Paleo Diet สามารถช่วย IBS ได้หรือไม่?

Paleo Diet เป็นวิธีการรับประทานอาหารที่มีพื้นฐานมาจากการพยายามที่จะกินเหมือนบรรพบุรุษของนักล่าที่รวบรวมได้ ทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังการควบคุมอาหารคือร่างกายของเรามีวิวัฒนาการในการกินสิ่งที่มีอยู่ในเวลา - ผักผลไม้และเนื้อสัตว์ติดมัน ผู้สนับสนุน Paleo Diet อ้างว่าผู้รวบรวมสัตว์เหล่านี้มีสุขภาพที่ดีและแข็งแรงมีร่างกายและฟันแข็งแรงและไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคในยุคปัจจุบัน

จากข้อมูลของผู้สนับสนุน Paleo Diet การเพิ่มธัญพืชในอาหารของเราเมื่อประมาณ 10,000 ปีก่อนทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมาย เป็นที่ทราบกันว่าธัญพืชมีความสะดวกสบายและได้รับอนุญาตเพื่อประโยชน์ของอารยธรรมที่สงบสุข แต่คิดว่าพวกเขานำมาซึ่ง:

• ปัญหาทางทันตกรรม
• โรคหัวใจ
• โรคเบาหวาน
• ความอ้วน

อาหารที่ได้รับอนุญาตบนอาหาร Paleo

• ผลไม้
• ผักที่ไม่ใช่แป้ง
• ไขมันเพื่อสุขภาพ (มะกอก, น้ำมันมะกอก, ถั่ว, อะโวคาโด)
• อาหารสัตว์ (เนื้อวัวที่ได้จากการเลี้ยงด้วยหญ้าเนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อไก่ที่ได้จากปลาและปลา)

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหาร Paleo

• ผลิตภัณฑ์นม
• ธัญพืช (รวมถึงข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์ข้าวโพดข้าว)
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่วลิสง, ถั่ว)
• กลั่นน้ำตาล
• น้ำมันพืช (รวมถึงคาโนลา, ข้าวโพด, ถั่วลิสง, ถั่วเหลือง)
• อาหารแปรรูปที่มีส่วนประกอบใด ๆ ข้างต้น

ประโยชน์ต่อสุขภาพโดยเจตนาของอาหาร Paleo

ในสิ่งที่ไม่เกี่ยวข้องกับการทำกำไรมีการศึกษาทางคลินิกของอาหารไม่มากนัก มีการศึกษาจำนวนน้อยและผลการศึกษาระบุว่าอาหาร Paleo อาจมีประสิทธิภาพใน:

• ลดน้ำหนัก
• ลดความดันโลหิต
• รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
• ปรับปรุงความไวของอินซูลิน
• ปรับปรุงโปรไฟล์ไขมัน (คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์)

ต้องมีการศึกษาระยะยาวและขนาดใหญ่อย่างชัดเจนก่อนที่จะมีข้อสรุปใด ๆ เกี่ยวกับความปลอดภัยและประสิทธิภาพของอาหาร

Paleo วิจารณ์อาหาร

หนึ่งในการวิพากษ์วิจารณ์ที่ใหญ่ที่สุดของอาหารคือการขาดการวิจัยทางคลินิก นอกจากนี้นักวิจัยบางคนตั้งคำถามข้อสรุปเกี่ยวกับสุขภาพของบรรพบุรุษของเรา ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารบางคนแสดงความกังวลเกี่ยวกับการขาดสารอาหารที่อาจเกิดจากข้อ จำกัด ของธัญพืชและพืชตระกูลถั่วรวมถึงความกังวลเกี่ยวกับการบริโภคไขมันอิ่มตัวที่มากเกินไปจากการรับประทานเนื้อแดงในปริมาณที่สูงขึ้น

อาหาร Paleo และ IBS

แม้ว่าฉันเคยได้ยินเรื่องเล่ามากมายเกี่ยวกับการล้าง IBS เมื่อมีคนเปลี่ยนเป็นอาหาร Paleo แต่ฉันไม่สามารถหางานวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ ประโยคที่ใกล้เคียงที่สุดที่ฉันได้รับคือประโยคนี้จากรายงานการวิจัยฉบับหนึ่งรายงานว่า "อาหารที่ปราศจากธัญพืชไม่ขัดสีที่มีคาร์โบไฮเดรตจากหัวเซลล์ใบและผลไม้อาจสร้างจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารให้สอดคล้องกับสภาพวิวัฒนาการของเรา สุขภาพของเมตาบอลิซึมของประชากรที่ไม่ใช่ชาวตะวันตกและประสิทธิภาพที่ชัดเจนของอาหารยุคใหม่ "ยุค" ในความเต็มอิ่มและเมตาบอลิซึม " ฉันชอบที่จะเห็นงานวิจัยที่ดำเนินการเกี่ยวกับผลกระทบและความปลอดภัยในระยะยาวของอาหาร Paleo ต่ออาการระบบทางเดินอาหารและสุขภาพของพืชลำไส้

ที่ถูกกล่าวว่ามันไม่ได้ข่าวว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงแบบตะวันตกทั่วไปมีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนโรคเบาหวานและโรคหัวใจรวมทั้งมีผลกระทบเชิงลบต่อ microbiomes ของเรา การเลือกกินผักผลไม้โปรตีนลีนมากขึ้นและตัดอาหารแปรรูปที่เต็มไปด้วยน้ำตาลมากเกินไปธัญพืชที่ผ่านการกลั่นและไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพเป็นวิธีที่จะช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและระบบย่อยอาหารให้ดีขึ้น

หากคุณตัดสินใจที่จะลอง Paleo Diet โปรดปรึกษาปัญหากับแพทย์ของคุณ คุณอาจต้องการเริ่มต้นด้วยการเลือกผักและผลไม้ที่มี FODMAP ต่ำเพื่อไม่ให้มีอาการ IBS เพิ่มขึ้นเนื่องจากร่างกายของคุณปรับวิธีการกินแบบใหม่นี้