ย่างเมล็ดฟักทองเป็นอัลมอนด์ใหม่

แกะสลักฟักทองเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีการตกของครอบครัวของคุณหรือไม่ คิดสองครั้งก่อนที่คุณจะโยนเมล็ดในปีนี้

เมล็ดฟักทองกินขนมขบเคี้ยวและด้วยเหตุผลที่ดี พวกเขาเป็นแคลอรี่ต่ำมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนสังกะสีโปรตีนและไขมันโอเมก้า 3 ที่มีสุขภาพดีรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ (รวมทั้งวิตามิน A, B, E และ K เหล็ก), แคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมและแมงกานีสและอื่น ๆ) และปริมาณที่มากพอในการบรรจุเส้นใย (3 กรัมต่อ¼ถ้วย) ที่คุณได้รับเมื่อคลุกเมล็ดที่ขรุขระนี้จะช่วยรักษาความปลอดภัยจุดที่ด้านบนของชั้นเรียนในขณะที่ประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขาทำให้พวกเขาเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบเพื่อให้รอบตลอดทั้งปี

จิตใจและร่างกาย

ถั่วและเมล็ดพืชเช่นเมล็ดฟักทองมีหนุนเต็มรูปแบบของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มสุขภาพของหัวใจโดยการลดการอักเสบและการปรับปรุงเครื่องหมายอื่น ๆ สำหรับโรคหัวใจ ได้แก่ ความดันโลหิตไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (เช่นโอเมก้า 3) ยังมีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพสมองและความรู้ความเข้าใจ ในความเป็นจริงเด็กที่ได้รับโอเมก้า 3 เพียงพอทุกวันมีทักษะในการอ่านดีขึ้นเมื่อเทียบกับคนที่ไม่ชอบ

โชคดีที่เด็กส่วนใหญ่ชอบเมล็ดฟักทองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาได้รับเพื่อช่วยให้พวกเขาขุดออกมาจากฟักทองของตัวเอง

สุขภาพผิว

เมล็ดฟักทองเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของสังกะสี สังกะสีมีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกันการรักษาบาดแผลและสุขภาพผิวโดยการช่วยรักษาคอลลาเจนและส่งเสริมการฟื้นฟูผิวใหม่เมล็ดฟักทอง (shell on) เหมาะสำหรับการทานอาหารว่าง แต่เปลือกถั่วเปลือกแข็ง (เรียกว่า pepitas) มีความหลากหลายมากขึ้น คุณสามารถโรย pepitas บนโยเกิร์ตชีสกระท่อมธัญพืชหรือข้าวโอ๊ตหรือทำเนยไขมันต่ำของคุณเองพร้อมกับเมล็ดฟักทองในส่วนผสม

วิธีการย่างเมล็ดฟักทอง

ใครจะจำได้ว่าเข้าไปในฟักทองและดึงมันออกมา ส่วนที่ฉันชอบคือล้างออกและย่างพวกเขาสำหรับขนมแสนอร่อยกรอบอร่อยและรวดเร็ว! นี่คือสูตรเมล็ดของฉันที่น่ารังเกียจของฟักทอง:

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง
• มีดแกะสลัก
• ช้อนใหญ่
• กระชอน
• แผ่นอบ

ขั้นตอนที่ 1: ไปที่ฟาร์มฟักทองหรือยืนและเลือกฟักทองที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 2: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ300˚ แกะสลักด้านบนของฟักทองของคุณ ถ้าใช้ฟักทองปรุงอาหารขนาดเล็กให้ตัดฟักทองออกเป็นส่วนเพื่อให้เข้าถึงเมล็ดได้ดียิ่งขึ้น

ขั้นที่ 3: ตักเศษอวัยวะภายในและเมล็ดของฟักทองแล้วจึงนำไปถลุง

ขั้นตอนที่ 4: แยกเมล็ดออกจากอวัยวะภายในโดยทิ้งอวัยวะภายในลงในชามขนาดเล็กและทิ้งเมล็ดไว้ในกะรัง ล้างเมล็ดที่สะอาดใต้น้ำเย็น หลังจากล้างข้อมูลแล้วคุณจะต้องเช็ดด้วยผ้าหรือผ้าเช็ดมือ

ขั้นตอนที่ 5: ทาแผ่นอบด้วยสเปรย์น้ำมัน nonstick อย่างนุ่มนวล กระจายเมล็ดฟักทองของคุณในชั้นเดียวแม้เพียงหนึ่งเดียวแล้วโรยด้วยเกลือเพียว หรือด้านบนด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณโปรดปราน - รับความคิดสร้างสรรค์โดยใช้ไอเดียของฉันด้านล่าง!

ขั้นตอนที่ 6: นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนเป็นสีทอง เย็นก่อนรับประทานอาหาร เมล็ดฟักทองที่พร้อมจะกินจะกรอบมากและง่ายต่อการกัด into.Want แจ๊สขึ้นอัญมณีฟักทองของคุณก่อนที่จะอบพวกเขาในเตาอบ?

ลองของผสมที่ชื่นชอบของฉัน (สำหรับทุก 2 ถึง 3 ถ้วยเมล็ด):

กระเทียมและสมุนไพร - โยนด้วย⅓ถ้วย Parmesan, ผงกระเทียม 1 ช้อนชาเกลือเกลือ½ช้อนชาและ 1 ช้อนชาสมุนไพรที่คุณชื่นชอบปรุงรสเช่นโรสแมรี่หรือออริกาโน

เกลือและน้ำส้มสายชู - เกลือช้อนชา 1 ช้อนชาและน้ำส้มสายชู 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลอบเชย - น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชาและช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชา

Tex Mex Taco - โยนด้วยเครื่องปรุงรส taco ปรุงรส

เผ็ด - กระเทียมผงกระเทียม½ช้อนชาเกลือเกลือ½ช้อนชา¼ช้อนชาพริกป่นและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

โดย Joy Bauer, MS, RDN, CDN ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและโภชนาการสำหรับ NBC's Today Show และผู้ก่อตั้ง Nourish Snacks

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ? แหล่งที่มาของบทความ

• Mats Johnson, et al. กรดไขมันโอเมก้า 3/6 สำหรับการอ่านในเด็ก: แบบสุ่มตัวอย่างแบบทดสอบแบบ double-blind โดยใช้ placebo ในเด็กนักเรียนวัย 9 ขวบในสวีเดน วารสารจิตวิทยาและจิตเวชเด็ก, 2016