ไข่สำหรับการลดน้ำหนัก: ข้อเท็จจริงหรือนวนิยาย?

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการกินไข่สำหรับอาหารเช้า (เมื่อเทียบกับอาหารเช้าแบบเบเกิลที่มีแคลอรี่ที่คล้ายคลึงกัน) อาจช่วยให้ผู้คนลดน้ำหนักได้ ในการศึกษาหนึ่งกลุ่มที่กินไข่ในมื้อเช้าของพวกเขากินแคลอรี่น้อยลงในช่วง 36 ชั่วโมงหลังกลุ่มที่กินขนมปังเค้ก และในการศึกษาอื่นผู้ที่กินไข่ในตอนเช้าลดลงสองเท่าของน้ำหนักมากกว่าคนที่กินขนมปัง

เหตุผลอีกประการหนึ่งที่ทำให้ไข่เป็นเครื่องมือลดน้ำหนักได้เกี่ยวข้องกับการนับโปรตีนสูง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าโปรตีนสามารถป้องกันการหดเกร็งของน้ำตาลในเลือดและการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดและความอยากอาหารลดลง

ไม่น่าแปลกใจที่การศึกษาแสดงความสัมพันธ์ระหว่างการกินไข่ในตอนเช้าและลดปริมาณแคลอรี่โดยรวม โปรตีนกำลังเติมและกระตุ้นให้คุณเป็นเวลานาน ดังนั้นการกินโปรตีนในช่วงต้นจะช่วยป้องกันความอยากในช่วงเช้าและทำให้คุณรู้สึกอิ่มกับเวลาอาหารกลางวัน

ที่กล่าวว่าสิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการศึกษาเหล่านี้เปรียบเทียบการลดน้ำหนักระหว่างกลุ่มที่กินอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ที่คล้ายคลึงกัน และแคลอรี่ยังคงนับเมื่อมันมาถึงการสูญเสียน้ำหนัก ดังนั้นนี่ไม่ใช่ข้ออ้างในการลดไข่เจียวชีสสี่ไข่ทุกเช้า

สิ่งสำคัญที่ควรทราบก็คือโปรตีนส่วนใหญ่ที่บรรจุอยู่ในไข่ขาว ในขณะที่ไข่ขนาดใหญ่ทั้งหมดมีประมาณ 72 แคลอรี่และไขมัน 5g แต่ละไข่ขาวมีประมาณ 17 แคลอรี่และไม่มีไขมัน

ดังนั้นติดกับไข่ที่น่าพอใจในตอนเช้ามากกว่าเบเกิลและขนมอบที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและแคลอรี่และไม่เติม แต่ให้ความสนใจกับแคลอรี่และพิจารณาทานอาหารเช้าไข่โดยแบ่งไข่ครึ่งลงและไข่ขาวครึ่งหนึ่ง

นอกจากนี้ไข่ยังเป็นอาหารมื้อกลางวันและมื้อค่ำที่ดีอีกทั้งยังมีไข่ที่ได้รับความนิยมอย่างมากอีกด้วย นี่เป็นแรงบันดาลใจในการนำมารวมกันในอาหารของคุณ:

• ในแก้ว รักการแย่งไข่ในตอนเช้า แต่ไม่รู้สึกเหมือนทำลายออก (และทำความสะอาด) กระทะและไม้พาย? ทำแก้วไข่
• เป็นอาหารว่างที่ไม่ได้เดือด ต้มไข่ไม่กี่ตัวทำให้มันเย็นลงครึ่งหนึ่งและตักไข่แดง เติมเต็มด้วย hummus, salsa หรือแม้แต่ทูน่าสำหรับการแก้ไขโปรตีนขนาดใหญ่
• ในสลัด ลองใช้เนื้อสับขาวที่ต้มในสลัดผักโขมหรือไข่ไก่หั่นบาง ๆ ลงบนผักใบเขียว
• ในแซนวิช แซนวิชสลัดไข่อร่อย เพียงแค่ไปแสงบน mayo และ yolks และติดกับขนมปังเบา
• ในตอนเช้าห่อ ห่อ tortilla เส้นใยสูงรอบการแย่งไข่และคุณมีตัวเอง burrito อาหารเช้า มองหา tortillas ที่มีแคลอรีต่ำกว่า 150 แคลอรี่
• ในข้าวโอ๊ตของคุณ ชะลอการผัดไข่ขาวลงในแป้งข้าวโอ๊ตเพื่อเพิ่มขนาดของชิ้นส่วนและจำนวนโปรตีน

_{สำหรับสูตรที่ปราศจากความผิดพลาดอาหารที่พบเคล็ดลับเคล็ดลับและอื่น ๆ ลงทะเบียนอีเมลฟรีทุกวันหรือไปที่ Hungry Girl!}