7 เคล็ดลับในการจัดการเมื่อคุณเริ่มต้นอาหารที่ปราศจากกลูเตน

การปราศจากกลูเตนเป็นการเปลี่ยนแปลงชีวิตที่ต้องเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์และร่างกายที่สำคัญ อาหารที่ปราศจากกลูเตนหมายถึงการทานข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์ในรูปแบบใด ๆ และในหลาย ๆ กรณีข้าวโอ๊ตยังไม่มี เนื่องจากมีการรวมกลูเตน (และซ่อนอยู่ในบางครั้ง) ในผลิตภัณฑ์จำนวนมากดังนั้นจึงสามารถหลีกเลี่ยงได้ยากมาก

หากคุณเพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac หรือความไวของตับแบบ celiac และคุณรู้สึกว่าไม่มีใครสามารถตำหนิคุณได้ แต่อย่าหมดหวัง มีบุคคลองค์กรและแหล่งข้อมูลมากมายที่พร้อมจะช่วยให้คุณเรียนรู้ที่จะทำดีและเจริญเติบโตในขณะที่ปราศจากกลูเตน ใช้เจ็ดขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อช่วยให้คุณเรียนรู้ที่จะปฏิบัติตามอาหารปลอด gluten

1. ไม่ต้องอายที่จะเสียใจ

ไม่มีทางใดที่จะเป็นความจริงอันเจ็บปวดนี้อาหารที่ไม่มีกลูเตนต้องการให้คุณเลิกทานอาหารและพิธีกรรมอาหารที่คุณรัก มันจะง่ายขึ้นหลังจากที่ในขณะและคุณจะรู้สึกดีขึ้นกว่าที่คุณทำมาก่อน ในความเป็นจริงคุณจะรู้สึกแข็งแรงและมีสุขภาพดี แต่ไม่มีอะไรที่ปฏิเสธได้เลยว่าในตอนแรกจะเป็นเรื่องยากที่จะรับมือกับอารมณ์ของคุณเมื่อคุณเพิ่งตังฟรี

2. เรียนรู้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เกี่ยวกับสภาพของคุณ

ไม่ว่าคุณจะเป็นโรค celiac หรือความไวของ gluten ก็จะช่วยให้คุณคุ้นเคยกับสภาวะของคุณและความเสี่ยงด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้อง ส่วนใหญ่ตามอาหารปราศจากกลูเต็กอย่างสามารถช่วยปัดความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมาย แต่คุณก็ควรตระหนักถึงอาหารเหล่านี้ ด้วยวิธีนี้หากคุณพบอาการใหม่ ๆ หรืออาการแตกต่างกันคุณสามารถพูดคุยกับแพทย์เกี่ยวกับการทดสอบเพิ่มเติมที่คุณอาจต้องการ

บอกกับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

สิ่งสำคัญคือต้องบอกครอบครัวเพื่อนและเพื่อนร่วมงานที่เลือกไว้แม้กระทั่งเกี่ยวกับอาหารปลอด gluten ของคุณ เหตุผลหนึ่งที่บอกครอบครัวของคุณว่าโรค celiac ทำงานในครอบครัว หากคุณมีอาการญาติของคุณอาจมี แต่ไม่เข้าใจ มีการทดสอบทางพันธุกรรมที่มีอยู่ นอกจากนี้โดยบอกเพื่อนและญาติเกี่ยวกับโรค celiac ของคุณคุณจะให้โอกาสพวกเขาขึ้นไปโอกาสและช่วยให้คุณอยู่อย่างปลอดภัยตังฟรี ยากที่จะสามารถปฏิบัติตามอาหารที่ปราศจากกลูเตนได้แทบเป็นไปไม่ได้ที่จะทำในที่ลับ

4. ทำความสะอาดห้องครัวของคุณ

อาหารปราศจากกลูเตนไม่เหมือนกับอาหารอื่น ๆ ไม่ใช่แค่เรื่องของการซื้ออาหารที่ถูกต้องเท่านั้นห้องครัวทั้งห้องของคุณจำเป็นต้องมีความปลอดภัยในการจัดเตรียมอาหารปราศจากกลูเตนและทุกคนในครัวเรือนต้องร่วมมือกันเพื่อไม่ให้คุณรู้สึกลำเอียง ขึ้นอยู่กับสภาพความเป็นอยู่ของคุณคุณอาจต้องตั้งค่าห้องครัวของคุณเพื่อแบ่งปันกับผู้ที่รับประทานกลูเตน

5. ทำให้รายการช้อปปิ้งของคุณปราศจากกลูเตน

ใช่มีอาหารมากมายที่ตอนนี้ไม่มีข้อ จำกัด เนื่องจากคุณปราศจากกลูเตน แต่มีตันของรายการที่คุณสามารถมีและรายการของอาหารปราศจากกลูเตนอาจมีหลายรายการโปรดเก่าของคุณ มีการระเบิดของผลิตภัณฑ์อาหารปราศจากกลูเตนและหลาย บริษัท กำลังติดฉลากอาหารที่ปราศจากกลูเตน ก่อนที่คุณจะมุ่งหน้าไปที่ร้านขายของชำให้ทำรายการและตรวจสอบซ้ำอีกครั้งเพื่อดูว่ามีกลูเตน

6. ไปช้อปปิ้ง

ในขณะที่คุณมุ่งหน้าไปที่ร้านขายของชำเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการเดินทางไม่กี่ครั้งแรกของคุณในฐานะนักช้อปที่ปราศจากกลูเตนมาเป็นเวลานานและยากแม้กระทั่งกับการเตรียมการทั้งหมดของคุณ คุณจะต้องอ่านฉลากและคุณจะมีความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์ขณะที่คุณค้นพบว่า gluten แฝงอยู่ในสถานที่ที่ไม่คาดคิด ในตอนแรกจะเป็นการดีที่สุดที่จะติดกับอาหารสดที่สดใหม่จากเคาน์เตอร์เนื้อสัตว์และแผนกผลิตพร้อมด้วยผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ระบุว่า "ปราศจากกลูเตน"

7. ออกไปรับประทานอาหารอย่างปลอดภัย

เมื่อคุณปราศจากกลูเตนการรับประทานอาหารในร้านอาหารสามารถข่มขู่ได้ในตอนแรก แต่จะง่ายขึ้น ในตอนแรกไปกับเพื่อนที่อดทนและสนับสนุนและดูคู่มือร้านอาหารเพื่อระบุร้านอาหารที่มีเมนูตังฟรีหรืออาหารตังฟรี คุณจะต้องจดจำกฎพื้นฐานที่จะปฏิบัติตามเพื่อรับประทานอาหารปราศจากกลูเตนในร้านอาหาร คุณจำเป็นต้องเรียนรู้คำในเมนูที่หมายถึงจานที่มีตังถ้าคุณไปที่ร้านอาหารของ chain เตรียมตัวก่อนที่คุณจะไปโดยการสำรวจเมนูที่ปราศจากกลูเตนของพวกเขา

คำจาก DipHealth

ทั้งหมดนี้น่าจะเป็นงานที่แย่มากและไม่มีใครได้รับความจริงที่ว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนมักไม่สะดวกและใช้เวลานาน คุณจะไม่สามารถหยุดที่ร้านอาหารใด ๆ และได้รับเบอร์เกอร์ (แม้ว่าร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดและร้านอาหารแบบสบาย ๆ หลายแห่งจะเสนอทางเลือกที่ปราศจากกลูเตน) และคุณไม่สามารถสั่งพิซซ่าปราศจากกลูเตน (แม้ว่าคุณจะพบผลิตภัณฑ์ตังฟรี - พิซซ่าแช่แข็งฟรีในซุปเปอร์มาร์เก็ตมากที่สุด) แต่ประโยชน์ต่อสุขภาพที่คุณได้รับจากการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนควรคุ้มค่ากับความพยายาม