เคล็ดลับสำหรับบาร์บีคิวที่ปราศจากกลูเตนหรือ Cookout
สารบัญ:
- ทำให้ไฟของคุณปราศจากกลูเต
- ฮอทดอกปลอดกลูเตน
- แฮมเบอร์เกอร์ฟรีตัง
- ขนมปังที่ปราศจากกลูเตน
- ขนมขบเคี้ยวและ Munchies
- เบียร์ตังฟรี
- มาร์ชเมลโลว์ปิ้ง
Cookout หรือปิกนิกดูเหมือนจะเป็นปาร์ตี้ที่น่ารำคาญน้อยที่สุด แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะทำให้ปราศจากกลูเตนคุณจะต้องวางแผนล่วงหน้า นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เพื่อทำให้บาร์บีคิวที่ปราศจากกลูเตนของคุณทำอาหารหรือปิกนิกที่สมบูรณ์แบบ (และปลอดภัยอย่างสมบูรณ์) สำหรับผู้ที่มีโรค celiac หรือความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac
1ทำให้ไฟของคุณปราศจากกลูเต
นั่นอาจฟังดูบ้า - วิธีทำ ไฟ เป็นอะไรก็ได้นอกจากปราศจากกลูเตน? น่าเสียดายที่ถ่านบางประเภทและยี่ห้ออาจมีแป้งข้าวสาลีเป็นส่วนผสมซึ่งจะทำให้เปลวไฟของคุณค่อนข้างเสี่ยง
คุณอาจหนีไปได้เนื่องจากปริมาณกลูเตนที่แท้จริงในถ่านมีแนวโน้มต่ำซึ่งหมายความว่าปริมาณกลูเตนในเถ้าถ่านจะลดลง กระนั้นฉันก็ไม่ได้เข้าไปใกล้กับพิษของถ่านหินด้วยขนมหวาน แทนที่จะรับความเสี่ยงเพียงแค่ได้ถ่านที่ไม่มีข้าวสาลีเป็นส่วนผสม มีหลายยี่ห้อที่ปลอดภัย
ฮอทดอกปลอดกลูเตน
ฮ็อตด็อกส่วนใหญ่นั้นค่อนข้างปลอดภัยและฉลาดหลักแหลม - ในความเป็นจริงแล้วแบรนด์ใหญ่อย่างน้อยหนึ่งแบรนด์เพิ่งลบส่วนผสมกลูเตนในแฟรงค์เฟิร์ตยอดนิยม คุณไม่ควรมีปัญหาใด ๆ ในการเลือกซื้อแฟรนไชส์ที่ร้านค้าส่วนใหญ่ที่เหมาะกับอาหารที่ปราศจากกลูเตน
ดังกล่าวอย่างไรก็ตามฮอทดอกบางยี่ห้อมีมาตรฐานที่เข้มงวดกว่ามาตรฐานขั้นต่ำที่ยอมรับน้อยกว่า 20 ส่วนต่อล้านกลูเตนในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป หากคุณมีความไวมากกว่าค่าเฉลี่ยหรือคุณเพียงต้องการลดการสัมผัสกลูเตนให้น้อยที่สุดคุณอาจต้องการพิจารณาฮอทดอกที่ผ่านการรับรองว่าปราศจากกลูเตน
3แฮมเบอร์เกอร์ฟรีตัง
คุณอาจไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับกลูเตนในแฮมเบอร์เกอร์มากนักเช่น … แต่ทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับสารพิษนั้นมีข้อยกเว้นอยู่สองสามข้อ
ไส้แฮมเบอร์เกอร์ที่ทำไว้ล่วงหน้าบางอย่างอาจรวมถึงเกล็ดขนมปังหรือผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอื่นเป็นสารตัวเติม เมื่อคุณซื้อไส้ที่เตรียมไว้แล้วที่ร้านขายของชำคุณควรตรวจสอบเรื่องนี้ โชคดีที่กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกากำหนดให้มีการเปิดเผยธัญพืชในไส้แฮมเบอร์เกอร์ใด ๆ บนฉลาก คุณจะต้องระวังกลูเตนในไส้พายที่ทำโดยเพื่อนหรือญาติ
ขนมปังที่ปราศจากกลูเตน
เมื่อคุณมีแฮมเบอร์เกอร์และฮ็อตด็อกคุณต้องใช้ซาลาเปาใส่พวกมันมี บริษัท มากกว่าครึ่งโหลที่ทำแฮมเบอร์เกอร์และตังฮอทดอกปลอดกลูเตนวันนี้ - มีมากกว่าสองสาม ปีที่แล้ว
อย่างไรก็ตามการเตรียมขนมปังของคุณให้ตรงเวลาสำหรับบาร์บีคิวที่ปราศจากกลูเตนอาจต้องมีการวางแผนล่วงหน้า - ร้านค้าบางร้าน (แม้กระทั่งร้านขายของชำที่มีสต็อคเพียงพอ) มีแนวโน้มที่จะขายแฮมเบอร์เกอร์ที่ปราศจากกลูเตนและขนมปังฮอทดอก ให้พวกเขาส่งมาเมื่อคุณพบแบรนด์ที่คุณชอบรับเพียงพอที่จะอยู่กับคุณตลอดฤดูร้อนและตรึงพวกเขา
5ขนมขบเคี้ยวและ Munchies
คุณไม่สามารถปิกนิกได้โดยไม่ต้องเคี้ยวในรูปแบบของมันฝรั่งทอด, มันฝรั่งทอด, ข้าวโพดและแม้กระทั่งมันฝรั่งหลายแกน … คุณเพียงแค่ ลาด. โชคดีที่ไม่กี่ปีที่ผ่านมา (ไม่พูดถึงการระเบิดในความนิยมของอาหารปลอดกลูเตน) ได้นำตัวเลือกขนมขบเคี้ยวสำหรับชุมชนที่ปราศจากกลูเตนซึ่งมีอยู่มากมายที่ร้านขายของชำในท้องถิ่นของคุณ รายการเหล่านี้อธิบายว่ามีอะไรให้เลือกบ้างและตัวเลือกใดที่อาจมีกลูเตนติดตามน้อยกว่าตัวอื่น ๆ:
- ชิปมันฝรั่งตังฟรี
- ชิป Tortilla ปราศจากกลูเตน
เบียร์ตังฟรี
มีรายการเบียร์กลูเตนปราศจากกลูเตนในตลาดที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ทุกวันนี้ เป็นไปได้ที่จะพบเบียร์เรดบริดจ์ของบัดไวเซอร์ในร้านขายของชำที่แตกต่างกันหลายแห่ง แต่ถ้าคุณอยากลองเบียร์อื่นคุณก็มีให้เลือกมากมาย
7มาร์ชเมลโลว์ปิ้ง
มาร์ชเมลโลว์ Toasted เป็นจุดจบที่สมบูรณ์แบบสำหรับบาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบและพวกเขาโชคดีที่สนุกกับการปราศจากกลูเตน เราใช้มาร์ชเมลโลว์แบรนด์คราฟท์ซึ่งมีวางจำหน่ายทั่วประเทศในร้านค้าส่วนใหญ่ (คราฟท์อาจทำให้มาร์ชเมลโล่เป็นที่นิยมมากที่สุดในตลาด) อย่างไรก็ตามมีแบรนด์ที่ปลอดภัยอื่น ๆ
เป็นไปได้ที่จะสร้าง s'mores ที่ปราศจากกลูเตนเหมือนที่คุณเคยทำในค่ายฤดูร้อนในช่วงฤดูร้อน
เพลิดเพลินกับบาร์บีคิวปราศจากกลูเตนของคุณ!