ใช้อาหาร DASH สำหรับโรคไต
สารบัญ:
Chef Table | EP.44 เมนูอาหาร ลดความดัน (1/4) (กันยายน 2024)
การจัดการโรคไตเรื้อรัง (CKD) มักใช้วิธีสองง่าม มีสิ่งที่แพทย์ทำกับการทดสอบและยาแฟนซี แต่ก็มีอะไร คุณ ทำที่บ้าน และสิ่งที่คุณทำที่บ้านอาจจะเท่ากันถ้าไม่สำคัญกว่าสิ่งที่นักไตวิทยาทำเพื่อคุณในสำนักงาน คุณจำเป็นต้องดูความดันโลหิตของคุณและกินที่ ไตง่าย อาหาร
เราใช้เวลาสักครู่เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับแผนการทานอาหาร DASH ยอดนิยมซึ่งอาจเป็นแผนอาหารที่แนะนำมากที่สุดสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง แต่มันจะใช้ได้ถ้าคุณเกิดโรคไตด้วยเช่นกัน?
แผนบริโภคอาหารของ DASH คืออะไร?
สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) ได้ทำการศึกษาหลายศูนย์ในปี 1992 เพื่อดูว่าอาหารมีผลต่อความดันโลหิตอย่างไรและแผนอาหารใดที่ดีที่สุดในการรักษาเลือด ควบคุมความดัน มันเปรียบเทียบอาหารอเมริกันทั่วไปของวันกับอาหารอื่น ๆ รวมถึงอาหาร DASH ที่เรียกว่า สรุปการศึกษาพบว่าคนที่กินอาหาร DASH พบว่ามีการลดความดันโลหิตของพวกเขาในเวลาเพียง 2 สัปดาห์
ตัวย่อ DASH หมายถึงแนวทางการบริโภคเพื่อหยุดความดันโลหิตสูง วิธีการดังกล่าวเน้นการบริโภคผักผลไม้และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ในขณะที่ จำกัด การบริโภคโซเดียมน้ำตาลและเนื้อแดง
มันมีไขมันอิ่มตัวต่ำและไขมันทรานส์และมีแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมไฟเบอร์และโปรตีนสูง
นี่คือวิธีที่คุณควรได้รับแคลอรี่ประจำวันถ้าคุณทำตามแผน DASH:
(สำหรับอาหารแคลอรี่ 2000 แคลอรี่ได้รับความอนุเคราะห์จาก National Heart, Lung และ Blood Institute)
ไขมันรวม | 27% ของแคลอรี่ |
ไขมันอิ่มตัว | 6% ของแคลอรี่ |
โปรตีน | 18% ของแคลอรี่ |
คาร์โบไฮเดรต | 55% ของแคลอรี่ |
คอเลสเตอรอล | 150 มก |
โซเดียม | 2,300 มก |
โพแทสเซียม | 4,700 มก |
แคลเซียม | 1,250 มก |
แมกนีเซียม | 500 มก |
ไฟเบอร์ | 30 กรัม |
ทำความเข้าใจกับอาหาร DASH ในภาษาอังกฤษธรรมดา
ความรู้เกี่ยวกับขนาดส่วนสามารถช่วยให้คนทั่วไปเข้าใจสิ่งที่กินและในปริมาณใด ป้อนนักโภชนาการที่เป็นมิตรของคุณซึ่งจะรวบรวมมันให้คุณ นี่คือสิ่งที่มันควรมีลักษณะตามระดับแคลอรี่ที่แตกต่างกัน:
กลุ่มอาหาร | 1,200ตกลูก | 1,400ตกลูก | 1,600ตกลูก | 1,800ตกลูก | 2,000ตกลูก | 2,600ตกลูก | 3,100ตกลูก |
---|---|---|---|---|---|---|---|
ธัญพืช | 4–5 | 5–6 | 6 | 6 | 6–8 | 10–11 | 12–13 |
ผัก | 3–4 | 3–4 | 3–4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
ผลไม้ | 3–4 | 4 | 4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
ผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำ | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 3 | 3–4 |
สัตว์ปีกลีนและปลา | 3 หรือน้อยกว่า | 3–4 หรือน้อยกว่า | 3–4 หรือน้อยกว่า | 6 หรือน้อยกว่า | 6 หรือน้อยกว่า | 6 หรือน้อยกว่า | 6–9 |
ถั่วเมล็ดพืชและพืชตระกูลถั่ว | 3 ต่อสัปดาห์ | 3 ต่อสัปดาห์ | 3–4 ต่อสัปดาห์ | 4 ต่อสัปดาห์ | 4–5 ต่อสัปดาห์ | 1 | 1 |
ไขมันและน้ำมัน | 1 | 1 | 2 | 2–3 | 2–3 | 3 | 4 |
ของหวานและน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา | 3 หรือน้อยกว่าต่อสัปดาห์ | 3 หรือน้อยกว่าต่อสัปดาห์ | 3 หรือน้อยกว่าต่อสัปดาห์ | 5 หรือน้อยกว่าต่อสัปดาห์ | 5 หรือน้อยกว่าต่อสัปดาห์ | ≤2 | ≤2 |
ขีด จำกัด โซเดียมสูงสุด | 2,300 มก. / วัน | 2,300 มก. / วัน | 2,300 มก. / วัน | 2,300 มก. / วัน | 2,300 มก. / วัน | 2,300 มก. / วัน | 2,300 มก. / วัน |
- ติดตาม DASH Eating Plan สถาบันโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจแห่งชาติ https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash เผยแพร่เมื่อ 16 กันยายน 2558
เคล็ดลับสำหรับการทำอาหาร DASH
รับคำแนะนำสำหรับการรับประทานอาหาร DASH ซึ่งโดยทั่วไปจะแนะนำสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง แต่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับทุกคน
ใช้อาหาร DASH เพื่อช่วยลดคอเลสเตอรอลของคุณ
อาหาร DASH ไม่เพียง แต่ช่วยให้ความดันโลหิตของคุณ แต่ยังรวมถึงคอเลสเตอรอลและน้ำหนักของคุณ ค้นหาข้อมูลพื้นฐานของอาหาร DASH และวิธีการเริ่มต้น
ใช้อาหาร Ketogenic เพื่อจัดการโรคเบาหวาน
อาหาร Ketogenic เป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำมากซึ่งอาจช่วยในการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำตาลในเลือด ค้นหาว่ามันเหมาะกับคุณ