โภชนาการและคำย่อทั่วไปเกี่ยวกับอาหาร
สารบัญ:
IU, RDA, DRI, g, mg … จดหมายทั้งหมดเหล่านี้สามารถเริ่มมีลักษณะเป็นซุปตัวอักษร เมื่อคุณอ่านบทความเกี่ยวกับโภชนาการอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคุณอาจพบคำย่อบางอย่าง
โภชนาการและคำย่อทั่วไปเกี่ยวกับอาหาร
นี่คือบางส่วนของคำอธิบายด้านโภชนาการและโภชนาการที่พบบ่อยที่สุดคือ
AA- กรดอะมิโน: องค์ประกอบแต่ละส่วนของโปรตีน
ADEK- วิตามิน A, D, E และ K: วิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งบางครั้งถูกจัดกลุ่มไว้ด้วยกัน
AI- ปริมาณที่เพียงพอ: ปริมาณสารอาหารที่จะตอบสนองความต้องการประจำวันของแต่ละบุคคล ใช้เมื่อไม่สามารถกำหนดค่าอาหารที่แนะนำ (RDA) ได้
ค่าดัชนีมวลกาย- ดัชนีมวลกาย: การวัดที่บ่งบอกถึงความอ้วนด้วยการคำนวณเปอร์เซนต์สัมพัทธ์ของไขมันและกล้ามเนื้อในร่างกาย
Ca- แคลเซียม: แร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับสุขภาพกระดูกและฟันการแข็งตัวของเลือดตามปกติและการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ
DRI- ปริมาณการบริโภคอ้างอิง: ระดับทั่วไปของสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการบริโภคอาหาร DRI รวมถึงอาหารที่แนะนำ (RDA) ปริมาณที่เพียงพอ (AI) และระดับไอโอดีนที่ยอมรับได้ (UL)
หู- ความต้องการโดยเฉลี่ยโดยประมาณ: ระดับปริมาณของสารอาหารที่จะตอบสนองความต้องการของครึ่งหนึ่งของบุคคลที่มีสุขภาพดีทั้งหมด
พลังงาน RDA- พลังงานแนะนำอาหาร: จำนวนแคลอรี่เฉลี่ยที่บุคคลต้องการแตกต่างกันตามเพศและอายุ หมายเหตุ: Energy RDA คือ a เฉลี่ย ดังนั้นบุคคลใด ๆ ที่จริงอาจต้องการแคลอรี่มากขึ้นหรือแคลอรี่น้อยกว่าที่แผนภูมิแคลอรี่แสดง
เฟ- เหล็ก: แร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย
FTT- ความล้มเหลวในการเจริญเติบโต: ความล่าช้าอย่างมีนัยสำคัญในการเจริญเติบโตของทารกหรือเด็กเล็ก
ก.- กรัม: หน่วยวัดเป็นหน่วยวัด คาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนจะวัดเป็นกรัม หนึ่งออนซ์ประมาณ 29 กรัม
IU- หน่วยสากล: วัดผลการทำงานของวิตามินและยา วิตามิน A, D, และ E มักวัดได้ด้วยวิธีนี้ การเปลี่ยนจาก IU ถึงมิลลิกรัมจะแตกต่างกันในแต่ละวิตามิน
K- โพแทสเซียม: แร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับความสมดุลของน้ำและการทำงานของกล้ามเนื้อมีสุขภาพดีในร่างกาย
กิโลแคลอรี- kilocalorie: การวัดพลังงานที่เราเรียกกันทั่วไปว่าเป็นแคลอรี่
ไมโครกรัม- ไมโครกรัม หน่วยการวัดหน่วยวัด วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดวัดด้วยไมโครกรัม ตัวอย่างเช่น 1,000 ไมโครกรัมเท่ากับหนึ่งมิลลิกรัม
มก.- มิลลิกรัม: หน่วยวัดตัวอื่น ๆ วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดมีการวัดเป็นมิลลิกรัม ตัวอย่างเช่น 1,000 มิลลิกรัมต่อกรัม
มก.- แมกนีเซียม: แร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อมีสุขภาพดีและกระบวนการอื่น ๆ ในร่างกาย
mEq- Milliequivalent: การวัดที่เท่ากับหนึ่งพันหนึ่งพันกรัม
นา- โซเดียม: แร่ธาตุอาหารที่จำเป็นสำหรับความสมดุลของน้ำในร่างกาย
RDA- อาหารเสริมที่แนะนำ: RDA กำหนดจำนวนของสารอาหารที่จะตอบสนองความต้องการของ 97.5 เปอร์เซ็นต์ของบุคคลที่มีสุขภาพดี มันขึ้นอยู่กับ EAR บวกสองเบี่ยงเบนมาตรฐาน
REE- การใช้จ่ายพลังงาน: จำนวนแคลอรี่ที่คุณจะเผาผลาญถ้าคุณพักอยู่ทุกวัน
RN- อ้างอิงปริมาณสารอาหาร: ใช้ในสหราชอาณาจักรหมายถึงคำแนะนำสารอาหารทุกวันเพื่อตอบสนองความต้องการของประชากรส่วนใหญ่
UL- ระดับไอดีที่ยอมรับได้: ระดับสูงสุดของสารอาหารที่ปลอดภัยสำหรับทุกคน
