ทำไมคาร์โบไฮเดรตต้องอยู่ในอาหารของเรา

คาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดีที่สุดและการออกกำลังกาย แต่น่าเสียดายที่อาหารแฟชั่นหลายแนะนำให้ขจัดคาร์โบไฮเดรตจากการบริโภคอาหารประจำวันของเรา การตลาดที่น่าเชื่อมีคาร์โบไฮเดรตที่เชื่อว่าประชากรทั่วไปทำให้เรามีไขมัน การทุบตีคาร์โบไฮเดรตทำให้เราหลายคนได้ขจัดสารอาหารที่สำคัญอย่างยิ่งนี้ออกจากโภชนาการของเรา

คาร์โบไฮเดรตอาจได้รับโทษมากที่สุดในการรักษาไขมันในอเมริกา แต่ก็ไกลจากความจริง ในความเป็นจริงคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ พวกเขาเป็น macronutrient ซึ่งหมายความว่าร่างกายต้องการจำนวนมาก carbs ทำงานในระดับที่เหมาะสม การทำความเข้าใจเกี่ยวกับบทบาทของพวกเขาจะทำให้เราต้องตั้งคำถามในการทิ้งคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารของเรา วิธีการลบกลุ่มอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายเป็นสิ่งที่ดี? แทนการขจัดคาร์โบไฮเดรตสิ่งที่ควรชี้แจงคือชนิดของคาร์โบไฮเดรตที่เราควรรับประทานเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นและการออกกำลังกาย

คาร์โบไฮเดรตให้พลังงาน

เมื่อเรากินคาร์โบไฮเดรตเราจะให้ร่างกายของเรามีพลังงาน (พลังงาน) ในการทำงานในทุกระดับทางสรีรวิทยา ระบบย่อยอาหารของเราแบ่งคาร์โบไฮเดรตออกเป็นน้ำตาลกลูโคส (น้ำตาลในเลือด) ที่ให้พลังงานแก่เซลล์เนื้อเยื่อและอวัยวะของเรา พลังงานที่ไม่ได้ใช้ทันทีจะถูกเก็บไว้ในกล้ามเนื้อและตับของเราที่ร่างกายของเราใช้มันเมื่อจำเป็นตาม หากไม่มีการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเพียงพอร่างกายของเราอาจรู้สึกเหนื่อยล้าปวดศีรษะเซื่องซึมและไม่สามารถผลักดันการออกกำลังกายได้

สิ่งที่ยังคงเป็นปัญหาคือคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดรวมตัวกันไม่ดีสำหรับคุณและพิจารณาเหตุผลที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและสุขภาพไม่ดี ดูเหมือนจะขาดความเข้าใจเกี่ยวกับชนิดของคาร์โบไฮเดรตที่ถูกต้องในการเก็บรักษาอาหารเพื่อให้ร่างกายสามารถทำงานได้ดี นอกจากนี้ประสิทธิภาพการทำงานของกีฬาอาจส่งผลกระทบในทางลบหากไม่มีคาร์โบไฮเดรตเพียงพอ ร่างกายของเราต้องใช้แหล่งเชื้อเพลิงทั้งหมดรวมทั้งคาร์โบไฮเดรตเพื่อดำเนินการที่ดีที่สุดในและนอกโรงยิม

รายละเอียด

คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานผ่านกระบวนการย่อยอาหารที่ย่อยสลายน้ำตาลและแป้งเพื่อสร้างน้ำตาลที่เรียบง่าย น้ำตาลที่เรียบง่ายจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดของเราและกลายเป็นน้ำตาลกลูโคสหรือน้ำตาลในเลือด ตับอ่อนออกอินซูลินเพื่อตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดและการทำงานร่วมกันช่วยให้น้ำตาลเข้าไปในเซลล์ของเราได้ กลูโคสกระตุ้นการออกกำลังกายทั้งหมดของเราจากการนั่งชมภาพยนตร์การหายใจหรือการออกกำลังกาย พลังงานหรือกลูโคสเพิ่มเติมจะถูกเก็บไว้ในกล้ามเนื้อและตับเพื่อใช้ในภายหลังหรือเปลี่ยนเป็นไขมัน

ความเป็นไปได้ที่คาร์โบไฮเดรตจะเปลี่ยนเป็นไขมันเป็นคำเรียกปากต่อปากที่ออกวางตลาดเพื่อขายอาหารแฟชั่น เรามีแนวโน้มที่จะมุ่งเน้นเฉพาะร้านค้าไขมันที่อาจเกิดจากการรับประทานคาร์โบไฮเดรตแทนวิธีการที่จำเป็นเพื่อสนับสนุนการทำงานของร่างกาย เมื่อ macronutrients (โปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน) ถูกบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมร่างกายของเราใช้สารอาหารเพื่อให้เรามีสุขภาพดีและพอดี การศึกษาระบุว่าคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ผักใบเขียวผักและธัญพืชจะช่วยลดไขมันในร่างกายเพิ่มกล้ามเนื้อและปรับปรุงสมรรถภาพทางกาย ดูเหมือนว่าการศึกษาคาร์โบไฮเดรตที่ดีขึ้นจะแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเลือกอาหารที่มีสุขภาพดีสำหรับ macronutrient ที่สำคัญนี้

ประโยชน์ต่อสุขภาพของคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ

คาร์โบไฮเดรตได้รับการแสดงเพื่อป้องกันร่างกายจากโรคบางชนิดและมะเร็ง คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยเส้นใยและเมื่อบริโภคเป็นประจำเพื่อลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงและปัญหาหัวใจ ประโยชน์ด้านสุขภาพเพิ่มเติม ได้แก่ การลดความอ้วนการป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 และระบบทางเดินอาหารที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นคาร์โบไฮเดรตเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนักและความสามารถในการรักษาน้ำหนักเป้าหมาย

ตรงกันข้ามกับการอ้างสิทธิอาหารแฟชั่นหลักฐานแสดงให้เห็นถึงการเลือกคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพไม่ได้เชื่อมโยงกับการเพิ่มน้ำหนักหรือความอ้วน การวิจัยชี้ให้เห็นว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพที่ให้สารอาหารที่สำคัญที่ร่างกายต้องการสำหรับการทำงานที่ดีที่สุด เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตไม่ได้สร้างขึ้นเท่ากันจะเป็นทางเลือกที่สอดคล้องและการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ดีทำให้ร่างกายของเรามีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพและรู้สึกดีที่สุด

คาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพและฟิตเนส

คาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรต 2 ชนิดมีความเรียบง่ายและซับซ้อน คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายประกอบด้วยน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารเช่นผลไม้ผักและนม เพิ่มน้ำตาลที่พบในอาหารสำเร็จรูปหรือแปรรูปนอกจากนี้ยังมีการระบุไว้ภายใต้หมวดหมู่คาร์โบไฮเดรตง่ายๆ แต่ไม่แข็งแรงเท่าที่ควร พวกเขามีสารอาหารน้อยกว่าอาหารที่มีน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ คาร์โบไฮเดรตง่ายเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็วให้พลังงานอย่างรวดเร็วสำหรับการทำงานของร่างกาย ผู้ใหญ่และนักกีฬาจำนวนมากที่ใช้งานจะกินลูกเกดหรือกล้วยก่อนออกกำลังกายและรู้สึกว่ามีพลังงานเพียงพอสำหรับช่วงนี้ คาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ที่รู้จักกันดีสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระที่เหนือกว่าของพวกเขาและค่าสารอาหารสูงรวมถึง:

• ทับทิม
• มะม่วง
• น้ำผลไม้ 100%
• นม
• โยเกิร์ต
• น้ำผึ้งธรรมชาติ

คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนประกอบด้วยเส้นใยและแป้งและใช้เวลานานกว่าที่จะย่อยอาหารก่อนที่ร่างกายจะสามารถใช้กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานได้ ตัวอย่างของทานคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนสุขภาพประกอบด้วยขนมปังธัญพืช quinoa มันฝรั่งหวานถั่วผักส่วนใหญ่และข้าวโอ๊ต ขอแนะนำให้รออย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อการออกกำลังกายหลังจากบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนเพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดท้องที่อาจเกิดขึ้น บุคคลจำนวนมากยังรวมแหล่งโปรตีนเช่นไข่ขาวกับคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเตรียมความพร้อมสำหรับช่วงการฝึกซ้อมน้ำหนักที่รุนแรง

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายและควรเป็นเปอร์เซ็นต์ที่ใหญ่ที่สุดของโภชนาการของเรา คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนต่อไปนี้เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุ:

• ผักใบเขียวและผัก
• ถั่ว
• ธัญพืช
• ข้าวโอ้ต
• ข้าวกล้อง
• พืชตระกูลถั่ว
• ถั่วดิบและเมล็ด
• ผลไม้ (แอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่)

คำจาก DipHealth

ร่างกายทำงานที่ดีที่สุดเมื่อเลือกที่ดีต่อสุขภาพของทั้งสองคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายและซับซ้อนมีการบริโภคเป็นประจำ การเรียนรู้วิธีเลือกคาร์โบไฮเดรตที่ดีที่สุดเพื่อรักษาสุขภาพร่างกายจะลดความวิตกกังวลโดยรอบทั้งหมด hype เกี่ยวกับการไม่กินคาร์โบไฮเดรตและเปิดใช้วิธีการที่เรียบง่ายและสมจริงมากขึ้นในการกินเพื่อสุขภาพ