วิธีการทำแผนมื้ออาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
แผนอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ได้เป็น "หนึ่งขนาดเหมาะกับทุกคน" ความต้องการอาหารของแต่ละคนแตกต่างกัน พวกเขาจะแตกต่างกันไปตามเพศอายุระดับกิจกรรมส่วนสูงน้ำหนักและยา หากคุณยังไม่ได้พบกับนักโภชนาการที่ลงทะเบียนแล้วให้หาทางออก พวกเขาสามารถช่วยคุณพัฒนาแผนอาหารเป็นรายบุคคลเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณทั้งหมด
ที่ถูกกล่าวว่าแผนอาหารที่ปฏิบัติตามเกณฑ์ทั่วไปต่อไปนี้จะทำงานสำหรับคนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ดังนั้นเริ่มทำงานกับแนวทางการวางแผนมื้ออาหารทั่วไปเหล่านี้:
- พยายามเพิ่มปริมาณใยอาหารในมื้ออาหารของคุณโดยเลือกตัวเลือกแป้งโฮลเกรนและรวมผักและผลไม้เข้าด้วยกัน
- เลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำเช่นสกิมหรือนม 1% โยเกิร์ตไขมันต่ำและชีสไขมันต่ำ
- จำกัด การใช้ไขมันโดยทั่วไป เลือกใช้อาหารที่อบย่างหรือผัดโดยใช้สเปรย์ทำอาหารที่ปราศจากไขมันและไม่ติด หากต้องการไขมันการใช้น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันมะกอกในปริมาณเล็กน้อยเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพราะน้ำมันเหล่านี้ไม่มีไขมันอิ่มตัว
- แบ่งอาหารของคุณอย่างเหมาะสม ใช้จานขนาดอาหารเย็นมาตรฐาน: อาหารเช้า: ทำแป้งครึ่งจานของคุณผลไม้หนึ่งในสี่และโปรตีนลีนหนึ่งในสี่
- อาหารกลางวันและอาหารเย็น: ทำอาหารกลางวันและอาหารเย็นจานครึ่งผักที่ไม่ใช่แป้ง, หนึ่งในสี่ของอาหารประเภทแป้งธัญพืชและโปรตีนลีนหนึ่งในสี่ เพิ่มการให้บริการนมไขมันต่ำหนึ่งรายการหรือแป้งอีกหนึ่งรายการรวมถึงการเสิร์ฟผลไม้หนึ่งมื้อเพื่อปัดเศษมื้ออาหารเหล่านี้
- สำหรับอาหารว่างยามเย็นใช้จานสลัดขนาดมาตรฐานแล้วทำแป้งโฮลเกรนครึ่งผลไม้หรือนมไขมันต่ำและโปรตีนลีนอีกครึ่ง
การปฏิบัติตามแนวทางทั่วไปเหล่านี้ควรจัดทำแผนอาหารที่เหมาะสมสำหรับคนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 และมีประมาณ:
- คาร์โบไฮเดรต 45 ถึง 60 กรัมต่อมื้อ
- คาร์โบไฮเดรต 15 ถึง 30 กรัมต่ออาหารว่างยามเย็น
- 50% ของแคลอรี่รวมต่อวันจากคาร์โบไฮเดรตแคลอรี่ 20% จากโปรตีนและ 30% แคลอรี่จากไขมัน (7% จากไขมันอิ่มตัว)
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ