10 เคล็ดลับสำหรับการเตรียมผักที่ง่าย

คนที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำควรกินผักมากขึ้นและพวกเขามักจะกินมากขึ้นกว่าค่าเฉลี่ยของชาวอเมริกัน หากคุณกำลังเดือดพรวดตามเวลาเตรียมผักจะใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อเรียนรู้ที่จะทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

1. มีเครื่องมือที่เหมาะสมและรู้วิธีใช้งาน

ใช้มีดที่เชฟดีๆเรียนรู้วิธีใช้และเก็บความคมไว้ เมื่อคุณรู้ว่าคุณสามารถตัดโคนใหญ่ของผักได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็น่าจะทำได้มากขึ้น คุณจะได้เพลิดเพลินกับความหลากหลายและปริมาณผักมากขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากเพื่อรับมีดที่ดีและทราบว่าจะใช้เวลาที่เหลือของชีวิตของคุณ เรียนรู้วิธีใช้มีดโดยการเรียนที่ร้านอุปกรณ์ครัวหรือดูวิดีโอที่ให้คำแนะนำด้านเทคนิค อย่าพยายามตัดเร็วเกินไปในตอนแรก สร้างความเร็วของคุณให้ค่อยๆ เร็ว ๆ นี้คุณจะสับเหมือนโปร

สำหรับงานบางอย่างโปรเซสเซอร์อาหารก็มีประโยชน์มาก มันสามารถฉีกบวบหรือหันกะหล่ำดอกเป็น "cauli ข้าว" ในไม่กี่วินาที

2. ตั้งพื้นที่ทำงานของคุณ

การวิ่งทั่วห้องครัวเป็นเวลาที่สกปรก ถ้าเป็นไปได้ให้ตั้งห้องครัวของคุณเพื่อให้คุณมีพื้นที่ทำงานสำหรับการตัดด้านขวาติดกับเตา ด้วยวิธีนี้คุณสามารถ "สับและวาง" ขณะที่คุณไปได้ มีถังขยะติดกับคุณบนพื้นและภาชนะสำหรับเรื่องที่สนใจสำหรับปุ๋ยหมัก (หรือการกำจัดขยะมูลฝอย) บนเคาน์เตอร์นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่จะมีจานหรือชามสำหรับผักที่ยังไม่พร้อมที่จะสุก

3. เลือกผักที่เตรียมได้ง่าย

เดิมพันที่ดีที่สุดของคุณในช่วงเย็นเหล่านั้นเมื่อคุณไม่รู้สึกเหมือนการทำอาหารเป็นผักที่ไม่ค่อยมีสกปรกไม่ยุ่งยากในการสับและไม่จำเป็นต้องเอะอะเป็นพิเศษ หน่อไม้ฝรั่งสามารถล้างได้และปลายสับในไม่กี่วินาที กะหล่ำปลีเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม; เมื่อคุณใช้มีดของคุณผ่านมันคุณจะได้รับชิ้นส่วนมากมาย บวบเป็นเรื่องง่ายมากที่จะสับ

4. Chop ครั้งกินเยอะ

ไม่ใช้เวลาสองเท่าในการสับผักสองครั้ง ทำทันทีและรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นเวลาหลายมื้อ คุณสามารถเพิ่มจานที่คุณกำลังทำหรือเพิ่มความพิเศษในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้อีกเพื่อใช้ในอนาคต ครั้งในขณะที่สับทุกอย่างที่เหลืออยู่ในลิ้นชักผักของคุณและsautéทั้งหมดเข้าด้วยกันในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันมะกอก คุณสามารถเครื่องเทศขึ้น แต่คุณต้องการ โยนพวงของสมุนไพรบางกระเทียมหรือถั่วสับ คุณสามารถกินมันเป็นจานข้างในไข่เจียวหรืออาหารไข่อื่น ๆ หรือกับการแต่งกายเป็นสลัดสุก

5. ห้ามตัด

ย่างหรือย่างผักของคุณด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย นี้เน้นรสชาติในทางที่ยอดเยี่ยม มันมักจะทำงานได้ดีกับผักทั้งหมดหรือในชิ้นใหญ่

6. ตัดตามลำดับที่พวกเขาไปในแพน

เมื่อปรุงขึ้นพวงของผักในกระทะเริ่มต้นด้วยผักที่ใช้เวลานานที่สุดในการปรุงอาหารและวิธีการของคุณเพื่อให้ผู้ที่ปรุงขึ้นในแฟลช โดยทั่วไปแล้วจะหมายถึงการเริ่มต้นด้วยอะโรมาติกเช่นหอมแดงผักชีฝรั่งและแครอท ตามที่มีผักหนาแน่นเช่นผักชนิดหนึ่งหรือกะหล่ำดอก คุณสามารถให้ทั้งสองหัวเริ่มต้นในไมโครเวฟขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังทำอาหาร แล้วสับพริกและผักที่มีความหนาแน่นน้อยเช่นบวบและเห็ด ลงท้ายด้วยผักสีเขียวเช่นผักโขมและ chard

เพียงแค่การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

มันใช้เวลาเกือบจะไม่มีเวลาที่จะ saut? กระเทียมเพียงเล็กน้อยในน้ำมันมะกอกและโยนในผักขม bagched แล้วเตรียม เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและสนุกกับ ถ้าคุณชอบผจญภัยให้ลองเพิ่มปลากะตักบางลงไปในน้ำมันมะกอก โอกาสจะไม่มีใครจะสามารถระบุได้ แต่จริงๆแล้วพวกเขาจะปรับปรุงจาน

8. ให้คนอื่นทำเตรียม

ใครไม่รักที่คุณสามารถซื้อถุงสีเขียวที่คนอื่นได้ล้างและเลือกผ่าน? มากขึ้นคุณสามารถซื้อผัก prepped แล้วที่ร้าน ถ้าเห็ดของคุณหั่นเป็นชิ้นแล้วก็จะใช้เวลาเกือบจะไม่มีเวลาทำอาหารที่บ้าน

9. ทัศนคติใหม่

เปลี่ยนทัศนคติของคุณต่อการหั่นผัก คิดว่ามันเป็นกิจกรรมที่ช่วยลดความตึงเครียด คุณสามารถตัดความเครียดของคุณไปกับเพลงและทำให้เป็นส่วนที่ผ่อนคลายได้ในทุกๆวัน มันจะไม่เป็นอุปสรรคอีกต่อไป

10. ผักกระป๋องหรือแช่แข็งยังดีต่อคุณ

ผักบางชนิดมีโภชนาการมากขึ้นเมื่อมีการแช่แข็ง (หรือกระป๋อง) ใกล้กับนาที่พวกเขาโตกว่าเมื่อทานอาหารสดเป็นเวลาหลายพันไมล์ มีความอัปยศใน nuking บาง broccoli แช่เย็นสำหรับอาหารเย็น