อดอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและวิลเลียม Banting
สารบัญ:
EINS (ตอนที่ 4) EINS คือใคร และอะไรคืออุปสรรคในการมาเรียนต่อที่เยอรมนี (กันยายน 2024)
อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่ใช่ของใหม่ แต่ถ้าเราย้อนกลับไปกว่าหนึ่งศตวรรษที่ผ่านมาเราสามารถหาผู้ริเริ่มได้ William Banting (1796-1878) เริ่มทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำตามคำสั่งของแพทย์หลังจากดิ้นรนกับโรคอ้วน Banting คือคน ๆ เดียว, อาหารและคำกริยา Banting มักให้เครดิตกับการเขียนและการส่งเสริมการเผยแพร่ครั้งแรกของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหลังจากที่เขารักษาตัวเองของโรคอ้วนกับอาหาร เขาเขียนหนังสือเล่มเล็ก ๆ ชื่อว่า "Letter on corulence" ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากจนถึงจุดที่ "banting" เป็นคำที่ใช้ในการอดอาหารพร้อมด้วยคำกริยา "to bant" Banting กำลังเห็นการฟื้นตัวของความสนใจ แต่ในบางสถานที่ที่ไม่น่าเป็นไปได้ อย่างไรก็ตามนี่คือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการสบประมาทและอนาคตในพื้นที่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
อาหาร Banting อธิบาย
อาหาร Banting สนับสนุนจะคุ้นเคยกับทุกคนที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในวันนี้โดยเน้นเนื้อสัตว์ผักและผลไม้และหลีกเลี่ยงน้ำตาลและแป้ง วิลเลียม Banting เป็นสัปเหร่อโดยการค้า เขาเป็นญาติห่าง ๆ ของ Fredrick Banting ผู้ซึ่งได้รับรางวัลโนเบลจากการค้นพบอินซูลินเป็นเรื่องบังเอิญที่แปลกประหลาดที่จะพูดอย่างน้อยที่สุดก็คือการเชื่อมโยงอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเข้ากับการต่อสู้กับโรคเบาหวานโรคขาดสารอินซูลิน
การฟื้นตัวของ Banting
เมื่อเร็ว ๆ นี้คำว่า "Banting" ได้รับความนิยมอีกครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแอฟริกาใต้ส่วนใหญ่เกิดจากงานของ Dr. Tim Noakes ผู้เขียน การปฏิวัติอาหารจริง, และศาสตราจารย์วิทยาศาสตร์การออกกำลังกายและเวชศาสตร์การกีฬานักวิจัยนักกีฬาและผู้สนับสนุนของคาร์โบไฮเดรตต่ำ / ไขมันสูงเพื่อสุขภาพ ในแอฟริกาใต้คุณสามารถหาร้านอาหารที่ใช้ชื่อ Banting เช่น Banting Cafe อย่างไรก็ตามความสัมพันธ์ระหว่าง Banting กับ Noakes อาจไม่มีมูลความจริง Banting ไม่สนับสนุนอาหารที่มีไขมันสูงซึ่งแตกต่างจาก Noakes ดังนั้นข้อตกลงของพวกเขากับคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจจะแคบที่สุด ฉลากยังติดอยู่
Banting vs. Atkins และอาหาร Paleo
อาหาร paleo ถูกเปรียบเทียบอย่างสม่ำเสมอกับการสังหาร แต่ทั้งสองมีความแตกต่างกันอย่างมากใน paleo ที่กินอาหารน้อยลงและมีวิถีชีวิตการกินเช่นการรับประทานมังสวิรัติหรือ pescatarian ผู้ที่รับประทาน paleo ไม่นับคาร์โบไฮเดรตหรือเน้นไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตเท่าใดในอาหารจากมุมมองตัวเลข Paleo หลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดทันที ในแง่ของ Atkins, Noakes ชี้ให้เห็นว่า Atkins เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงซึ่งเป็น Banting เป็นอาหารที่มีไขมันสูงโดยมีปริมาณโปรตีนที่อยู่ในระดับปานกลาง แม้ว่าจะมีขั้นตอนคล้ายคลึงกับแอตกินส์แผน
อนาคตของ Banting
ในขณะที่การทุบตียังคงเกิดแรงดึงกับคนทุกเพศทุกวัยก็มั่นใจว่าจะยังคงฟื้นตัวอย่างต่อเนื่องเพื่อเป็นแนวทางในการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ หากคุณกำลังพิจารณาการสบประมาทอย่าลืมศึกษาหนังสือและวัสดุอื่น ๆ ด้วยเช่นกัน แต่พบแพทย์ของคุณก่อนเริ่มรับประทานอาหารใหม่ ๆ คุณอาจพบแพทย์ของคุณเข้าใจเกี่ยวกับอาหาร แต่ยังเกี่ยวกับสุขภาพของคุณเองที่จะช่วยให้คุณตัดสินใจอย่างชาญฉลาดเกี่ยวกับวิธีการกินเพื่อสุขภาพสำหรับร่างกายของคุณ
การอดอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและ William Banting
William Banting ได้รับการขนานนามว่า "บิดาแห่งการลดคาร์โบไฮเดรตต่ำ" และได้มีการฟื้นฟูมรดกล่าสุดของเขาเกินความสำคัญทางประวัติศาสตร์ของเขา