ประวัติอาชีพนักโภชนาการ

นักโภชนาการบางครั้งเรียกว่านักโภชนาการหรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีการศึกษาระดับปริญญาตรีในด้านนักโภชนาการหรือสาขาที่เกี่ยวข้อง เช่นเดียวกับสาขาการศึกษาหรือความเชี่ยวชาญใด ๆ ที่มีแอพพลิเคชั่นที่หลากหลายในโลกแห่งความจริงโภชนาการจึงให้ความสำคัญกับเส้นทางอาชีพที่เป็นไปได้แต่ละแห่งมีรางวัลและความท้าทายที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตามมีสามพื้นที่หลักในด้านโภชนาการ

• คลินิก: นักโภชนาการคลินิกคาดว่าจะทำงานในสถานพยาบาลบ่อยครั้งในสถานการณ์แบบตัวต่อตัวกับผู้ป่วยในและ / หรือผู้ป่วยนอกเช่นเดียวกับครอบครัวของพวกเขาในการประเมินการออกแบบและการใช้กลยุทธ์การควบคุมอาหารและการบำบัดทางโภชนาการ บ่อยครั้งที่เป้าหมายคือเพื่อแก้ไขปัญหาทางการแพทย์โดยเฉพาะซึ่งอาจรวมถึงความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานหรือโรคอ้วนแม้ว่านักโภชนาการคลินิกจะถูกเรียกขึ้นมาพร้อมกับแผนปฏิบัติการในสถานการณ์ที่โปรโตคอลการรักษาเช่นเคมีบำบัดส่งผลกระทบต่อผู้ป่วย อาหารโดยรวมหรือสร้างความไวต่ออาหารโดยเฉพาะ
• ชุมชน: โรงเรียนคลินิกสุขภาพชุมชนและศูนย์นันทนาการโปรแกรมหน่วยงานของรัฐท้องถิ่นและรัฐบาลกลางและองค์กรดูแลรักษาสุขภาพ (HMOs) เป็นสถานที่ที่คุณน่าจะพบนักโภชนาการและนักกำหนดอาหารที่ทำงานในตำแหน่งนี้ บ่อยครั้งในการตั้งค่าเหล่านี้กลุ่มย่อยเฉพาะ (เด็กผู้สูงอายุครอบครัวที่มีความเสี่ยง) และความต้องการเฉพาะของพวกเขามีการกำหนดเป้าหมายไว้ในโปรแกรมที่ออกแบบมาเพื่อแก้ไขปัญหาทางโภชนาการที่เฉพาะเจาะจง ตัวอย่างเช่นเมื่อกระทรวงเกษตรและ Heath and Human Services ของสหรัฐอเมริกาเปิดเผยแนวทางการบริโภคอาหารที่ได้รับการแก้ไขบนพื้นฐานของข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดมันเป็นงานของนักโภชนาการและนักกำหนดอาหารชุมชนเพื่ออธิบายความหมายให้ความรู้แก่ประชาชนและดำเนินการตามแผนปฏิบัติการ บรรลุเป้าหมายใหม่

• การจัดการ: สถาบันที่ขึ้นอยู่กับการดำเนินงานด้านการบริการอาหารขนาดใหญ่เพื่อเลี้ยงพนักงานผู้ป่วยและ / หรือประชาชนต้องมีนักโภชนาการและนักกำหนดอาหารเพื่อช่วยในการจัดการและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้ ความรับผิดชอบอาจรวมถึงการทดสอบสูตรการวางแผนเมนูการจัดหาอาหารและการจัดทำงบประมาณระยะยาวทั้งหมดนี้มีเป้าหมายเพื่อให้บรรลุมาตรฐานล่าสุดและคำแนะนำสำหรับสุขภาพและโภชนาการ

ข้อกำหนดทางการศึกษาสำหรับนักโภชนาการ

ข้อกำหนดขั้นต่ำในการเป็นนักโภชนาการคือระดับปริญญาตรี (สี่ปีของวิทยาลัย) นักโภชนาการบางคนมีวุฒิการศึกษาระดับปริญญาโทซึ่งอาจต้องมีตำแหน่งระดับสูงขึ้นหรือการจัดการ จากข้อมูลของสำนักสถิติแรงงาน (BLS) มีโปรแกรมเกี่ยวกับนักโภชนาการในสหรัฐอเมริกาประมาณ 279 โปรแกรมและโปรแกรม 18 ปริญญาโทที่ได้รับการยอมรับจากคณะกรรมการสมาคมโภชนาการเพื่อการศึกษาด้านโภชนาการแห่งสหรัฐอเมริกา หลักสูตรระดับปริญญาตรีรวมถึงสาขาวิชาเอกอาหารการกินอาหารและโภชนาการการจัดการระบบบริการอาหารและอื่น ๆ หลักสูตรที่สำคัญรวมถึงโภชนาการจิตวิทยาเคมีและชีววิทยา

ใบอนุญาตและการรับรอง

บางรัฐต้องการใบอนุญาตในการฝึกเป็นนักโภชนาการ นอกจากนี้สถานะของ "นักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียน" สามารถทำได้โดยการฝึกงานที่มีผู้ดูแลและการสอบรับรองที่ดำเนินการโดยคณะกรรมการเกี่ยวกับการลงทะเบียนนักกำหนดอาหารของสมาคมนักกำหนดอาหารอเมริกัน

การรับรองนี้ไม่จำเป็นสำหรับการฝึกฝน แต่นายจ้างบางคนอาจต้องการการควบคุมคุณภาพเพิ่มเติม

งาน Outlook

จากข้อมูลของสำนักสถิติแรงงานการเติบโตของงานสำหรับนักโภชนาการคาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 16 เปอร์เซ็นต์จาก 2014-2024 ซึ่งเป็นก้าวที่ "เร็วกว่าค่าเฉลี่ย" ตาม BLS

นักโภชนาการส่วนใหญ่ทำงานในโรงพยาบาลสถานพยาบาลสถานดูแลระยะยาวหรือสำนักงานแพทย์ นักโภชนาการคนอื่น ๆ ทำงานในด้านสาธารณสุขหรือสถาบันของรัฐ (สถานที่ราชทัณฑ์มหาวิทยาลัย ฯลฯ) นอกจากนี้นักโภชนาการบางคนยังทำงานในบริการอาหารพิเศษซึ่งเป็น บริษัท ที่ให้บริการวางแผนโภชนาการและบริการอาหารแก่สถานที่และมหาวิทยาลัย

เงินเดือน

ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ได้รับเงินเดือนเฉลี่ยอยู่ที่ $ 56,950 ในปี 2014 จากข้อมูลของ BLS ร้อยละ 10 อันดับแรกมีรายได้มากกว่า $ 79,840 ในขณะที่ร้อยละ 10 ด้านล่างมีรายได้น้อยกว่า $ 35,040 นักกำหนดอาหารและนักโภชนาการที่คาดหวังอาจพิจารณาย้ายไปอยู่แคลิฟอร์เนียเนื่องจากพื้นที่ในเมืองซานฟรานซิสโกวัลโจและซาลินาสจ่ายได้ดีมาก