ประโยชน์ด้านสุขภาพของเห็ดหอยนางรม

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่กินได้ทั่วไป มีประมาณ 40 ชนิดของเห็ดเหล่านี้เช่น Pleurotus ostreatus และ Pleurotus eryngii. มักบริโภคเป็นอาหารก็ยังมีอยู่ในรูปแบบอาหารเสริม ในบางระบบการแพทย์ (เช่นยาจีนโบราณ) เห็ดนางรมจะใช้ในการรักษาความหลากหลายของสภาวะสุขภาพ

เห็ดนางรมมีสารหลายชนิดที่คิดว่ามีผลต่อสุขภาพ สารเหล่านี้ประกอบด้วยเส้นใยอาหาร beta-glucan และ polysaccharides อื่น ๆ อีกหลายชนิด (คาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่พบมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน)

ใช้สำหรับเห็ดหอยนางรม

ในยาสมุนไพรผู้เสนออ้างว่าเห็ดนางรมอาจช่วยในการรักษาปัญหาสุขภาพต่อไปนี้:

• หลอดเลือด
• โรคเบาหวาน
• คอเลสเตอรอลสูง
• การติดเชื้อทางเดินหายใจ

นอกจากนี้เห็ดนางรมมีจุดมุ่งหมายเพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด

ประโยชน์ของเห็ดหอยนางรม

จนถึงปัจจุบันการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ไม่ค่อยมุ่งเน้นไปที่เห็ดนางรม ขณะนี้ยังไม่มีการทดสอบทางคลินิกในการทดสอบผลของเห็ดนางรมบางงานวิจัยเบื้องต้นได้ตรวจสอบผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากเชื้อราชนิดนี้ ต่อไปนี้เป็นข้อค้นพบจากการวิจัยที่มีอยู่:

คอเลสเตอรอลสูง

การศึกษาเบื้องต้นที่ตีพิมพ์ลงใน วารสารสรีรวิทยาและชีวเคมี ในปี 2013 พบว่าเห็ดนางรมอาจลดระดับคอเลสเตอรอล ในการทดสอบหนูทดลองผู้เขียนรายงานว่าการรักษาด้วยสารสกัดเห็ดนางรมระยะเวลา 7 วันช่วยเพิ่มสภาวะต้านอนุมูลอิสระของสัตว์และลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ระดับไตรกลีเซอไรด์สูงมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากนี้การศึกษาในปี พ.ศ. 2558 พบหลักฐานว่าส่วนประกอบเส้นใยอาหารของเห็ดนางรม (Pleurotus ostreatus) อาจเป็นประโยชน์ในการลดการสะสมไตรกลีเซอไรด์ในตับ

ฟังก์ชันภูมิคุ้มกัน

ผลการศึกษาพบว่าเห็ดหอยนางรมอาจเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน วารสารการแพทย์แผนไทยและพยาธิวิทยา ในปีพ. ศ. 2558 สำหรับการศึกษาผู้เข้าร่วมการกินสารสกัดเห็ดนางรมเป็นเวลาแปดสัปดาห์ ในตอนท้ายของการศึกษานักวิจัยพบหลักฐานว่าสารสกัดอาจมีผลต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

โรคมะเร็ง

การวิจัยเบื้องต้นระบุว่าเห็ดนางรมอาจมีคุณสมบัติในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง งานวิจัยนี้รวมถึงการศึกษาที่ตีพิมพ์ลงใน วารสารนานาชาติด้านเนื้องอกวิทยา ในปี 2551 ซึ่งการทดสอบเซลล์ของมนุษย์พบว่าสารสกัดจากเห็ดนางรมอาจยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่

นอกจากนี้การศึกษาบนเมาส์ที่เผยแพร่ใน วารสารนานาชาติของเห็ดสมุนไพร ในปี 2011 ระบุว่าสารสกัดจากเห็ดนางรมอาจต่อสู้กับการเติบโตของเนื้องอกโดยการกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันบางส่วน

ผลข้างเคียง

แม้ว่าเห็ดนางรมจะซื้อที่ร้านขายของชำโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยเมื่อบริโภคเป็นอาหาร (เมื่อได้รับการจัดการอย่างเหมาะสม) บางคนอาจพบอาการแพ้ต่อเชื้อรานี้ นอกจากนี้หอยนางรมอาจทำให้กระเพาะอาหารไม่สบายเมื่อบริโภคในปริมาณมาก

เนื่องจากการขาดการวิจัยจึงไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องความปลอดภัยในการนำเห็ดนางรมมาใช้ในรูปแบบอาหารเสริม โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้รับการทดสอบเพื่อความปลอดภัยและอาหารเสริมส่วนใหญ่ไม่ได้รับการควบคุม ในบางกรณีผลิตภัณฑ์อาจให้ปริมาณที่แตกต่างจากจำนวนที่ระบุสำหรับสมุนไพรแต่ละชนิด ในกรณีอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์อาจปนเป contamin contamin อนสารอื่นเชนโลหะ นอกจากนี้ความปลอดภัยของอาหารเสริมในสตรีตั้งครรภ์มารดาแม่เด็กและผู้ที่มีภาวะทางการแพทย์หรือผู้ที่ใช้ยายังไม่ได้รับการจัดตั้งขึ้น

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้อย่างปลอดภัยที่นี่

ทางเลือกในการหอยนางรมเห็ด

มีหลายประเภทของเห็ดสมุนไพรที่อาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เห็ดเหล่านี้ ได้แก่ เห็ดหอม, จิงโจ้และเห็ดหอม

การเติมอาหารเสริมภูมิคุ้มกันช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้น

หากต้องการความช่วยเหลือในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลในระหว่างตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับเส้นใยที่ละลายน้ำได้ดี (พบได้ในอาหารหลากหลายชนิดรวมถึงเมล็ดแฟลกซ์และธัญพืชพืชตระกูลถั่วผลไม้และผัก) จำกัด การบริโภคไขมันอิ่มตัว เกี่ยวกับกรดไขมันโอเมก้า 3

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่ทำให้การดื่มชาเขียวเป็นประจำและการใช้ sterols ในโรงงานอาจช่วยต่อต้านคอเลสเตอรอลได้ดี

สถานที่ซื้อ

เห็ดนางรมขายเป็นอาหารทั้งในร้านขายของชำจำนวนมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อเห็ดนางรมในรูปแบบอาหารเสริมในร้านขายของชำธรรมชาติและร้านค้าที่เชี่ยวชาญในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติรวมทั้งออนไลน์

บรรทัดด้านล่าง

เนื่องจากมีงานวิจัยที่ จำกัด จึงเร็วเกินไปที่จะแนะนำเห็ดนางรมเพื่อรักษาสภาพใด ๆ ควรสังเกตว่าการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหอยนางรมเพื่อทดแทนการดูแลมาตรฐานในการรักษาสภาพ (เช่นคอเลสเตอรอลสูง) อาจมีผลเสีย หากคุณกำลังพิจารณาใช้เพื่อสุขภาพใด ๆ ให้ตรวจสอบก่อนปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน