือไม่ให้เปลี่ยนอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่น ๆ
มีอาหารบางอย่างที่คุณควรหลีกเลี่ยงเพราะไม่ดีต่อใคร อยู่ห่างจากอาหารที่มีไขมันทรานส์สูงที่ยังพบได้ในอาหารขบเคี้ยวและมาการีนแท่ง
มันอาจช่วยลดไขมันอิ่มตัวจากผลิตภัณฑ์นมและเนื้อแดงได้เช่นกัน แทนที่เนื้อแดงด้วยปลาและอาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพและเลือกคาโนลาหรือน้ำมันมะกอกแทนเนย ลดน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาโดยหลีกเลี่ยงขนมหวานและขนมอบ
หากคุณมีความไวต่อโซเดียมอาจเป็นประโยชน์ในการลดอาหารเค็มและอาหารแปรรูป หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับปริมาณโซเดียมที่คุณบริโภคคุณควรพูดคุยกับแพทย์ของคุณ
อาหารต้านการอักเสบที่ดีต่อสุขภาพ
หลักฐานไม่ได้ทั้งหมดที่ชัดเจนว่าอาหารใดจะช่วยลดการอักเสบ แต่การรับประทานอาหารต้านการอักเสบที่ดีต่อสุขภาพที่มีผลไม้ผักและธัญพืช, ไขมันที่ดีและแหล่งแคลเซียมที่ดีสำหรับสุขภาพโดยรวมและยอดเยี่ยม วิธีดูน้ำหนักของคุณ
โดยเฉพาะการวิจัยแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า -3 อาจช่วยลดการอักเสบ คุณจะพบกรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารเช่นปลาวอลนัทถั่วเหลืองน้ำมันคาโนลาเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดฟักทอง
นอกจากนี้การกินผักและผลไม้อาจช่วยป้องกันโรคไขข้ออักเสบ การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้หญิงที่กินอาหารที่มีผักและผลไม้สูงกว่ามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคไขข้ออักเสบน้อยกว่าผู้หญิงที่กินอาหารตะวันตกทั่วไป
การศึกษาเดียวกันนั้นไม่ได้แสดงว่าการกินผักและผลไม้จะช่วยปรับปรุงอาการของโรคไขข้ออักเสบเมื่อผู้หญิงมีความผิดปกติแล้ว แต่เนื่องจากคนส่วนใหญ่ไม่ได้ทานผลไม้และผักใกล้ ๆ การเพิ่มปริมาณของผักและผลไม้สีสันสดใสเป็นวิธีที่ง่ายในการปรับปรุงอาหารของคุณทันที
แหล่งที่มา:
พีซีคาลเดอ "กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน n-3 การอักเสบและโรคอักเสบ" Am J Clin Nutr 2549 มิ.ย.; 83 (6 Suppl): 1505S-1519S
ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค. "การพบกับผู้ใหญ่ตามคำแนะนำการบริโภคผักและผลไม้ - สหรัฐอเมริกา, 2013"
Cerhan JR, Saag KG, Merlino LA, Mikuls TR, Criswell LA "สารอาหารต้านอนุมูลอิสระและความเสี่ยงของโรคไขข้ออักเสบในกลุ่มของผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า" Am J Epidemiol 2003 15 ก.พ.; 157 (4): 345-54