ประโยชน์ของชากระเทียมและผลข้างเคียง

ชากระเทียมเป็นยาชูกำลังจากมะนาวน้ำผึ้งและกระเทียม ชาร้อน - เป็นยาที่ได้รับความนิยมสำหรับอาการหวัดเช่นความแออัดและไอ การใช้กระเทียมเป็นประโยชน์หลายอย่างได้รับการสนับสนุนโดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ แต่ผลประโยชน์ของชากระเทียมไม่ได้รับการพิสูจน์ในการศึกษาของมนุษย์

ชากระเทียมคืออะไร?

กระเทียม (Allium sativum) เป็นพืชยืนต้นที่มีพื้นเพมาจากเอเชียกลาง โรงงานผลิตหลอดไฟที่ใช้ในการปรุงอาหารและในการรักษาสุขภาพทั่วโลก นักประวัติศาสตร์เชื่อว่าชาวอียิปต์กรีกชาวโรมันจีนญี่ปุ่นและชนพื้นเมืองอเมริกันใช้กระเทียมเพื่อการบริโภคและยาทั่วทั้งประวัติศาสตร์ กระเทียมเป็นที่รู้จักกันเป็นน้ำทิพย์ของพระเจ้าน้ำขังคนยากจนหรือกุหลาบเหม็น

กระเทียมผงน้ำมันกระเทียมและกระเทียมเสริมจะพร้อมใช้งาน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียมสามารถทำจากน้ำมันกระเทียมหรือจากกระเทียมสดแห้งหรืออายุ ตามศูนย์การแพทย์แห่งรัฐเพนน์แต่ละแห่งอาจมีผลแตกต่างกันไปตามร่างกาย

ชากระเทียมสามารถทำด้วยความหลากหลายของส่วนผสมที่แตกต่างกันแม้ว่ากระเทียมมะนาวและน้ำผึ้งเป็นส่วนใหญ่ ถ้าคุณไม่รวมชากระเทียมกับชาชนิดอื่นจากพืช Camellia sinensis ชากระเทียมไม่มีคาเฟอีน

วิธีการทำชากระเทียมที่บ้าน

คุณอาจพบถุงชากระเทียมออนไลน์หรือในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามชากระเทียมสามารถทำได้อย่างง่ายดายที่บ้านด้วยส่วนผสมง่ายๆที่คุณจะพบในตลาดใด ๆ

รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้:

• 3-4 กลีบกระเทียม
• น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย

เติมกระทะด้วยน้ำ 3 ถ้วย ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและหั่นครึ่ง นำน้ำไปต้ม ลบจากความร้อนและเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง นำกระเทียมออกและนำมาอุ่นหรือเก็บไว้เพื่ออุ่นเครื่องในภายหลัง

มีการเปลี่ยนแปลงนี้สูตรชากระเทียม ตัวอย่างเช่นบางคนเพิ่มขิงกับชาเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้ขิงช่วยลดกลิ่นกระเทียม

ประโยชน์ของชากระเทียม

เกือบจะไม่มีความเจ็บป่วยที่กระเทียมยังไม่ได้รับการให้เครดิตกับการบ่มหรือการบรรเทา บางส่วน แต่ผลประโยชน์กระเทียมไม่ทั้งหมดได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ เพียงบางส่วนเท่านั้น ฉาว ประโยชน์ของกระเทียม ได้แก่:

• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ป้องกันและรักษามะเร็ง
• ลดน้ำหนัก
• ช่วยเพิ่มพลังงาน
• ต่อสู้กับเชื้อโรค
• ลดคอเลสเตอรอล
• ลดความดันโลหิต
• ฆ่าเชื้อโรค
• รักษาติดเชื้อยีสต์ในช่องคลอด
• บรรเทาจากแผลในปาก
• ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย
• รักษามะเร็งกระเพาะอาหาร
• การรักษาหลอดเลือดแดง (แข็งของหลอดเลือดแดง)
• ปัดป้องยุง

ดังนั้นสิ่งที่หลักฐานทางวิทยาศาสตร์บอกเกี่ยวกับประโยชน์ของกระเทียม? ตามที่มหาวิทยาลัยโอเรกอนสถาบัน Linus Pauling กระเทียมเป็นแหล่งที่ดีของสารประกอบของ organosulfur รวมถึง alliinase ซึ่งจะถูกปล่อยออกเมื่อกระเทียมถูกบดหรือสับ สารประกอบ Organosulfur มีความคิดที่จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพบางอย่าง

การศึกษาในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่ากระเทียมดิบสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียลดระดับไขมันในเลือดการแข็งตัวของเลือดช้าและอาจช่วยลดความดันโลหิต การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากระเทียมสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและลดการเติบโตของเนื้องอกในมะเร็งบางชนิดได้ แต่การวิจัยเกี่ยวกับการป้องกันมะเร็งของกระเทียมทำให้ผลลัพธ์ที่หลากหลาย

ในการศึกษาในห้องปฏิบัติการพบว่ากระเทียมดิบมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียไวรัสยาต้านเชื้อราและเชื้อรา การศึกษาเพื่อตรวจสอบความสามารถในการลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ให้ผลลัพธ์ที่หลากหลายเช่นกัน

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าการดื่มชากระเทียมอาจไม่ให้ประโยชน์เช่นเดียวกับการบริโภคกระเทียมดิบ การศึกษาหลายอย่างที่สนับสนุนผลประโยชน์ของกระเทียมได้ตรวจสอบประโยชน์ของมันโดยใช้กระเทียมดิบน้ำมันกระเทียมหรือผงกระเทียม

ผลข้างเคียงชากระเทียม

ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) กระเทียมน่าจะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ในปริมาณปกติ ผลข้างเคียงที่พบโดยทั่วไปของการบริโภคกระเทียม ได้แก่ กลิ่นปากและกลิ่นตัวอิจฉาริษยาและท้องไม่ดี เป็นไปได้ที่จะแพ้กระเทียมและคนที่มีอาการแพ้กระเทียมจะมีอาการรุนแรงมากขึ้น

NIH ให้คำแนะนำว่าการใช้กระเทียมอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดได้ ถ้าคุณใช้ยาทินเนอร์เลือดเช่น warfarin หรือหากคุณกำลังอยู่ระหว่างการผ่าตัดให้หารือเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียมกระเทียมหรือกระเทียมกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ นอกจากนี้กระเทียมพบว่ามีผลต่อประสิทธิภาพของยาบางชนิดที่ใช้ในการรักษาผู้ติดเชื้อเอชไอวี