ธัญพืชชนิดใดที่ควรกินในอาหารลดคอเลสเตอรอล
สารบัญ:
เมื่อคุณกำลังพิจารณาอาหารที่จะทานในอาหารที่ลดคอเลสเตอรอลก็มีแนวโน้มว่าคุณจะมุ่งเน้นไปที่การบริโภคเนื้อสัตว์น้อยลงและผักและผลไม้ให้มากขึ้น การกินธัญพืชน่าจะเป็นภายหลังเพราะมันไม่มีไขมันมากนัก แต่คุณอาจประหลาดใจเมื่อรู้ว่าเมื่อคุณพยายามลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดของธัญพืชที่คุณกินสามารถสร้างความแตกต่างในผลลัพธ์ของคุณ
คาร์โบไฮเดรตและสุขภาพหัวใจของคุณ
คุณต้องการคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานที่ต้องการ อย่างไรก็ตามตามโครงการการศึกษาระดับชาติของโคเลสเตอรอลการบริโภคคาร์โบไฮเดรตของคุณไม่ควรเกิน 60% ของปริมาณแคลอรี่ต่อวันของคุณ คาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในอาหารของคุณอาจไม่ดีต่อหัวใจของคุณ
การศึกษาได้เชื่อมโยงการบริโภคคาร์โบไฮเดรตสูงกับไตรกลีเซอไรด์ในระดับสูง (ไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วร่างกาย) ระดับ HDL ที่ต่ำกว่าหรือคอเลสเตอรอลที่“ ดี” และการเพิ่มของน้ำหนัก
อย่างที่คุณเห็นการเลือกประเภทของธัญพืชที่เหมาะสมที่จะกินในแผนการลดอาหารที่มีคอเลสเตอรอลเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาระดับคอเลสเตอรอลของคุณในช่วงที่มีสุขภาพดี มันอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลของคุณเล็กน้อย
เมล็ดไหนดีที่สุด
เมื่อวางแผนมื้ออาหารสำหรับอาหารลดคอเลสเตอรอลคุณจำเป็นต้องเลือกขนมปังธัญพืชพาสต้าและซีเรียลและหลีกเลี่ยงธัญพืชที่ผ่านกระบวนการกลั่นซึ่งพบในอาหารเช่นบะหมี่ไข่ขนมปังขาวมัฟฟินและแคร็กเกอร์
แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องสนุกกับการกิน! คุณสามารถเตรียมอาหารและของขบเคี้ยวที่อร่อยและแตกต่างได้มากมายโดยใช้ธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณเลือกธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่จะทานในอาหารลดคอเลสเตอรอล:
- เปลี่ยนพาสต้าปกติเป็นพาสต้าโฮลวีต พาสต้าประเภทนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าธัญพืชที่ผ่านการกลั่นและมีปริมาณเส้นใยสูง (โดยเฉพาะเส้นใยที่ละลายน้ำได้) ซึ่งสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลของคุณ
- คุณยังกินขนมปังขาวอยู่หรือเปล่า? ลองเปลี่ยนเป็นข้าวสาลีหรือโฮลเกรน ขนมปังประเภทนี้ยังมีเส้นใยสูงซึ่งสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลของคุณ คุณอาจลองทานขนมปังที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ควรตรวจสอบปริมาณไขมันและไฟเบอร์บนฉลากโภชนาการอาหารก่อนตัดสินใจเลือก
- ธัญพืชอื่น ๆ ก็มีประโยชน์เช่นกันดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองกับขนมปังโฮลวีตและพาสต้า คุณลองเพิ่ม couscous, พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเหลืองและถั่วและข้าวโฮลเกรนในมื้ออาหารของคุณหรือไม่? เหล่านี้เป็นอาหารที่มีไขมันต่ำและเส้นใยสูงที่ยอดเยี่ยมที่สามารถลิ้มรสดีกับอาหารมากมาย และอีกครั้งพวกเขาสามารถช่วยคุณจัดการกับคอเลสเตอรอลของคุณ
- ดูสิ่งที่คุณเพิ่มลงในธัญพืชของคุณ! หากคุณทานซอสไขมันสูงในพาสต้าโฮลวีตของคุณคุณจะยกเลิกสิทธิประโยชน์ที่ลดคอเลสเตอรอลได้ คุณไม่ต้องกินธัญพืชเพื่อสุขภาพของคุณ เพียงแค่ให้แน่ใจว่ารักษาสิ่งต่าง ๆ ให้สมดุลโดยการตรวจสอบปริมาณไขมันของเครื่องปรุงรสกระจายและซอสที่คุณรับประทานกับพวกเขา
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
- รายงานฉบับที่สามของคณะผู้เชี่ยวชาญด้านการศึกษาระดับคอเลสเตอรอลแห่งชาติ (NCEP) คณะผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจจับการประเมินและการรักษาโคเลสเตอรอลในเลือดสูงในผู้ใหญ่ (PDF), กรกฎาคม 2004, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ: หัวใจแห่งชาติปอดและสถาบันโลหิต
- Whitney E, Rolfes SR "การทำความเข้าใจเรื่องโภชนาการ" เอ็ด 11 สำนักพิมพ์ Wadsworth (2007)