สูตรพุดดิ้งเมล็ดเจีย
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- เคล็ดลับการทำอาหารและการทดแทนส่วนผสม
- ให้คะแนนสูตรนี้
พุดดิ้งเมล็ดเจียสตรอว์เบอร์รี่ Strawberry Chia Seed Pudding : พลพรรคนักปรุง (กันยายน 2024)
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 208 ไขมัน 7 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 36g โปรตีน 3g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 6 (1/3 ถ้วยต่อคน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 208 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 7g | 9% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 67mg | 3% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 36g | 13% |
ใยอาหาร 7 กรัม | 25% |
น้ำตาลทั้งหมด 28 กรัม | |
รวมน้ำตาลเพิ่ม 26 กรัม | 52% |
โปรตีน 3g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 240 มก | 18% |
เหล็ก 2 มก | 11% |
โพแทสเซียม 170 มก | 4% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
สูตรพุดดิ้งเมล็ดเชียนี้เป็นใยอาหารสูงและบรรจุกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีสำหรับคุณ อาหารเช้าหรือขนมง่าย ๆ นี้ไม่ต้องปรุงอาหาร (น้ำเดือดทำให้เมล็ดเชียลดลง) และมีความคงตัวคล้ายกับมันสำปะหลัง ในขณะที่ส่วนผสมตั้งอยู่เส้นใยที่ละลายน้ำได้มากขึ้นจะออกมาจากเมล็ดและทำให้พุดดิ้งข้นขึ้น มันจะค่อนข้างหนืดถ้านั่งนาน ๆ หากคุณไม่สนใจวิธีการรักษาที่ง่ายที่สุดคือการผสมในวิปปิ้งครีม (หรือแม้แต่ครีมเหลว) ซึ่งจะช่วยปรับปรุงพื้นผิวได้อย่างน่าอัศจรรย์ คุณยังสามารถผสมผสานมันในเครื่องเตรียมอาหารเพื่อให้ได้พื้นผิวที่นุ่มนวลขึ้น พุดดิ้งนี้ปราศจากน้ำตาลธรรมชาติและปราศจากกลูเตน
ส่วนผสม
- เมล็ดเชียถ้วย 1/2 (ประมาณ 3 ออนซ์)
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำเดือด 1 ถ้วย
- กะทิ 1 ถ้วย (ไขมันเต็ม)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/3 ถ้วยตวง
การจัดเตรียม
- ใส่เมล็ดเชีย, เกลือและอบเชยในชามที่ถือไว้อย่างน้อย 3 ถ้วย เทน้ำเดือดบนส่วนผสม เพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและวานิลลาลงในครีม ส่วนผสมครีมควรจะร้อน แต่ไม่เดือด (ฉันพบว่าความร้อนในไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาทีครึ่งทำงานได้ดี แต่ไมโครเวฟของคุณอาจแตกต่างกัน) เพิ่มส่วนผสมครีมลงในเมล็ดและคน
- คนบางครั้งเมื่อส่วนผสมหนาขึ้น
- เสิร์ฟพร้อมกับวิปปิ้งครีมหรือผลไม้
เคล็ดลับการทำอาหารและการทดแทนส่วนผสม
คุณสามารถทดแทนนมหรือนมอัลมอนด์ที่ไม่หวานแทนกะทิหากคุณต้องการขนมที่เบากว่า พุดดิ้งเชียง่ายเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยสารให้ความหวานและนมหรือนมที่ไม่ใช่นมให้เมล็ดเชียนิ่ม เพิ่มผงโกโก้ที่ไม่หวาน 1/4 ถ้วยและวานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชาและคุณมีช็อคโกแลตพุดดิ้งเมล็ดเชีย หากคุณวางแผนที่จะผสมสูตรนี้คุณสามารถทดแทน 8 วันสำหรับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้อย่างง่ายดายเพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ในแง่ของรสชาติการเพิ่มความหลากหลายของผลเบอร์รี่ทาร์ตเป็นเครื่องประดับที่แตกต่างกันได้ดีกับรสชาติครีมที่อุดมไปด้วยช็อคโกแลตแบบดั้งเดิมหรือพุดดิ้ง Chia ธรรมดา