ไวน์แดงป้องกันมะเร็งได้จริงหรือ

แก้วไวน์ในบางครั้งสามารถป้องกันมะเร็งได้หรือไม่? ผู้เชี่ยวชาญบางคนเสนอว่าไวน์แดงอุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอลเช่น resveratrol ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและอาจมีผลกระทบที่ทำงานเพื่อป้องกันโรคมะเร็ง เท่าที่คนรักไวน์แดงอาจต้องการสิ่งนี้เพื่อพิสูจน์โดยไม่ต้องสงสัยในความเป็นจริงการศึกษาวิจัยยังไม่สามารถสรุปได้และเราไม่รู้ว่ามันมีผลในการป้องกันในมนุษย์

เรด vs ไวท์ไวน์และสรรพคุณต้านมะเร็ง

ไวน์แดงมีความคิดว่ามีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งได้มากขึ้นเพราะผิวขององุ่นยังคงอยู่ในระหว่างกระบวนการผลิตไวน์ เมื่อทำไวน์ขาวผิวหนังจะถูกลบออกก่อนที่องุ่นจะแตก ผิวขององุ่นมีสารไฟโตเคมิคอลที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององุ่นที่คิดว่าจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งของคุณ เหล่านี้รวมถึง resveratrol สารที่ช่วยปกป้องพืชจากแบคทีเรียและเชื้อรา ในห้องแล็บมีโอกาสที่จะทำร้ายเซลล์มะเร็งและทำให้พวกเขารักษาได้ไวขึ้น

นี่ไม่เหมือนกับการกินพวงองุ่นหรือ

ใช่และไม่. ในขณะที่ผิวหนังและเมล็ดองุ่นเป็นที่ที่มีไฟโตเคมีคอลอยู่ แต่ก็เป็นแอลกอฮอล์ในกระบวนการหมักที่แยกย่อยไฟโตเคมิคอลออกไป

คุณควรดื่มไวน์แดงจำนวนมากหรือไม่

ไม่ได้อย่างแน่นอน. การศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของไวน์แดงกับมะเร็งยังอยู่ในขั้นตอนเบื้องต้น ที่จริงแล้วการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่มากเกินไปนั้นเชื่อมโยงกับมะเร็งหลายชนิด การกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ของการดื่มไวน์

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานสองมื้อต่อวันสำหรับผู้ชายและอีกหนึ่งเสิร์ฟต่อวันสำหรับผู้หญิงที่มีไวน์แดงเพื่อสุขภาพ การให้บริการแต่ละครั้งมี 4 ออนซ์ หากคุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์หรือใช้ยาอยู่ในปัจจุบันโปรดพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของไวน์แดงในอาหารของคุณ คุณไม่ควรเริ่มดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อใช้เป็นยาโดยไม่ต้องปรึกษาแพทย์ก่อน

ไวน์แดงทั้งหมดไม่ได้สร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน

ไวน์แดงมีให้เลือกหลากหลายและบางประเภทก็มีความอุดมสมบูรณ์ในไฟโตเคมิคอลมากกว่าไวน์อื่น ๆ จากการศึกษาที่ UC Davis พบว่า cabernet sauvignon นั้นอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์มากที่สุด Petit Syrah และ pinot noir นั้นมีฟลาโวนอยด์สูงเช่นกัน

หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ไม่ได้อยู่ที่นี่

สถาบันมะเร็งแห่งชาติตั้งข้อสังเกตว่า ณ ปี 2556 การทดลองทางคลินิกเกี่ยวกับผลของ resveratrol ต่อมนุษย์ยังไม่ได้แสดงว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันหรือรักษาโรคมะเร็ง การศึกษาทางระบาดวิทยาที่ถามผู้คนว่าพวกเขาดื่มไวน์แดงและติดตามอุบัติการณ์ของโรคมะเร็งยังไม่ได้รับรายงานเพื่อดูผลการป้องกัน

สถาบันมะเร็งแห่งชาติกล่าวว่าการศึกษาในห้องปฏิบัติการโดยใช้เซลล์และโปรตีนนอกร่างกายเช่นเดียวกับการทดลองในสัตว์ได้แสดงคุณสมบัติต้านมะเร็งบางอย่างสำหรับ resveratrol แม้ว่าไวน์ไม่ได้เป็นแหล่งเดียว คุณยังสามารถพบได้ในองุ่นราสเบอร์รี่และถั่วลิสงด้วย ในขณะเดียวกันการทดลองทางคลินิกกับมนุษย์ที่มีชีวิตจริงยังไม่ได้มีหลักฐานว่าช่วยป้องกันโรคมะเร็งหรือมีประโยชน์ในการรักษาโรคมะเร็ง