โรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์และวิธีการป้องกันมัน
สารบัญ:
โรคตับไขมันปลอดแอลกอฮอล์หรือ NAFLD กำลังเพิ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากการเพิ่มขึ้นอย่างมากของอัตราโรคอ้วนในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมา ในประเทศอุตสาหกรรม 20 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ของประชากรทั่วไปมีรูปแบบของโรคไขมันในตับและมีโอกาสที่จะเพิ่มขึ้นตามอายุ
ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าเป็นโรคในต้นปี 1980 โรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ทำให้งงงวยวงการแพทย์ ผู้ป่วยที่เป็นโรคอ้วนและผู้ป่วยโรคเบาหวานมีเอนไซม์ในตับสูงและตับที่ขยายใหญ่ขึ้นเหมือนกับที่เคยเห็นในผู้ติดสุรา แต่ส่วนใหญ่ยืนยันว่าพวกเขาไม่ดื่มมากเกินไป
ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับการทำงานของตับ
ตับเป็นอวัยวะภายในที่ใหญ่ที่สุดของคุณ มันทำหน้าที่หลายร้อยฟังก์ชั่นรวมถึง:
- ประมวลผลทุกสิ่งที่คุณกินและดื่ม
- ดึงสารพิษออกจากเลือดของคุณ
- ต่อสู้กับการติดเชื้อ
- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยในการผลิตฮอร์โมนและโปรตีน
อาการ
โดยปกติตับจะมีน้ำหนักประมาณสามปอนด์ เมื่อมากกว่า 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตับของคุณเป็นไขมันคุณมี "ตับไขมัน" ในขณะที่ไขมันตับส่วนเกินหรือ steatosis ไม่ทำให้เกิดปัญหาสำหรับบางคนมันอาจทำให้เกิดการทำงานของตับบกพร่องรวมถึง:
- ความเมื่อยล้า
- ความเกลียดชัง
- อาการปวดท้อง
- ผิวสีเหลืองหรือตา (เช่นในดีซ่าน)
การอักเสบที่ทำให้เกิดแผลเป็นเป็นอาการที่สำคัญของการบาดเจ็บที่ตับในโรคตับไขมันขั้นสูงที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งสามารถนำไปสู่โรคตับแข็ง เมื่อคุณทำลายตับของคุณร่างกายของคุณจะวางคอลลาเจนเพื่อซ่อมแซม จากนั้นพังผืดหรือเนื้อเยื่อตับหนา
ในขณะที่โรคตับไขมันไม่มีแอลกอฮอล์ดำเนินไปประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของผู้ป่วยจะพัฒนาในอีกสิบปีข้างหน้าเป็น NASH ที่รุนแรงมากขึ้นหรือ steatohepatitis ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ NASH สามารถนำไปสู่:
- โรคตับแข็งหรือแข็งตัวของตับ
- ตับวาย
- มะเร็งตับ
- ความตาย
การวินิจฉัยโรค
การวินิจฉัยที่แม่นยำของโรคตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นขั้นตอนแรกในการรักษาโรคนี้บางครั้งสุขภาพที่รุนแรง แพทย์มักจะวินิจฉัยโรคตับไขมันโดย:
- การบริหารการทดสอบเพื่อตรวจหาเอนไซม์ตับสูง
- สั่งอัลตร้าซาวด์เพื่อตรวจดูว่าคุณมีตับโตหรือไม่
- ดำเนินการตรวจชิ้นเนื้อตับเพื่อตรวจสอบว่าคุณมี NASH หรือตับไขมันง่าย
ปัจจัยเสี่ยง
แม้ว่าจะไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัดของ NAFLD แต่ผู้ป่วยมีเงื่อนไขที่มีอยู่แล้วบางอย่างที่เหมือนกัน ได้แก่:
- ความอ้วน
- โรคเบาหวานประเภท 2
- มีการวินิจฉัยกลุ่มอาการของโรคเมตาบอลิ
ยิ่งไปกว่านั้นความรุนแรงของ NAFLD เพิ่มขึ้นตามระดับของโรคอ้วนและไขมันหน้าท้องหรือหน้าท้องดูเหมือนจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิด NASH อันตรายแม้ในผู้ป่วยที่มีดัชนีมวลกาย (BMI) อยู่ในช่วงปกติ
ข้อควรพิจารณาด้านอาหาร
สิ่งที่คุณกินและคุณค่าทางโภชนาการนั้นมีส่วนช่วยในการโจมตีความก้าวหน้าและการรักษา NAFLD ปัจจัยด้านอาหารที่เพิ่มความเสี่ยงของคุณ ได้แก่ การบริโภค:
- อาหารแคลอรี่สูง
- อาหารที่อุดมด้วยน้ำมันเติมไฮโดรเจน (ไขมันทรานส์)
- โปรตีนจากสัตว์มากเกินไปทำให้ได้รับไขมันและคอเลสเตอรอลสูง
- เครื่องดื่มมากเกินไปหวานกับน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
ปัจจัยด้านอาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงของ NAFLD ได้แก่:
- การบริโภคแคลอรี่น้อยลง
- การกินโปรตีนจากเวย์หรือผักแทนการทานเนื้อสัตว์และชีส
- ลดน้ำหนักตัวลง 3 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์
- เพิ่มไฟเบอร์ชาเขียวและกาแฟในอาหารของคุณ